宏展農場
地址：嘉義縣布袋鎮嘉18鄉道16號
電話：0938-030976
營業時間：08:00~17:00
嘉義布袋純樸的小鎮風光，很適合來放鬆放空，我們走訪榮獲第一屆百大青農的宏展農場，種植苦瓜已經有10年的經驗，因為布袋靠海80%都是鹽業，土地鹽化鹹度太高，沒辦法種植農作物，只剩下20%可以使用，大部分都種苦瓜居多，土地偏鹹反而種植出來的瓜菜類特別甜
苦瓜有三大品種：山苦瓜、白苦瓜、翠玉苦瓜，宏展農場種植苦味最低的白苦瓜品種，可食度最高，苦度最低，所以也被叫做布苦苦瓜，現摘苦瓜新鮮切薄片，做成生菜沙拉很好吃喔
今晚住誰家、詹姆士出走料理、綜藝新時代等很多電視媒體都有來宏展農場拍攝
走進苦瓜園，第一次看到苦瓜的種子，原來是紅艷艷的顏色，含有豐富茄紅素，吃起來帶有一點甜味MIX苦瓜味，像吃水果的口感
每年的4~6月以及9~11月初是苦瓜盛產期，會在苦瓜棚下舉辦餐會
從產地到餐桌，設計無菜單料理、野餐、餐盒，現場有樂團演奏，結合DIY、網美牆的親子旅遊，讓小朋友來體驗食農教育，寓教於樂，今年已經接近尾聲，請大家期待明年的餐會活動
光頭先生的 LOGO就是宏展農場老闆溫偉毅本人
苦瓜園周邊都是空心菜田，一大片純白的空心菜花田好美喔！
空心菜花會在雙十節前後15天開花，又被暱稱為國慶花
逛完農場可以DIY做苦瓜泡菜跟種植空心菜，播種後帶回家，等待14天後就可以採收炒菜吃囉！
由三個貨櫃組成的日式體驗廠區，打造為產品包裝區、手作DIY區、伴手禮展售區、簡報室
旅程沒有因為回家就結束，每天澆水期待著空心菜長大，延續開心小農場的樂趣與成就感，打造生活的儀式感
為了讓苦瓜可以長久保存，宏展農場這兩年開始研發苦瓜餅乾，採收新鮮苦瓜切片，不加任何麵粉，吃到的都是苦瓜的原型，透過最新技術以70~80度真空低溫油炸，保留營養元素製成
畢竟本業是農民，平時都需要下田工作，自行研發調整配方，提供原料由通過ISO合格認證的專業食品工廠代工生產，品質穩定又安全
金玉滿堂禮盒裡面有有四袋黃金酥(南瓜餅乾)、白玉酥(苦瓜餅乾)，文青路線的禮盒包裝超精緻，有純白及香檳金色兩種顏色可以挑選，運用細膩的插畫風格來突顯質感
有原味、胡椒、海塩、芥茉四種口味，口感尾韻微苦中又帶有回甘的香氣，追劇零食必備，讓大家不在產季也可以吃到布苦苦瓜
不敢吃苦瓜也可以選南瓜餅乾，有胡椒、海塩、芥茉三種口味，新鮮脆口好涮嘴，一個下午一包就吃光光了
還有白玉舒活茶包(苦瓜茶)，加入白苦瓜、山苦瓜、苦橋、枸杞、薑，茶湯帶有薑的香氣，枸杞的甘甜，不會有嗆辣感，一年四季都很適合喝，是很有特色的布袋伴手禮喔
別再說來嘉義布袋不知道要怎麼玩，除了吃膨湃的海產，還可以安排一趟深度嘉義布袋旅遊，推薦給澎油們
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