Waiting Bistro~~台北東區餐酒館．忠孝復興站巷弄美食．多國精釀啤酒．感受微醺時光的好地方

「Waiting Bistro」是間位於捷運忠孝復興站附近的巷弄餐酒館，提供美味異國料理和多國精釀啤酒，用餐環境舒適，氣氛悠閒自在，可以讓人度過美好的微醺時光，是聚餐小酌的好地方。

未成年請勿飲酒．酒後不開車．勿過量飲酒

從捷運忠孝復興站1號出口走來只需約五分鐘時間，週邊鬧中取靜、顯現出東區少有的靜謐。打上燈光的「Waiting Bistro」顯得十分亮眼，木質系的裝潢自然散發出溫暖的氣息，大面落地窗可以看到店裡的環境摆擺設。

走進「Waiting Bistro」，可以感受到用餐環境的舒適寬敞，一點也不會有擁擠感覺。餐酒館裡的裝潢設計也可以讓人細細品味，像是木質系的牆面桌椅，地面的大理石材質等。

既然是餐酒館，酒瓶酒杯等元素可不能少，這面牆擺設著多國精釀啤酒，繽紛的色彩一眼望去，讓人擁有美好心情。

廚房採半開放空間，等候餐點的同時可以一窺廚師們料理的過程，也可以看到廚房內衛生整潔的環境。

現場播放著輕快悠揚的音樂，讓人心情自然輕鬆自在。還有一個大螢幕，播放著直播的職棒比賽，享受美味微醺時光的同時，還可以觀看刺激的球賽，真的挺棒的！

來到「Waiting Bistro」，一定要點瓶精釀啤酒來嚐嚐才過癮。店裡有多國精釀啤酒可以選擇，可以請服務人員介紹，服務人員會針對顧客的喜好做推薦。

未成年請勿飲酒．酒後不開車．勿過量飲酒

我們選擇的是「英國Samuel Smith's Organic Strawberry 有機草莓」，是一款水果啤酒，細細品嚐在味蕾間可以感受到草莓的清新甜香，喝起來柔順而不膩口。

現點現做的餐點料理，接二連三就上桌了，每一道的擺盤看起來都很吸引人，讓人食慾大開。

首先分享的是「小酒館的凱薩雞肉沙拉」，配料豐富、份量十足，適合兩人共享。

配料食材有生菜、培根、雞肉、小黃瓜。雞肉和培根充滿著碳烤香氣，口感柔嫩不乾柴；爽脆可口的生菜和小黃瓜，吃起來清爽開胃。搭配上起司和凱薩醬，讓整體美味和香氣更為提升。

接著這道是「討海人的豪邁快炒綜合海鮮」，這道料理名稱十分有趣。感覺品嚐這道料理，就要大口豪邁吃，不用顧形象啦！這道餐點食材很豐富，除了有麵包之外，還有蛤蜊、鮮蝦、淡菜、多利魚。

蛤蜊和淡菜都十分飽滿肥美，嚐起來味道甘美，口感軟嫩Q彈，搭配著特調茄汁醬，美味十足！鮮蝦的肉質脆嫩彈牙，美味的關鍵當然就是新鮮囉！

平常很少吃到的多利魚，讓寶小銘十分驚豔，魚肉肉質細緻，完美沒有腥味，口感滑嫩Q彈。

烤麵包雖然淪為配角，不過沾上醬汁，一樣是相當美味呢！

接著這道料理是「松露松阪豬燉飯」，燉飯裡主要是松阪豬和菇類食材，再佐以松露醬和乳酪絲來提升整體香氣。

燉飯保留有米心，口感軟硬適中，入口後味蕾舌尖自然散發出濃郁的松露香氣，菇類食材也帶出鮮甜滋味。

松阪豬的口感也很讚，有著煎烤後的油脂香氣，口感脆嫩甜美，搭配上松露燉飯真是完美的契合。

這道餐點是「主廚的奶油培根蛋黃麵」，真的很喜歡「Waiting Bistro」的餐點擺盤，每樣食材擺盤都讓人賞心悅目，也增添了用餐的美好心情。

金黃色的蛋黃汁液流瀉而下的畫面，真的很療癒啊！不過拍照還是要控制時間，才能享有暖呼呼的美味和溫度 。

麵條的口感滑嫩，搭配著奶油醬和蛋黃的香氣，吃起來相當順口不會膩, 培根和蘆筍則增添了美味的層次感。

最後要分享的是「炸魚薯條」，這道料理是源自英國著名的街邊小吃。「Waiting Bistro」的炸魚相當厚實，堆疊起來，底層再舖上炸薯條，

炸魚的口感真的令人難忘，外層麵衣炸得金黃酥脆，內層魚肉還保有滑嫩多汁的口感，趁熱吃有些燙口，越吃越過癮，重點是一點都不油膩。一口炸魚、一口薯條，再搭配著塔塔醬，完美！

結束了美味時光後，我們並沒有馬上離開，而是沉浸在「Waiting Bistro」的悅耳樂聲，感受歡愉的氣氛，時而看著螢幕上的球賽，時而抬頭望著小酒館裡的一景一物。

雖然對精釀啤酒沒有研究，寶小銘還是走近酒櫃，欣賞一整排繽紛的酒瓶，也很有療癒感呢！

小寶貝們對餐點很滿意呢！難得每一道料理都不挑食，邊吃邊直呼好好吃喔！看到他們臉上滿足的表情，身為爸媽也感到好幸福。

整體而言，「Waiting Bistro」是一間寶小銘相當喜愛的餐酒館，每一道料理餐點的表演都在水準之上，美味口感都很棒；用餐環境舒適，氣氛悠閒，裝潢擺設令人有好心情，還有大螢幕可以觀看比賽，讓用餐更增添樂趣。無論是一個人來小酌解悶，或是情侶約會、三五好友的聚餐，「Waiting Bistro」都是享用美味、享受微醺時光的好地方。

未成年請勿飲酒．酒後不開車．勿過量飲酒

以下分享「Waiting Bistro」的菜單，美味料理和精釀啤酒都有喔！

創作者介紹

寶小銘

寶小銘的天空