比起以前吃到飽的年輕氣盛，已經一腳踏入中年的我，開始習慣精緻的小火鍋，不求飽炸天、但求湯頭與食材讓我印象深刻，沒想到來到愛華火鍋讓我大吃一驚。
除了有講究的濃醇雞白湯底，388元的商務午餐組，能吃到肉、海鮮組合，在加上一份滿滿蔬菜，這麼豐富的份量，也讓我足足吃到一個半小時。
店址/停車：
店址是位在新竹市埔頂二路上，從慈雲路的壽司郎旁轉進來就可以到達，門店附近停車較不容易，較近的是世傑路的路邊停車格外，不然就要開到慈雲路的停車場。
菜單：
圖片來源:愛華火鍋粉絲團
提供時間：周一至周五平日中餐時間
當下還沒看到實際份量時，會覺得388元的價格，以商業午餐價格其實偏高，但以店家提供的選擇，除了基本肉盤、菜盤外，還有一份海鮮小痛風拼盤，如果是第一次來店，想貪心想試試全部食材的口味，商業午餐也是不錯選擇。
湯頭的部份，與正式菜單相同，店家主打8小時雞白湯與日式昆布湯是免加價的。
餐點：商務午餐388元、豬五花150元
點完餐後，有點後悔加點的豬五花，因為份量真的太多了，不誇張我吃完這些餐點足足花了1.5小時，上班還差一點遲到。
湯頭-8小時雞白湯(免加價)
店家主打的雞白湯，表面有淡淡一層膠質，雖然視覺上是非常濃郁感覺，但入口後味道反而非常的淡雅不膩，用來涮肉、煮海鮮不會搶去主角的味道。
基本菜盤
菜盤的份量，個人是覺的滿驚人的，讓我吃到最後一刻，而且幾乎是滿滿蔬菜，火鍋料只有香菇貢丸；玉米筍還是一整根未去殼，所以不會因為冰太久失去水份，吃進嘴裡還是飽水爽脆!
肉盤-小肥牛/豬五花
肉盤的口感、肉質都不錯，自已比較喜歡加點的豬五花，厚度適中、Ｑ彈不膩。
海鮮小痛風拼盤
套餐附的海鮮拼盤，裡面就有鮮蚵、鮮蝦、鯛魚片、蛤蜊，而且給的東西也不隨便，厚實的鯛魚片，不是那種煮後就散開的厚度，入口還吃得到鬆軟口感。一整碗鮮蚵，幾乎是粒粒飽滿實在，鮮味十足，這一盤真的很有誠意！
用完餐，還會送上一份冷凍袋冰棒，當天吃到的是酸梅湯冰，除了洗去口中油膩，還有滿滿的回憶感。
愛華火鍋
地址：新竹市東區埔頂二路120號
電話：03 666 1055
營業時間：
周一-周日 am11:30-pm14:30/pm17:30-pm21:30
公休日：請參考粉絲團公告
