【新竹食記】湯明茶樓 - 藏在巷弄內的老屋，創新台菜新體驗

湯明茶樓在桃園和新竹各有一間分店，新竹店位在林森路的巷弄內，這是一間超過30年的老屋，老闆賦予了這間老屋新的生命，店內裝潢時尚新穎，每個角落都是驚奇，餐廳雖然是茶屋，但主打招牌是家常精緻台菜，以個人套餐為主。

餐廳沒有停車場，開車的朋友可停附近的四維停車場再步行前往。

▲湯明茶樓菜單，有單點也套餐可選擇

▲門口的椅子和牆壁上的磁磚招牌都很吸睛。

▲一進門就看到偌大寬敞的用餐空間，吧檯後方陳列著整齊的茶罐，裝潢整體走灰色系風格，

 ▲陳列架上展示了許多自家販售的茶葉和精緻的茶具，相當賞心悅目。

 ▲冰櫃內的茶凍據說非常厲害，飯後的甜點就是他了！

 ▲這次因為有帶小朋友，因次被安排在一樓用餐空間，用餐空間寬敞，與鄰桌距離很大，非常舒適沒有壓迫感。

 ▲餐桌的碎石花色與老屋的地磚相呼應，並保留了老屋的鑄鐵樓梯扶手，真的超懷念阿！

▲二樓用餐空間。

▲很喜歡他們的餐具：古銅色湯匙、印有店家logo的筷套和餐巾紙，整個質感提升超多。

▲也很喜歡他們的洗手間，乾淨明亮，還有一面超大鏡子，完全是百貨公司等級的。

▲清炒酸筍空心菜 180元，空心菜相當翠綠，特別的加了酸筍這道食材，讓原本沒甚麼味道的空心菜提了些味道。

▲麻香厚蛋燒 240元，這道菜類似日式的玉子燒，只是將玉子燒切成四方塊，配上特製的醬汁和肉末，成了日式結合中式的創意料理。

▲蒜蓉炸豆腐 80元，豆腐表皮炸的酥脆，裡面非常軟嫩，配上蒜蓉醬就是一般臭豆腐的吃法。

▲黃金海鮮豆腐煲套餐 400元，套餐的小菜為毛豆、蒸蛋、白菜滷和貢丸湯，黃金海鮮豆腐煲的內容非常豐富，有豆腐、孔雀蛤、花枝、蝦仁，將醬汁淋在白飯上一起吃非常下飯。

▲套餐的蒸蛋上面有肉燥，與滑嫩的蒸蛋做搭配相當棒！

▲花雕三杯雞套餐 370元，花雕雞與九層塔和薑、辣椒一起拌炒，醬汁甜中帶鹹，雖然有辣椒但幾乎沒有甚麼辣的感覺。

 ▲花雕雞比較可惜的是肉質偏乾材，少了鮮嫩的口感。

▲三彩糖醋魚套餐 420元，糖醋魚使用三種顏色的甜椒當配料，鱸魚相當新鮮，表皮煎得微微酥脆，肉質扎實，魚肉份量大一個人吃都快吃不完了！

▲鳳醬蝦球套餐 400元，鳳醬蝦球就是一般常見的鳳梨蝦球，將炸得金黃的蝦子跟鳳梨做搭配，再淋上微甜的醬汁，小朋友最愛的料理。

▲蝦子比較可惜的是少了脆度，口感偏鬆軟。

▲飯後甜點茶凍是今晚最讓我驚豔的！吃一口濃郁的茶香馬上在嘴裡化了開來，他們家的茶葉果然厲害！

雞蛋糕短評：老屋改建的餐廳，室內用餐空間氛圍非常好，音樂很好聽，服務員非常親切有愛心，還會主動跟小朋友互動，食物有創意，但沒有到非常驚豔，套餐的甜點茶凍非常香，很喜歡。

用餐環境★★★★★
餐點★★★★    
服務★★★★★
CP值★★★★

湯明茶樓美食資訊：

地址：新竹市東區林森路229巷1弄13號
電話：035277559
官網：湯明茶樓
營業時間：11:30–21:30 (平日、周日)、11:30–22:00 (五六)
停車場：無(附近可停四維停車場)
服務費：無
廁所：有
刷卡：有
外送：有()
兒童椅：有

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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雞蛋糕Jeffery

雞蛋糕生活美學專題報告