新竹竹北吃到飽炭火燒肉分享︱田季發爺燒肉
講到正港炭火燒肉吃到飽大家應該都會想到這家田季發爺燒肉，這次吃的是離家近近的田季發爺燒肉-新竹竹北店，現在燒肉店很多但是純炭火燒肉的店家真的不多，田季發爺燒肉不只提供燒肉吃到飽還有火鍋選擇，等於火烤二吃一次滿足，目前主要分599、739、899三種價位(另收一成服務費）大家可以依照預算和想吃的食材來選擇不同的價位，我這次吃的是739元的價位，但私心推薦大家預算有限或是公司部門聚餐的話請直接選899元價位就可以吃到極上澳洲和牛、美國極選老饕肋眼、西班牙伊比利豬、法式金典羊排、廣島肥嫩大生蠔、生食級干貝等食材，可以吃得更滿足，只要消費用餐都有自助吧飲品、哈根達斯、日本明治冰淇淋可以無限暢飲享用。 
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田季發爺燒肉-新竹竹北店︱影片
田季發爺燒肉-新竹竹北店︱在哪裏？/交通資訊
田季發爺燒肉-新竹竹北店就在竹北自強南路和文興路的交叉路附近，大大的招牌非常地醒目，而且這一帶停車也相當地方便，店家門口就可以停機車，開車的話對面剛好就有收費停車場。 
這次雖然是第一次來用餐，但是身邊有不少朋友同事都很推薦田季發爺燒肉吃到飽，算是不少人燒肉吃到飽的口袋名單之一。 
田季發爺燒肉-新竹竹北店︱菜單MENU/吃到飽價位選擇
門口的招牌上就有秀出店家的菜單，吃到飽的田季發爺目前分成3種價位，分別是599/739/899， 很明顯就是價位愈高可以吃到的食材就愈頂級， 大家可以依照自己的喜好來選擇，我個人吃過739元價位之後極力推薦大家都要來吃到飽了可以直接點899元價位，一次吃到澳洲和牛、西班牙伊比利豬、生食級干貝等食材最滿足。
PS以上服務都會再另收10%服務費，用餐時間2小時（用餐結束前40分鐘會做最後加點），同桌須點相同價位的菜點喔！
這次選擇的是739元的價位，店員會送上這樣一張點菜單，每次可以點選8道菜色，
田季發爺燒肉-新竹竹北店︱最新優惠
建議大家可以先加入會員（一定要用餐前一天加入才能享優惠），目前加入會員立馬送95折優惠券及刮刮卡，不只用餐吃美食滿足胃蕾也可以省荷包。
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田季發爺燒肉-新竹竹北店︱環境介紹
田季發爺燒肉全台灣每家店都各自有特色，像竹北店的裝潢就相當地氣派，以木質、竹子、岩面磚打造十足日式風格。
二樓更特別是走鋼琴階梯+愛麗絲夢遊仙境的風格，因為這天沒特別上2樓上廁所就沒拍給大家看，有去的朋友可以再分享一下囉！
一樓裝潢就像是來到了日本，日式風格的繪畫和將竹子作隔間氛圍相當地不錯，主要以四人桌為主，另外也有八人桌，建議人多聚餐的話先訂位比較保險。
田季發爺燒肉-新竹竹北店︱自助吧飲料/冰品
田季發爺燒肉有規畫了自助吧飲料和冰品區，光是飲料就有汽水、茶類、咖啡、奶茶和冰沙的選擇，
冰品也是選用大品牌，有哈根達斯和明治冰淇淋，口味還不少相當有誠意足足有12種，選用的都是我個人覺得很好吃的口味，目前因為疫情關係所以杯子、冰淇淋杯、甜筒都是要另外和店員索取喔！
田季發爺燒肉-新竹竹北店︱極選739價位餐點介紹/推薦什麼必點！
這次點的價位是極選739，包含肉品(牛/豬/雞/羊/鴨)、海鮮、野菜、烤物、熟食、火鍋、漬物、 甜點，還有無限供應的飲品跟哈根達斯、明治冰淇淋。
座位上都有這樣一盆炭火，是真的的炭火喔！有常吃燒肉的朋友們就知道很多現在都是使用瓦斯爐，要吃到真正炭火的燒肉真的愈來愈少而且還是吃到飽的，像之前中秋節想要訂位根本是一位難求，到田季發爺燒肉不用自己準備食材不用收拾又可以吃得到炭火香氣烤出來的美食。
桌上準備了不少的調味料，除了瓶瓶罐罐像是椒鹽、芥末海苔、七味粉、黑胡椒等調味料之外，還有原味沾醬、麻辣醬、玫瑰鹽，我個人覺得麻辣醬汁還不錯，特別是愛吃辣的朋友們沾上一點會多了花椒香味更有層次，另外還有田季特製泡菜、涼拌洋葱絲、和風柴魚醬汁和味噌烤醬~~選擇超多的。
我個人最愛和風醬汁（淋在肉片上吃起來更鮮甜）、味噌烤醬（適合任何食材邊烤邊刷），再搭配田季特製泡菜真的超涮嘴的。
光是要把點餐單上的食物全部吃過一輪就有點難度，建議可以多找點人一起聚餐看看可不可以把全部食材都吃過一輪XD。
每個座位區上頭都有排煙系統所以用餐起來不會整個空間都是煙味這點還不錯。
第一輪有先請店員推薦幾道比較多人的餐點，
雖然田季發爺主要是燒肉吃到飽，但是也有提供火鍋的選擇，光是火鍋湯頭就有昆布、泡菜跟蕃茄三種選擇，基本的湯底料就有像是高麗菜、香菇、金針菇、墨魚丸、南瓜 等食材，也可以另外把燒烤點選的肉片、蝦子放下鍋一起煮食，同時可以吃到火烤二吃不同的風味很不錯，尤其是即將開始入秋了，火鍋屆時一定是必點的，喝起來會暖呼呼的喔！
※松阪豬/美國安格斯特選雪花牛/美國特選嫩切霜降牛
果然店員推薦的這幾道肉品都很不錯，基本上只要看到菜單上有紅色標註都可以先點~
可以使用一旁的柴油醬汁先淋在肉片上再放上烤網來烤，
像這個美國特選安格斯雪花牛油花就很細緻，燒烤之後很細嫩又帶有油脂香氣，因為淋上了柴魚醬汁所以吃起來更鮮甜，基本上這天用餐我都只有使用柴魚醬汁和味噌烤醬，再搭配泡菜一起食用就很讚囉！
一旁的味噌烤醬比較重口味一點，它就是替代我們平常中秋節烤肉要刷上一層烤肉醬的概念，可以刷在任何食材上頭。
松阪豬刷過味噌烤醬之後多了色澤，炭烤後邊邊多了焦脆口感吃起來軟脆適中更有味道，
※生蠔/炙烤鳳螺/天使紅蝦/金鑽大蝦/ 黑虎蝦
貼心提醒739價位的生蠔是一般的生蠔，如果想吃到廣島肥嫩大生蠔就真心建議大家直接點899價位的喔！
我個人本身就愛吃蝦子，所以天使紅蝦/金鑽大蝦/ 黑虎蝦當然要一次全上，但是有鑑於我的烤功真的太差了，所以照片中的蝦子我是直接放火鍋煮食比較快啦！XD
不同的蝦子都有不同的口感，大家都知道天使紅蝦不便宜，既然都來吃吃到飽了好吃當然是給它多點幾次，口感超嫩的~金鑽大蝦和黑虎蝦Q彈的口感也各有不同都很不錯。
※美國極上厚切牛排/德式帶骨香腸/美國特選牛肋條
像照片中這個厚實的美國極上厚切牛排就可以煎到雙面微熟之後再用剪刀煎成小片來烤 ，大片的肉片在烤網上吸睛度滿點，不過這種厚實的牛排比較不是我的菜，我個人還是比較愛烤肉片囉！
特選牛肋條本身己經切成塊裝，吃起來帶有嚼勁又很香濃，真的是愈嚼愈香這道也很可以點。
超推薦大家點這個德式帶骨香腸，大腸弟說比一般香腸還好吃，帶骨的香腸拿起來大口吃也很方便，鹹香夠味一咬開裏頭也很多汁喔！
幸好有小幫手，做為媽媽的我只要努力吃就好了。
※葱鹽牛舌/美國特選上等牛五花/嫩切梅花豚
難得看到吃到飽有牛舌當然也要點一下吃看看~
田季發爺的牛舌部位是比較有嚼勁Q勁的那種，吃到飽能吃到牛舌也沒啥好挑剔的了，如果再來點葱鹽應該會更完美囉！
※加拿大枊葉魚/炭燒花枝/鮮嫩白玉貝（珠貝重組）/韓式三色豬
除了各式肉品之外海鮮的選擇也不少，像是炙燒白蝦、鯛魚下巴、黃金魷魚翅、鮮烤蛤蠣、薄鹽鯖魚、香烤小扇貝、水針一夜乾等。
遇到一些比較難烤的食材像是枊葉魚店員也都會提供協助，換網也換得很勤。
已經切成小片狀的炭燒花枝口感很好，我覺得再多刷點味噌沾醬會更夠味喔！
個人覺得超難烤的枊葉魚，因為我真的超愛吃魚蛋所以忍不住點了~~幸好店員及時救援，我才知道原來枊葉魚可以這樣翻網烤，要是我自己烤應該是全部焦掉吧！
739元的價位雖然也有干貝但是這款是珠貝組合的干貝所以老實說口感和北海道生食級干貝當然是差很大啦！如果本身是愛吃生食級干貝的朋友們不用猶豫了真的就是899元價位給它點下去就對了。
※韓式三色豬
有陣子不是超流行韓式烤肉嗎！在田季發爺也可以點這道韓式三色豬，使用不同的醬汁吃起來真的很有韓式風味，建議可以另外點生菜包著吃才比較不會膩口。
※招牌牛肉飯
除了生食田季發爺也有提供熟食給大家點選，有像是招牌牛肉飯、鮪魚泡飯、千島香鬆飯、海苔泡飯4種選擇，很適合想吃點飯食的朋友們，上頭的肉片、泡菜也是給得不手軟，滋味也不錯。
※日式碳烤年糕/冰淇淋
吃到飽的結尾當然少不了甜點、冰淇淋當做完美的結尾，田季發爺的餐後甜點是要另外和服務人員點選的，有巧克力布朗尼、紅豆粢糕和日式碳烤年糕3種，剛烤好的日式碳烤年糕還另外灑上了大量的花生粉和煉乳，燒烤年糕配上濃香花生粉和甜滋滋的煉乳一口咬下就是滿足。
哈根達斯和明治冰淇淋一定要多挖幾球來吃才過癮，超推薦抹茶和咖啡口味~~~~要不是肚子裝不下一定多吃它好幾球。
吃到飽真的是聚餐時的最佳選擇，不用煩惱家人、同事想吃什麼愛吃什麼，基本上來這什麼食材通通都有，吃得到純正炭火燒肉真的很棒，燒肉、火鍋海陸一次滿足，要一般食材或是頂級食材也有不同的價位任你選，大家下次想吃吃到飽這家也可以列入清單當中喔！
田季發爺燒肉︱店家資訊
田季發爺-新竹竹北店 我要訂位
地址：新竹縣竹北市文興路一段5號
電話：03-6688692
營業時間：週一~週日 中午11:30~凌晨01:00
田季發爺-新竹竹北店 FB
消費方式▼▼
※基本價位:599、739元吃到飽或899吃到飽
※孩童價位:299、369元吃到飽或449吃到飽
※身高100~140CM為孩童價位，100CM以下免費
※以上加收10%服務費‧用餐時間2小時
※同組客人需選擇相同價位之菜單。
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Date:2021/9/28
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受
