[天母美食]「小川鍋物‧光苑」在地小農有機蔬食 天母質感火鍋店 健康概念火鍋 #士林石牌北投天母美食 @蛋寶趴趴go

士林中山北路七段天母火鍋

超愛吃鍋的蛋寶

最近在天母發現了一間很有質感的火鍋店！

【小川鍋物‧光苑】

日本百年老店傳承的招牌金黃湯、自製柚子醬油、

嚴選產地直送有機蔬食特色在地小農產品，

還有綠意盎然光廊般的戶外庭院，

在這裡用餐，可以遠離塵世喧囂

細細品味食材本身的滋味。

【小川鍋物 光苑】

• 地址：台北市士林區中山北路七段14巷15號
• 電話：02-2872-1929
• 營業時間： 12:00-15:00、17:00-20:00
• FB：小川鍋物．光苑
• 線上訂餐：https://shop.ichefpos.com/store/oKADhZLE/ordering

【小川鍋物】

最初是淡水頗有名氣的火鍋店，

目前共有三間分店：

淡水店 / 信義店 / 天母店

依據時令用心嚴選台灣在地小農食材，

支持友善環境栽種，產地直送新鮮上桌！

讓每一位來到【小川鍋物】的顧客，

都能感受到每一項食材

最原始天然、最獨特的好味道。

【小川鍋物‧光苑】(天母店)

室內空間寬敞、明亮，

裝潢帶有日式的氛圍，

有個人吧台區，也有4~6人的座位區，

在這裡用餐舒適又放鬆。

桌間設有透明隔板，

落實防疫，讓人吃的安心❤️

店內有販售小農種植的蔬果，

精選食材附有產銷履歷，品質有保障。

【小川鍋物菜單】

有提供肉品、海鮮的個人鍋套餐，

也有2~4人的海陸套餐，

以及各式的單點食材…等，

✔️低消＄380/人，需加收一成服務費。

✔️目前有提供外帶、外送服務。

⏩ (小川鍋物菜單)

【極黑武士梅花豚】套餐

• 主餐一份
• 12節氣小川菜盤
• 附食

上桌後，會先送上麥茶及柚子醬油。

柚子醬油，是小川獨門熬煮調製而成，

再加上從京都帶回的柚子青椒醬，

食材煮熟後沾取，不僅提鮮也解膩，

是日本人道地的的吃法喔！

【前菜-涼拌海帶豆腐】

充滿日式風情的海帶豆腐，

搭配和風醬汁，清爽開胃。

【十二節氣菜盤】

這份五彩繽紛，像小花園的菜盤，

依據季節時令精選台灣在地小農種植的食蔬為組合，

有南投福壽山高麗菜、紅鬚玉米筍、梨山的車輪南瓜、無毒白蝦…等，

完全沒有任何現成的火鍋料，

只有滿滿的用心與誠意，

也是店內的極具特色的一部份，

就是要讓顧客能吃到食材本身的原味！

多款嚴選食蔬，讓吃火鍋變得均衡又健康！

蔬菜放入原味高湯煮後，更顯鮮甜！

份量十足，可以吃的超滿意~

【小川自慢招牌原湯】

這款湯底是來自日本百年老店傳承的好味道，

使用日本空運來台的原物料，採黃金比例調配，

再加上蔬菜、豬骨慢火細熬而成。

金黃色澤的湯頭，有天然的清甜，

涮蔬菜、肉品、海鮮都合適，

能襯出食材本身的鮮甜 😋

【益生菌發酵酸高麗菜湯】

在原味湯底裡，

加入了使用天然益生菌發酵熟成，

不添加防腐劑的酸高麗菜，

喝起來天然香醇、酸香有味、減鹽更健康。

【極黑武士梅花豚】(增量)

選用正統台灣黑毛豬，有特殊的香氣。

採用上肩的部位，瘦肉、油脂分佈比例均勻，

吃起來的口感比盤克夏梅花豬嫩一些。

夾一片涮入「益生菌發酵酸高麗菜湯」，

口感嫩又Q彈，味道很不錯！

酸菜x白肉就是這麼match！

食材煮熟後，可先沾柚子醬油，

再夾點柚子青椒醬包在裡頭一起吃，

更能提鮮又解膩！

【龍蝦海鮮套餐】

這盤華麗的龍蝦海鮮拼盤，

目前僅提供外帶，之後也會在店內推出！

這一盤的食材裡有：

• 龍蝦
• 干貝
• 扇貝
• 產銷履歷蛤蠣
• 無毒白蝦

霸氣的把龍蝦放入鍋中，

已讓人迫不及待的想享受這美味的

健康蔬食+龍蝦大餐🦞！

新鮮、均衡、無負擔！

煮熟後的龍蝦，肉質厚實潔白，

吃起來緊實、細緻又鮮美🦞

生食等級的干貝，肥美大顆又鮮甜，

蛤蜊扇貝，品質也很優，

嘉義布袋以酵素養殖，有產銷証書的無毒白蝦，

肉質緊實又鮮甜Q彈，

小川鍋物使用的海鮮品質，

都是入口就能體會到的優質！

【遇見彩虹麵】(套餐升級+40)

彩虹麵的基底30%為芋頭基底，

是由有六種口味的麵條組成的，有：

• 蕎麵
• 紫地瓜
• 黑芝麻
• 南瓜
• 火龍果
• 地瓜菜

五顏六色的麵條，有視覺的享受也滿足了口腹之慾啊~

煮後的彩虹麵條，超級Q彈又帶有麵香，

再加上宜蘭老店研製的濃厚芝麻醬，

拌完後有滿滿的芝麻香氣，

吃起來味道更豐富，

蛋寶也好喜歡這樣的吃法！

【天然手工蔬果日晒麵】(套餐升級+40)

日晒麵有四種口味可選擇

(火龍果 / 菠菜 / 南瓜 / 蝶豆花)

我們選了「火龍果」口味的，

這是小川與友善種植火龍果園合作，

也是台北唯一獨家販售喔！

吃起來Q彈，有點像關廟麵的口感！

【飲品】

店內的飲品，完全贏過手搖飲店，

來吃鍋的每位顧客都非常喜愛！

我們今日點了以下二款：

• 小川鮮奶茶
• 小川仙女茶

蛋寶特別喜歡用這罐鮮奶茶，

這是使用台灣農林茶葉、高大鮮乳和冰糖製作的，

茶香、奶香的比例調的剛剛好，

喝起來冰涼甜甜又順口

甜點【紅茶凍】

吃完熱呼呼的火鍋後，

最後來個甜點，更是滿足！

這個紅茶凍吃起來Q彈，

細細品嚐還帶有紅茶香氣及一點點的苦澀，

吃起來順口且不會過份甜膩，

也為這一餐畫下完美的ENDING~

偷偷告訴大家，紅茶凍配小川鮮奶茶簡直絕配呢！

這裡還有戶外用餐區，

在此用餐的氛圍更是浪漫！

吃完鍋後，在這裡休息小憩也很不錯~

《蛋寶543》

偶然地來到這間天母小清新火鍋店，

【小川鍋物‧光苑】

使用台灣在地小農種植的季節食蔬

鮮甜、特別、好吃、無負擔，

感覺吃完體內都環保健康了起來！

搭配招牌金黃湯、柚子醬油，鮮味更提升！

這裡的附餐、飲品、甜點也不馬虎，

海鮮也都是經過產銷履歷驗證的，

品質有保証，還能吃的安心又健康！

而且，這裡的用餐環境質感相當好，

很適合約會、聚餐、慶生…等活動喔！

你也想要到【小川鍋物‧光苑】

開啟純淨健康的小農鍋物之旅了嗎？

推薦給大家~

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