台南小吃不能錯過的美食實在太多,有溫體牛肉湯、阿明豬心、肉燥飯、虱目魚粥等,還有一樣是我外地朋友來,我會帶她們吃的,那就是鱔魚意麵。
來台南怎麼可以不吃鱔魚意麵,台南鱔魚意麵特別的甜,超好吃的。
每個台南人心中都有屬於自己的愛店,擁護的老店不同,像南興鱔魚意麵、東門路炒鱔魚專家、品味鱔魚意麵、眼鏡仔鱔魚意麵、進福鱔魚意麵等,每一家都蠻厲害的。
今天要分享黃家鱔魚意麵,同樣也是老字號店家,而且它賣超晚,賣到凌晨12:00,隔壁是水仙宮粽葉米糕,這家米糕相當有名氣,可以一起吃,等於一網打盡2家老店。
水仙宮粽葉米糕食記:https://little15.pixnet.net/blog/post/49821906
黃家鱔魚意麵菜單
它比較特別的點是除了花枝、鱔魚之外,也能做成肉絲乾炒、羹。
鱔魚好好吃耶,口感很脆。店家給的份量也夠多,讓人吃的很滿足。
我每次都是點羹,因為比乾炒便宜,我也很愛吃羹甜甜的味道。