銀杏位於信義區新光三越A9館六樓，是一間結合川菜與調酒的餐廳，非常有特色！用餐空間寬敞明亮，裝潢十分有質感，餐點的內容更是讓我驚艷，常見的水煮牛、宮保雞丁與炸彈系列，調味上椒與麻調配的恰到好處，蒜泥白肉與芙蓉塔的料理手法我也非常推薦，此時再搭配幾杯招牌調酒，享受酒精與辣椒在舌尖上的雙重刺激！是大家聚餐不錯的選擇喔！
以下內容提及酒類飲品，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕
一進入餐廳就可以看到調酒吧台，百貨公司逛完近來chill一杯也滿不錯的！
▼ 特別要說餐廳的採光非常棒，向外望去就能俯眺信義區街道，晚上搭配燈光更美～
▼ 我個人非常喜歡他們的裝潢，在材質和配色上都非常有質感，不浮誇卻很有情調，來這邊約會的氛圍大大加分！
蒜泥白肉上方加入了大量的蒜泥、蔥花，還有淋上紅油，吃起來香氣很足帶有一點甜甜的味道，白肉帶有一點脂肪但吃起來不油膩，搭配下方的洋蔥還滿清爽的
這道是今天吃的餐點中最辣的一道菜，紅通通的湯汁中上方還加入了辣椒與花椒顆粒，水煮牛口感非常鮮嫩！配上椒麻口感十分過癮～ 裡面還有一些豆芽菜，建議搭配白飯吃比較剛好喔😂
宮保雞丁我個人非常推薦！雞肉外脆內嫩且充滿肉汁，搭配辣椒與腰果翻炒後不僅在口感與味道上有了更多的層次且椒香十足～ 辣度為小辣，連我不敢吃辣的人都能接受喔
蝦子中段有去殼和挑去泥腸，對於我這種懶得剝殼的人簡直是一大方便！與辣椒、蔥段爆炒後讓醬汁完美鎖在蝦肉中，吃起來juicy有彈性，吮指回味～
芙蓉塔讓我印象非常深刻！芙蓉豆腐的表皮有一種特殊的炸香，裡面是軟嫩的豆腐，淋上醬汁後甜鹹的味道配搭起來特別好吃，個人覺得必點！
炸蛋吸收湯汁精華後，變得多汁且充滿椒香，不過沒有辣度，在味道上偏淡，表現中規中矩
接著來介紹必點的調酒品項，傳統水壺的杯子造型，非常可愛，台灣騾子使用伏特加與檸檬作為基底，加上迷迭香、肉桂、薑片與橙片等材料增香，最後點綴一顆冬瓜茶凍，喝一口酒後配搭一口茶凍，清爽的口感搭配鼻腔的各式香氣，是一款非常有層次的調酒！
Mojito是一款無酒精調飲，是一款結合檸檬與薄荷的氣泡飲料，喝起來非常清爽，飲用前記得先攪拌一下，隨著時間過去，薄荷的味道會越來越濃，如果不喜歡可以先撈起來喔
巴情優態橙味十足，杯外還有一片橙片點綴，口味偏甜
喝起來就是芒果氣泡水的感覺，送上來時因為還有氣泡所以口感比較清爽一點，後來隨著氣泡慢慢流失後，味道也會開始變甜變膩，建議剛送上來的時候馬上喝體驗比較好喔
👉 愛食記
營業時間: 11:00–15:00/17:00–21:00
聯絡方式: 02-2720-8128
網站: https://www.facebook.com/PACKIE.TAIPEI
地址: 11051台北市信義區松壽路9號6樓
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