終於來吃大嗑西式餐館大嗑一番了!位於忠孝新生站附近，低調奢華餐酒館，沒特意宣傳但在台北卻擁有超高人氣，靠著精心設計、用心烹調的各種台西創意料理擄獲饕客們的心胃。其中最知名招牌菜非威靈頓牛排莫屬，忠孝新生站餐酒館推薦給軟絲們。大嗑西式餐館一樣收錄在台北餐酒館推薦&情人節約會餐廳推薦懶人包中。
跟著軟西看下去
▻原文:忠孝新生站餐酒館推薦》大嗑西式餐館◅
大嗑西式餐館用餐環境
從忠孝新生站過來一路上沒有什麼顯眼明亮建築，在黑暗中摸索一陣子還會有點懷疑是否走在對的路上，既非一級戰區也不在捷運站附近，但這樣低調的大嗑西式餐館居然擁有超高人氣，凡軟西吃過的朋友都大推，說閉著眼睛隨便點都美味。座位區分一樓跟地下室，但空間不算太大，桌距也算小，是要走動就會擦到鄰桌桌邊的程度，建議要來吃的軟絲先訂位，不然很容易就客滿扼腕啦。
大嗑西式餐館美食介紹
香料松阪豬炒山蘇(NT380)
店員貼心提醒會辣，但軟西覺得完全不會耶，反而是燒烤香氣比較重，松阪豬薄彈，搭配不苦爽脆山蘇，如果你是喜歡鹹香適宜又不油膩的下酒菜，這道會是個很棒的選擇。
鹹豬肉義大利麵(NT360)
姐妹麻糬說玉米很可愛所以要拍XD而且吃起來很甜!不會像一般白玉米索然無味，喜歡!
有種客家鹹豬肉+義式義大利麵中西合併的感覺，但沒想到吃起來完全不重鹹反而很清爽，有酒醋酸香，有檸檬清新感覺，麵條汁收得乾脆Q彈有嚼勁，實在很美味呀~
板煎櫻桃鴨胸(NT600)
鴨胸我們是點七分熟，鴨胸上桌呈現粉嫩嫩的樣子好可愛，旁邊有薯餅跟無花果，下面也是搭配無花果醬。這道也是大嗑西式餐館招牌菜色之一，幾乎來大嗑的人客都會點。
原本都很怕這麼厚的鴨胸會有個鴨腥味，但完全沒有，處理得相當厲害!越嚼越有鴨肉汁香氣，鮮美Q嫩細緻的肉中帶點QQ彈彈咬勁，加入醬汁後帶酸甜很是提味，如果我不說，會不會覺得照片拍起來很像牛排阿XD
威靈頓牛排(NT1440)
一開始來大嗑就是想吃威靈頓，沒想到要一星期前預訂，只能說我們很幸運!因為有一桌客人取消了我們才吃得到，要去吃的軟絲們可別忘記先預訂呀!
威靈頓我們點五分熟，可能看我們一直在拍照，店員端上來就說拍完再跟他說，他們再去切，要切的時候也來問要不要去拍，而且還幫我們擺盤分成四等份，店員真的都很古錐親切耶，大推這間可以來!
牛肉極為嫩口，淡淡油脂香氣在嘴裡爆汁，搭配旁邊濃郁紅酒松露醬，猶如在頂級肉品旁鋪上一層鹹香，又更襯托牛肉鮮甜，酥皮雖沒有像LSD那樣酥脆，但帶點焦香的酥皮化在口中，還是有種酥麻感，真心覺得人數夠預算也夠一定要點威靈頓來吃吃!
巧克力蛋糕(NT180)
託壽星的福甜點有畫圖案，但是這SIZE也太迷你了哈哈，蛋糕裡頭爆漿但不失鬆軟膨潤，搭配莓果冰淇淋酸甜中和了巧克力苦甜，榛果滿有畫龍點睛的效果，在綿柔蛋糕裡有著如爆米花般的卡滋脆口，雖然作為收尾不錯，但整體來說軟西居然喜歡鹹食大於這道甜點，大嗑鹹食實在太厲害啦，連甜牙齒也屈服。
大嗑西式餐館果然名不虛傳，可以理解為何就算不在熱鬧區域，也能吸引一大批死忠粉絲，用各種當季新鮮食材做出的創意料理擄獲饕客們的心胃。小小可惜的一點就是營業時間沒有到很晚(雖然我們坐到21:30以後服務人員才來說要打烊了，完全不會有被趕的不舒服感)，而且回頭一看大部分客人其實也都還在餐期的最後1/4，只能說不要猶豫，來吃就對了。大嗑西式餐館一樣收錄在台北餐酒館推薦&情人節約會餐廳推薦懶人包中。
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大嗑西式餐館
✓大嗑西式餐館地址：台北市中正區濟南路二段18-3號(地圖點我)
✓大嗑西式餐館交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)忠孝新生站5號出口
✓大嗑西式餐館電話：02-23948810
✓大嗑西式餐館營業時間：週一公休，二三五11:30-14:30、17:30-21:00，六11:30-21:00，日11:30-22:00
✓大嗑西式餐館臉書粉絲團：大嗑西式餐館 FB
✓備註：可訂位、可包場
✓大嗑西式餐館菜單
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