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說到板橋的居酒屋，那可是十隻手指頭加十隻腳指頭都數不完，每間都有它專屬的特色，不過我今天要分享的這家「板橋漁網」可是有點不太一樣，雖然位在小巷弄內並不是起眼，但聽說在疫情前，可是日本人最喜歡揪朋友來吃的居酒屋，說到這點我就開始感興趣了，到底是什麼亮點，竟然會讓日本人這麼愛，都還沒來，就忍不住開始對它感興趣了！
板橋漁網居酒屋板橋居酒屋 板橋串燒 板橋宵夜 板橋新埔站
「漁網」座落於板橋民生路上，那整排日式風格燈籠，在夜幕低垂下顯得格外亮眼。
雖然對這邊不太熟，但感覺附近這一帶餐廳還不少，住家也很多，改天再來這裡晃晃，感覺可以擁有不少收獲。
忍不住想說，「漁網」跟我對一般日式料理的店面似乎有那麼一點不同，也許是那網子的關係，我倒覺得混了一些加勒比海的海洋感，晚上看整個氛圍還不錯，如果來這裡用餐，打卡還會免費送煉乳麻吉呦！
也許是佈置的物品太多，一進去給人的整個空間感並沒有那麼寬闊，反而有一種在小小日本居酒屋三五好友喝著酒、聊著天的相聚感，鵝黃色燈光增添了不少溫馨的感覺。
不得不說，這裡佈置的物材真的有夠多，大部份都是跟東洋風的日本元素有關，在這裡我好像徜徉在大海裡，看到不少網子，就覺得我是不是要補魚去！XD
我是今天第一組客人，後來陸陸續續也來了不少人客進來吃，感覺生意還不錯！
這裡的食材都是當天進貨，有時候漁貨會進一些比較特別的，這些都會寫在黑板上，有興趣的朋友倒是可以試試看。
漁網 | 菜單 Menu
看著菜單密密麻麻，一時之間還真的不曉得該選些什麼好，刺身生魚片絕對是必點，其它還有像是串燒、炒物、小品冷食、烤海鮮、讚歧烏龍麵、湯品、握壽司、手捲、其它飯食類等等，可以選擇的菜色算非常多，而且有幾道我覺得算是蠻特別的呦！
來到居酒屋，啤酒當然不能少阿！配著幾道小物、串燒，再喝幾口啤酒，那只能用爽字來形容。
ＰＳ、未免18歲、孕婦、開車請勿飲酒。
上選生魚片(NT.480元)
厚！第一道上桌就給我們來個震撼的，超大一份生魚片，重點是它的魚肉未免也切得太厚實了吧！
當時忘記拿十元硬幣出來比，不然可是真的嚇飛你們的眼睛！XD 這裡可以選擇的生魚片種類蠻多的，價格約莫落在二百多之間，我覺得相對之下價格還蠻平易近人的，CP值也是頗高。
我們這盤上選生魚片全部有超肥大甜蝦、干貝、旗魚、鮭魚、軟絲及海鱺，甜蝦藏在生魚片下面，一拉起來也是很驚人，大口吃下只能說爽度有夠高。
看看這個魚片，是不是真的沒有跟你在開玩笑，厚度驚到我都嚇到了，只能說超級太有誠意啦！：）
旗魚吃起來富有脆度，我覺得出冰箱的冰度也是很剛好，因為很大片，所以爽度非常好，再加上新鮮，只需要沾一點點芥末、醬油就很好吃了。
鮭魚柔軟而富含油脂，吃進嘴裡你都可以感覺化在嘴裡的油脂感很迷人。
軟絲可以感覺到師傅的刀工，一層一層、夾起來綿密還牽著不少絲，這個我喜歡不沾醬油的吃法，更可以吃到軟絲本身天然的甜度。
而海鱺的大部份著重在它的軟度，我覺得這個也很不錯，尤其是厚度更是加了不少分。
一開始對干貝還不是很抱期待，沒想到竟然比自己想像中的還要好吃很多，軟嫩滑溜又嫩口，一吃還真有些停不下來阿！
鹽烤蝦(NT.180元／5隻)
來到「漁網」，自己非常非常推薦這道鹽烤蝦，據說也是日本人的最愛。
蝦子也許稱不上肥美抑或非常大隻，但甜度卻超級高，而且烤的火候程度也很剛好，我才吃一隻就忍不住快嗑完半盤，展現出來的魅力可不是開玩笑的。
明太子烤洋芋(NT.180)
相信很多人到居酒屋點的菜色都少不了這道明太子烤洋芋，連我自己也非常喜歡這道菜。
洋芋烤得綿密細緻，表層再舖一香噴噴的明太子醬，鹹度香氣我覺得整個比竟還蠻剛好的，簡單再灑些海苔調味及配色。
鹽烤雞腿串(NT.120)
120大洋這個價格老實說是有點嚇到我，因為價格真的蠻便宜的，要不是其它還有不少菜色要吃，我還真想多點個幾盤來過過癮。
一上桌就看到雞肉串上頭那翠綠的青蔥，直逼得人充滿食慾。
雞腿肉因為炭烤的熱度而逼出不少油脂，一入口你就可以感覺豐腴的滑潤感在嘴裡散開，雞肉軟嫩而充滿彈性，當然帶有一點韌度，第一道上桌的串燒也是沒叫人失望。
明太子海鮮炒烏龍(NT.280元)
這道的水準我自己也覺得很不錯，而且如果你喜歡配料，點這道準沒錯。
其實乍看之下不過就是一盤明太子麵，但等你把它翻開，你才知道它的亮眼所在。
使用讚歧烏龍麵，口感咕溜滑嫩，最重要的是每條都充滿了密密的明太子醬，吃起來嗶嗶波波、真的非常過癮。
如果要以烏龍麵的份量來說，我必需老實說它的確稱不上多，主要是因為這道一般都是料，雖然一盤280元是比其它烏龍麵高了一些些，但還是蠻值得點來吃的。
鮮蝦、蟳味棒、花枝，不得不說，它給的配料真的非常多，老闆是當它不用錢嗎？重本的下手讓人完完全全感到誠意阿！而且我超喜歡吃它們家的花枝，烹調出來的Q度剛剛好，脆度與硬度剛剛好，再加上明太子醬，完全是充滿大海的滋味。
和風炸雞(NT.160)
以160大洋來說，這道和風炸雞我也覺得價格挺平易近人的，其它居酒屋甚到賣到180～250，所以才會特別提價格來強調它的高CP值。
份量還不少，而且雞塊都炸得蠻大塊的，外皮炸得金黃酥脆，很加分的是吃起來完全不油膩，除了沾上美奶滋之後帶有甜甜的滋味，這個炸雞還有一道很特別的沾醬呢！
一開始吃不出，還特別請教老闆，老闆說算是中華料理，下面的醬汁有點像是醬汁，上層還浮著一層油脂，沾上炸雞竟意外和契，我還是第一次在這裡吃到這種料理呢！
牛雜(NT.160元)
還記得剛端上來的時候，我就忍不住跟洪先生說，這有點像是日本的佃煮，老闆也說有些像，而且還沒吃，都可以聞到它迷人的香氣，明明吃了不少，但還是被它的氣味給吸引。
裡面有牛肚、牛腩、牛肉，主要是以一些牛雜為主，我覺得味道很煮，而且吃起來很有日本味道，一邊還附著辣味噌，沾上去一起吃更加有味道。
洋蔥蕃茄豆腐沙拉(NT.120元)
這道很建議大家一開始進來就點，因為它的確是一道非常開胃的開胃菜。
光是上頭灑著的鮭魚卵就忍不住吸引大家的眼睛，而且份量不少，以配菜來說差不多可以2~3人吃，清爽的洋蔥充斥著味蕾，一洗剛才吃了不少日本料理嘴裡的味道。
裡面放著大塊豆腐，還有一些紅蘿蔔等等，讓我印象最深刻的是它的胡麻醬汁，味道調得非常濃，而且香氣也很夠呦！
鹽烤午仔魚(NT.300元)
吃過不少家居酒屋，我發現真的很多家都非常愛推自己家的午仔魚，還好我自己也愛吃，不然看了肯定每次翻白眼！XD
魚肉細緻是它的特色，其中還帶著油脂感，不管是淋上檸檬汁，亦或是沾上胡椒鹽，味道都不錯。
豬五花番茄捲(NT.100元／2串)、豬五花麻吉燒(NT.100元)
說到這豬五花系列，我忍不住想說，豬五花麻吉燒可是我今天最最最喜歡的烤物囉！
而豬五花蕃茄捲則有爆醬的驚喜感。
外面豬五花經熱度逼出迷人油脂，而裡面的麻吉烤的軟綿綿，其中麻吉燒還帶了一些甜味，完全是叫人欲罷不能阿！
真的真的超好吃呢！
烤軟絲(NT.320元)
這道可是洪先生今日的最愛，整盤我嗑不到幾個，整盤幾乎都是被它啃光。
味道我是也覺得還不錯，尤其軟絲很新鮮，但我覺得它的絲軟烤得有點太硬，所以喜歡度並沒有那麼高。
烤松阪豬佐胡麻(NT.240)
一吃就叫人驚豔，大概就是我唯一想得到形容它的詞彙了吧！
熱熱烤出來的松阪豬一入嘴就被它的脆度給驚豔到，單吃有它本身帶有的鹹味，其實真的單吃也很不錯，而沾上胡麻則是增添它不少香氣，如果要我選，當然還是沾醬更迷人啦！
隱身藏在小巷弄，因為板橋的日本居酒屋實在太多，知道這間的客人並沒有想像中多，比較讓我訝異的是這間竟然是日本人的愛店，這點倒是讓人挺驚喜的。
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板橋漁網 | 店家資訊
漁網 | FB
電話：02-22545101
店址：新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號
營業時間：17：00 ～ 凌晨 12：00台北吃什麼？「台北捷運美食」懶人包快速傳送門
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隱密躲在巷弄中的低調小店、竟是疫情前日本人偷偷私藏的祕密居酒屋！
2021-11-04 19:34:21
文字：謝蘿莉
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