【新北】貝系湯頭為主的丸宗拉麵-牡蠣入麵超級鮮!

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丸宗拉麵最特色應該是加點會放入碗裡,位在三重龍門路的丸宗拉麵人氣一直滿高的

2021年10月的菜單湯頭主打是貝系為主,不過也算淡麗系?

 

丸宗拉麵屋 心得分享

地址:新北市三重區龍門路258號

時間:17:00 - 20:30、一二公休

FB:https://www.facebook.com/106145564623126

排隊:當天週五前往,排了730分鐘

服務費:

現金/刷卡:現金

 

丸宗拉麵門口本身像屋台

裡面還有些許的室內座

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菜單

主要分為柚子塩味和煮干醬油兩種湯底

另外也有一些單品選項可點

麵條硬度可選,有5s可選非常酷

而單子是一人點一張

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每人的位置上都有一壺冰水

已經很習慣吃拉麵配冰水了

細看店家的杯子滿漂亮也有特色!

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廣島牡蠣塩味拉麵 $260

 

因為牡蠣才有這拉麵團

所以也跟著點牡蠣,另加點干貝和烤蕃茄

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很新鮮不帶腥味,若有持續推出

喜愛牡蠣的人可以前往點選此

 

 

原以為會是鹽味中帶點酸甜

但吃起來比較沒味道

覺得有點可惜,不過火烤後香氣仍有

 

 

很鮮,採用炙燒方式料理

表現出干貝的鮮甜,hen可以

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選擇淡,一開始原湯好喝

而且有加入柚子很棒

接著拌入牡蠣泥後變濃郁

喝到後面後會有點膩

柚子塩味應該會比較適合我

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麵條

 

麵條硬度不用說當然是5s麵!

很好奇5s麵會多硬

硬度滿不錯可以~感覺要切斷麵條的那種

麵的份量粽子覺得滿多的,哈哈

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豬叉燒

 

豬叉燒滿大片

是粽子喜歡的薄片型

灑上黑胡椒粉很有味道

吃來也不乾柴

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溏心蛋

 

溏心蛋不錯,蛋黃是流動型

OK型~

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貝出汁煮干醬油拉麵 $180

 

這是麵友的點的拉麵

他加點了「超巨日本蟹味棒」

據他的說法,吃來很新鮮

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看起來不像一般認知的煮干湯頭濃郁

麵友喝來也說是清淡版煮干

不會到很濃

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祕制明太子叉燒飯 $60

 

這叉燒飯也是麵友點的

粽子有吃了一口

加入明太子醬味道變濃郁

且帶點微甜感,滿好吃的

不過飯的部份,麵友覺得稍些普通

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丸宗拉麵屋

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place新北市三重區龍門路258號
4.35 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
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