這次來到其實也沒有很熱啊的高雄 只不過楠梓很多工廠倒是真的!!
經由電視美食app的推薦特地查了地址來到這條小巷口 發現蒸餃店居然可以開到三層樓這麼高 實在太令我納悶了
而店內也人滿為患 大部分的人都在等外帶 座在椅子上的就是在排內用了
不過原本以為照這麼紅的程度應該要等個二十分鐘以上 結果排隊後大概一兩分鐘就可以入座 效率真的超級高!!
而廚房是設在外面 人手非常多 也非常的忙碌 感覺早就供不應求了...
看了一下價位 大致上都還蠻便宜的 而且偷看隔壁桌客人點的菜 份量也都還蠻多蠻豐富的
在南部生活了一小段時間 每次來必點的就是牛肉捲餅 而網路上人氣最高的也是這一道菜!!
清燉牛肉湯40元 湯裡的牛肉大概五大塊 我覺得這真的比台北牛肉麵一碗一百二牛肉兩塊的份量實在好太多了
湯裡沒有牛肉渣 湯頭也不油 而牛肉吃起來非常的軟 搭配淡淡牛肉味的清湯實在好喝無比!!
再來也要強力推薦抓餅 這是看到內用的客人每人桌上都一道才點的
點來才發現原來外層酥脆內層鬆軟就是這道菜人氣非常旺的原因!!
其實我一直覺得抓餅應該沒有什麼味道 但這間店卻把抓餅的原料- 麵粉 煎的非常香 外層還有點烤焦的感覺
一上桌看到許多人直接用手就擰一塊來吃!!
接下來就是鎮店之寶- 牛肉捲餅!!
每次來必點的菜當然不能不介紹 捲餅份量非常大 其實我一個女人大概點一份就吃飽了...
捲餅被切成四小塊 外頭的餅皮超級脆 一口咬下 烤焦的餅皮就掉滿桌...
但不像抓餅一樣麵粉的香味很重 因為都被內餡的牛肉片味道給蓋過了
青蔥沒有少放 但不辣 跟牛肉片和脆脆的餅皮吃起來實在太合了!! 難怪網路上這道菜的評比如此的高啊...
再來要推薦的是牛肉蒸餃
可以看到皮是薄薄的一層 頂端也沒有厚重的麵粉堆積
吃蒸餃時最好放在湯匙上 因為湯汁還蠻多的 感覺非常珍貴啊... 不過湯是精華有點小油~
內餡是牛肉沫與碎蔥 蔥的味道一樣不濃 主要就是要搭配店內自助式的醬油與薑絲 整個和牛肉很搭!
綜觀吃了蠻多次楊寶寶蒸餃後 最推薦的菜色就是牛肉捲餅與牛肉蒸餃
而雖然店內的客人非常的多 但是卻不會很擁擠 桌子都排的還蠻開的
不過實在覺得蒸餃店可以開到三樓非常厲害 客人也不斷的更替 廚房也不斷的煎煮炒
感覺這間店也很用心的再處理每一項食材 讓客人吃了總是讚不絕口
每次吃下來 兩人大概一百到兩百左右 對我來說算是便宜又實惠的價格 因為每道菜份量都還蠻多的~
在這裡推薦給一樣愛吃牛肉系列的你囉!!
餿水味粉絲團
