在5月疫情爆發前 #天下三絕 就一直是我的口袋名單，
看大家的介紹不是麵條超Q彈就是肉豪大塊，
尤其是天下三絕又在2019榮獲了台北米其林必比登新科名單，
讓我更是好奇到底有多美味。
剛好在 #分享日 的團購網發現了原來他們也有冷凍宅配的包裝，
兩份極品紅寶石B腱牛肉麵，
搭配上牛肚以及豬耳朵的滷味包只要990元，
雖然不到太便宜，
但是有經過米其林必比登的推薦讓我更是想品嚐一下。
收到包裹後其實蠻驚喜的，
有紅寶石精燉番茄B腱牛肉湯、家常寬麵、秘研蒜辣醬各2包，
精選滷味的部分提供了牛肚、豬耳朵各1包，
驚喜的部分是因為每一包的份量真的都不小，
冷凍湯包也能清楚看到又厚又大塊的牛肉，
所以這價格其實蠻值得的。
●極品紅寶石B腱牛肉麵 NT990
○番茄B腱牛肉湯
天下三絕的牛肉湯是由嚴選牛油板、牛大骨、兩種洋蔥以及4種特級番茄
最重要的是每頭牛身上僅有的2塊特級B腱肉一起使用溫火精敖的，
將牛肉撈起後還會經歷總共18小時的熬煮，
只為了讓整個湯頭以及牛肉更有味道。
烹調方式真的非常方便，
將退冰過後的湯底放入鍋內再加點水就可以了，
又大又厚的B腱牛肉片好吸引人呀~
等待湯滾後再將寬麵條放入大約45秒即可食用。
湯底的番茄還算多，
所以喝起來有濃濃的番茄香味，
寬麵條很Q彈，
是我愛的麵條Q度。
最吸引我的是秘研蒜辣醬，
竟然超級好吃，
超酥脆的蒜頭搭配上微微的辣度，
不管是單吃或是加入麵內都好適合。
○牛肚
倒出來才知道份量有多多，
味道入味也香氣十足，
滿滿一盤的牛肚在家吃真的好滿足。
○豬耳朵
豬耳朵也是非常入味、軟嫩有咬勁。
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