使用木炭烘烤飄香30多年的胡椒餅,每日限量供應晚來買不到,當天現做現烤不賣隔夜貨,很多在地人都是從小吃到大,更是許多人最愛的台式下午茶
店面外觀:已經賣30多年了,永康也有一家是老闆哥哥開的
老闆娘主要負責包餡,老闆貼完餅後再過來幫忙包
使用台灣豬肉
使用木炭烘烤就是特別香
老闆正在貼餅進爐邊
剛出爐現吃口感最酥脆
做好的會先放在保溫櫃裡,不過還是沒有剛出爐馬上現吃來得酥脆,建議買回家可以用小烤箱烤一下就能恢復酥脆口感
胡椒餅:餅皮上層薄酥脆,底層則是厚實有嚼勁,內餡選用當天現宰新鮮豬後腿肉,鮮嫩多汁又Q彈
咖哩餅:很少見到胡椒餅有做咖哩口味,台式咖哩不會辣,香氣濃郁
現場實拍影片
店家資訊:https://www.mrtainan.com/2021/10/0921218578.html
台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG:https://www.instagram.com/mr.tainan
台南先生YT:https://www.youtube.com/c/台南先生