新北/板橋【蒜香吊香雞居然比乳豬來得優啊~~~】新葡苑/板橋大遠百店

新葡苑/板橋大遠百店

02-8951-0388

新北市板橋區新站路28號9樓

          
 

經營已有23年的新萄苑，前身是位於信義路與新生南路口的葡苑港式海鮮酒樓，

以廣東海鮮與港式飲茶為主，轉型後的『新葡苑』，有上海及廣東兩大菜系，

以創新時尚的手法，現代感十足。


大寶貝的生日，妮特地選在此，揪了家人一同慶祝，

一解先前都沒來此用餐過的心願。
 
掛爐燒鴨是店內招牌，金黃色澤令還沒吃過早點的我發餓起來…
 
今晚有客人包會場辦婚宴，因為會場的場地很大，

燈光也會閃爍變色，時尚氣氛濃厚。



茶水有香片、菊普、普洱、烏龍可選，每人茶資$20。
 
松化蛋塔$80
 
有著千層酥的酥皮，個頭兒不大，

小巧的令人兩三下就解決，其奶香味回盪在舌間，

令人回味。
 
金杏明蝦捲
 
必點的港點招牌。中間不只有紮實的蝦餡，

還有火腿、鳳梨及特製的沙拉醬，創意十足，

還多了軟順微酸的口感，頗為開胃!!!
 
臘味蘿蔔糕$80

吃起來中規中距，較愛有明顯的蘿蔔絲綿密的口感。
 
蝦仁餃$120

蝦仁是絞碎的，如果是一整顆的話，會更加分呢~

 
芋頭糕
 
這芋頭糕可說是誠意十足!!!有明顯的芋頭塊，

中間和著蝦仁，蒜酥及蔥增加其香氣，

紮實又綿密的滋味，讓這一道小點的點菜率也不比大菜少呢~
 

脆皮乳豬、蜜汁叉燒、掛爐燒鴨三拼$780
 
哇~光看這金黃酥脆的乳豬，

真是令人垂涎三尺啊!!!

其香氣十足，有兩種佐料，一甜一鹹。
 
乳豬的皮超級脆，咬下後，香氣會在口腔內迴盪，

愈嚼愈香~
 

掛爐燒鴨沒有令人害怕的鴨腥味，

隨之伴來的是油鴨的香氣，

咬起來不澀口，軟嫩至極~
 
叉燒帶點肥肉，軟中帶Q，很正點~

美味到原本沒嚐試過叉燒的寶貝，咬了一口後，

不假思索地整塊咬走。



蒜香吊香雞$450
 



 
這一道是小哥欽點的，這一道比起三拼，

簡直直逼秒殺的程度啊!!!

我顧著拍照，只夾了一塊，
轉二圈過頭來看，已經空空如也…
 
這蒜香吊香雞皮之脆的!!!可以說是咬下會發出ㄎㄠ一聲的那種脆度!!!

脆度甚至比乳豬還要高呢!!!雞肉也不乾澀，非常紮實又香甜多汁，

也難怪會出現難得的快速淨空畫面。
 
蝦鬆
 
 
蝦鬆配生菜一整個就是輕爽香甜，

蝦子的份量也給得有誠意，不會出現油條比蝦多的情形，

服務生還幫我們都包好，依份量分了六份，

清新爽口和香甜蝦鬆，激盪出絕佳層次感。
 

 

 


 蝦仁腸粉

要趁熱吃，蝦仁飽滿搭上底下的醬汁，

甘醇味美，鮮甜爽口。
 
金屋藏嬌$90
 

這個看似不怎麼樣的蝦球，想不到咬下後卻是令人驚豔!!!


裏頭是蝦仁餡當外皮，包著起司醬，溶在嘴裡的起司醬，一不小心就會爆醬燙到舌頭，

真的是外脆內軟的絕佳享受啊!!!大推!!!


蛋白海鮮炒飯$120

炒飯粒粒分明，沒有台菜的油膩，

除了蝦仁外，還有干貝來做伴。
 
蟬衣腐皮捲
 
妮吃港茶必點的小點之一，最愛那種酥脆到不行的外皮，

對於那種一碰就碎的酥皮類，真的是無法抗拒呢~
 
同樣也是切碎的蝦仁，有小小扣分到，

為什麼不是整顆的啊??但以口感來說，還算彈Q香甜的。
 

 
芝麻蘿蔔球
 
帶點微甜的蘿蔔球，外殼酥脆，內部卻有著濕潤、柔軟的口感，

蘿蔔絲顯而易見。
  

碧綠鮮蝦餃

妮沒吃不知其味。
 

由於招牌杏仁豆腐已售完，所以退而求其次，

選擇椰香西米露。
 
 椰香西米露

加了鳳梨丁，甜中帶酸，甜度也沒有想像地高，一口氣點了五碗，

好在大家都很買單。

 

   
 原本愛笑的她，也因不舒服而不太黑皮。

小姪女最近得了腸病毒，一下子瘦了好多，

好心疼…要快點康復，回到白胖模樣喔~

   
  
 
  【新葡苑/板橋大遠百店 】以價位來說，

妮覺得餐點沒有預期得高，(也許是妮要求較高)

但家人覺得還不錯，

只是在佐醬上的衛生度要加強，

家人發現有很多隻果蠅在裏頭…

在服務上，雖然假日忙碌，

但其中一位戴眼鏡的男經理總是笑臉迎人，

讓我感到很貼心呢~
 

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  只溶妮口不溶妮手的 食尚玩地

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