長生塩人在台北分別是天母和北投各有分店
主打有塩味拉麵和醬油拉麵，而且營業至凌晨是宵夜拉麵好選擇
長生塩人 北投店 心得分享
地址：台北市北投區育仁路8巷3號
時間：17:00 - 01:00
ＦＢ：https://www.facebook.com/thesaltramen
排隊：當天週六前往，排了70分鐘
服務費：無
現金/刷卡：現金
粽子這次是到北投店用餐
離北投捷運站1號出口很近，走路2分鐘就到
開車或騎車前往，捷運下也有停車場
交通上都非常方便
不論是天母店或北投店
裝潢都是一慣的日式風格
在一排店面中很有鑑別度
位置上備有紙巾和佐料
而筷子則在抽屜裡
不過當天用餐時並無提供冷水
不確定是不是因為疫情關係取消
還是本來就沒有(?)
你的追蹤，就是粽子最大鼓厲！
金黃蘿蔔 $40
味道有點類似黃金泡菜，但在淡一些
跟一般吃到的柚子大根不同
而口感吃來也是脆爽
雖然一開始覺很像醬瓜
但吃來覺得很拉麵很搭
鹽味拉麵 $140
粽子心中第一想試的當然是鹽味拉麵
看這清澈的湯頭就很吸引人
喝起來口感是清清的湯，爽口
而且湯頭的熱度足夠非常好
不過因為是鹽味喝到最後還是會較重鹹味
但粽子還是把湯喝完了
麵條部份原本就是偏硬
粽子和店員詢問時，表示可以更硬(?)
所以粽子就點了更硬
更硬的麵條口感剛好適合我
而細麵搭配此硬度還不錯
基本配備的娃娃菜少見於拉麵中
這也是吸引粽子一直想前往的原因之一
豬叉燒有火烤過帶些香氣
雖然吃來有些偏硬，但不減分
而雞肉則是舒肥過，無特別料理
粽子對舒肥雞都較無感
溏心蛋 $30
標配的拉麵裡無蛋
需要另外加點
吃起來整體算ok
辣味肉醬拉麵 $170，加雙倍肉+30
看起來很紅似乎很辣
但其實比想像中沒那麼辣
對於能吃辣的人來說應該是小辣
湯頭很有味道也喝的出肉末味
口味上比較重，適合喜歡口味重的人
湯頭真的夠熱
也才拍的出這冒煙照 😝
麵條吸附了這有味道的湯頭
吃來真的很不錯
喜愛淡麗系的我
把一碗吃光光
湯頭真的很不錯呀
下次會選擇平日來就好，哈哈
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