[ 桃園食記 ] 辛梅 - 阿嫲的味道 ｜中壢古早味銅板小吃 ｜平鎮平價客家料理推薦｜育達高中附近平價美食推薦 ｜中壢cp值超高小吃

要來介紹這一家CP值超高的銅板美食，辛梅阿嬤的味道 ，辛梅位於平鎮育達附近

主打平價大份量的古早味料理，後方有自己的專屬停車場來到辛梅用餐不用擔心沒車位可以停

店內與店家外觀都用古早味的裝潢方式來營造，真的有一種回到家裡的感受呢 ！

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菜單

菜單上主餐最高單價也才68元， 是不是真的很平價呢 ！！！

第一次來訪店員會介紹主餐部分，口味濃郁度從旁邊的圖片排序

從清淡到濃郁～～都可以自行挑選 ！這次我們四個人來用餐點了四種不同的品項來嘗試看看 ！ 

下班來到辛梅時有些品項已經售完了！

四個人點的很豐盛，喜歡吃小吃的原因是因為可以點很多小菜來搭配

無痛餐點，辛梅的價位真的CP值很高，點了一盤文昌雞就覺得超滿足

四個人平均200元有找 ～ 

實實在在一碗麵  

這實實在在一碗麵有分清淡與濃郁口味，清淡的湯頭是以豬骨、雞骨、蔬菜熬製而成

濃郁款是以香菜、芹菜、韭菜、蝦仁、香菇、新鮮魷魚...等炒料來調製

我點的是濃郁款，湯頭喝起來真的讓我想到我家阿婆呢～

麵條是選擇板條，吃起來口感Ｑ彈，裡頭還搭配了一顆好吃的糖心蛋 ！

熔岩溫泉蛋乾拌麵

古早味乾拌麵，味道真的太！香！了！，必點～ 看似平凡的乾麵，吃起來可不平凡

麵條吸附特製醬汁，拌麵配料放上香噴噴豐富膠質的滷肉與溫泉蛋，準備吃前把溫泉蛋

給戳破攪拌讓蛋液與麵條融合，吃起來口感更有層次麵條更滑順 

旁邊還有放醃漬的酸甜小黃瓜清爽又解膩～

熔岩溫泉蛋滷肉飯

邪惡的滷肉飯，滷肉飯口味不死甜帶點甜感，膠質豐富，這碗飯搭配不是放一般傳統滷肉飯的滷鴨蛋或滷蛋

而是放上一顆溫泉蛋，蛋黃液與滷肉融合一起吃起來就不會膩口，而讓味道更香！

筍干也滷的非常入味非常的香 

古早味拌飯

額外加點一顆溫泉蛋來拌飯吃，這碗香噴噴的古早味拌飯加入了芹菜、韭菜、香菜、

蔥花、香菇丁、魷魚、再淋上滷汁來拌炒，每一口讓你口齒留香 ～ 不知不覺就扒了半碗呀～

有不吃的配料可以事先跟店家說！

有那麼多種小菜一定不能錯過 ！！！ 可惜網路上最推的骨仔肉已經販售完了！

一定要提早來吃不然很快就售完了  

文昌雞

到客家料理店一定會吃客家油雞的我，從小就超愛吃油雞，辛梅的文昌雞真的好好吃喔

經過特殊的舒肥低溫烹調的方式把雞肉鮮甜的精華鎖住在肉裡 ～ 吃起來嫩嫩嫩啊 

尤其是那油油亮亮、厚厚的邪惡雞皮更是我的愛 ！

沾料提供特製豆乳醬以及我們客家人最愛吃的客家桔醬來做搭配 

豬心切盤

新鮮豬心，可以搭配薑絲與辛梅特製醬料一起吃，嫩中帶脆厚實又有嚼勁

嘴邊肉

大大一盤嘴邊肉只要58元，比一般小吃店的份量還多而且切的很厚 

油脂不多，咀嚼時肉中帶點筋的口感，但還是能感受到嘴邊肉的嫩度

可以搭配辣醬油吃，也可以搭沾桔醬來吃～

燙青菜

新鮮青菜淋上辛梅特製滷肉汁，香氣十足

滷味拼盤

當天店家自行搭配，上頭淋上特製辣醬，辣醬很香吃下去很開胃 ！ 

環境介紹

辛梅的桌數大約十桌，用餐時間客人來來去去翻桌率非常的快 ！七點來店內用餐小菜類也售完了幾款

不只內用客人連外帶的人蠻多人，如果為了想吃豐富的小菜大概六點就要先來用餐了 

店內裝潢放置份很多古早的裝飾品 

醬料是採自助式，放置在後方

外帶的醬料已經包好也有標註，所以如果想要沾醬記得拿取喔 

店家活動

google評論 就可以獲得可愛的彈珠汽水唷～ 

來到辛梅用餐真的蠻有飽足感，對於我們喜歡有豐富小菜的人這家店真的很值得再訪

一回到家之後老公大力的推薦婆婆下次要來辛梅一起用餐 ～

因為婆婆跟我一樣非常喜歡吃雞肉 ！又嫩又多汁的雞肉誰不愛呢 ？

主食類我最喜歡的是 “實實在在一碗麵” 讓我想起家裡阿婆每天辛苦的為我們準備好吃飯菜 

嫁出去後沒辦法常常吃阿婆的料理～  再來就是熔岩古早味乾拌麵 ，加入了溫泉蛋

讓乾拌麵口感變得更豐富提升了滷肉汁的味道 ～  大家有機會一定要來辛梅品嚐一下好吃的

客家料理唷 

店家資訊

辛梅 

地址: 桃園市平鎮區環南路167號 

電話: 03 495 1188

營業時間: 11:30~14:30  17:00~20:30

臉書: 辛梅

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