[ 台北食記 ] 隱士The_Hermit Bistro ｜台北東區餐酒館｜台式創意料理餐酒館｜2020台北小酌推薦餐廳

下班跟朋友到國父紀念館2號出口的隱士The Hermit 餐酒館用餐打屁聊天

國父紀念館的巷弄裡有超多餐酒館可以選擇，於是在網路上看了菜單，

隱士屬於台式還有創意調酒結合的餐酒館，問了朋友要不要試試看於是我就在前幾天就訂位

​​

晚上六點半剛進去人沒很多，不過到了七點直接滿坐 !!!

朋友問我不是喝酒的地方嗎 ??? 怎麼平日就那麼多人要喝酒

看來上班日大家還是不敵美食美酒的誘惑懂得享受   假日一定要訂位不然一定吃不到

入座後可以看見桌上有黑白菜單 黑色是菜單 白色是酒單 ~~

如果不知道點甚麼問問店員他們都很專業的可以推薦你好吃的菜色

菜單

 酒單是以英文呈如果看不懂的話可以請店員推薦，你只要告訴店員你想喝甚麼口味的酒都可以做調整

更清楚菜單 : https://www.facebook.com/hermitbistro/menu

▴ 烤鮮蔬蟹黃蒸飯

滿滿的蔬菜有玉米筍花椰菜番茄...等淋上滿滿的蟹黃椰漿，濃郁的醬汁搭配上蒸飯

椰漿跟蟹黃搭配上完全不會強碰，不知道還以為是起司飯呢

▴台式費城牛肉    我超推薦必點菜單 

很像快炒店的鐵板牛柳，醬汁是濃厚的黑胡椒醬還有紅黃椒搭配上面做了焗烤與麵包

麵包搭著吃超級棒的~起司還會牽絲，我超喜歡這道菜 !!! 而且這道很快就上桌了

不用等太久 ~~~ 

▴威士忌蒜蒸海鮮

聽到店員跟別人說這道快沒了索性立馬點下去，不過會等比較久，建議訂位前可以先預訂請店家先做 

裡面的海鮮有淡菜、扇貝、干貝、鱸魚還有粉絲 ，鱸魚口感細緻鮮嫩，淡菜也很肥美

完全不會有臭腥味!!! 其實我很害怕吃淡菜因為踩過太多地雷了

吃著這道讓我想到結婚喜宴都會有鱸魚料理也是會加粉絲或粿仔條 ~

粉絲吸飽醬汁與海鮮的精華會一口接著一口，如果有點這道威士忌蒜蒸海鮮建議就不要再多點飯麵類會吃不完

▴山海匯珍蛋

這一份超浮誇的蒸蛋滿滿的鮭魚卵與超大隻的天使紅蝦還有煙燻鮭魚超級強大

裡面還摻進了松露，第一次吃到那麼豪華的蒸蛋大概可以兩個人分享

這道也是很多人會點的

▴黃金花膠土雞湯

雞肉燉煮到很嫩，輕輕地用筷子骨肉就能分離吃起來也不會太老 

裡面還有干貝，湯喝起來有黏稠度因為有加入魚膘燉煮 

冬天喝真的很暖胃 

▴卓別林的下午茶 

喝起來不太苦，酒味不重淡淡的伯爵茶香氣以琴酒作為基底 

▴Tropical island 

鳳梨與蔓越莓調和清爽的無酒精飲料 ~~ 很適合解油膩

我們兩個人點了四菜一湯一主餐兩杯調酒好像有點多，每份餐點量蠻多的

來隱士吃飯的朋友要斟酌一下人數不要點太多，還有時間問題有些料理比較費工

所以製作時間也比較常，平日人也很多還是要預約訂位不然真的沒有位置

再來是不知道是否可以前往前先預訂好一些熱門料理像是威士忌蒜蒸海鮮我們等了半小時

但吃到時覺得是值得的  

很可惜沒有點羅奧曼特菜頭粄看到好多人點這道菜~ 朋友本來說還要加點

好在我阻止了他....不然就浪費食物了    想要小酌卻不知道選哪家的朋友

真的可以來隱士吃吃看!!! 完全不會後悔~~

店家資訊

隱士 The_Hermit 

地址: 台北市大安區光復南路240巷51號

營業時間：週日～週四 18:00~2:00、週五、週六18:00~3:00

營業電話：0963588568

臉書: https://www.facebook.com/hermitbistro/

官方ＩＧ：https://www.instagram.com/thehermitbistro/

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