高雄。前金》香四海旗魚黑輪。現點現做的隱藏美味 - 豬小詠的食旅隨行

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高雄。前金》香四海旗魚黑輪。現點現做的隱藏美味

 

高雄。前金》香四海旗魚黑輪。現點現做的隱藏美味 - 豬小詠的食旅隨行

強烈建議,如果想吃的話,一定要事先預訂。

經過幾次,就算是平常日,看到排隊等候的人算是不少。

因為現點現做,加上人手不太夠,現場點可是要耗上一段時間的哪。


餐廳:高雄。前金》香四海旗魚黑輪

地址:高雄市前金區前金第一公有市場內

電話:0933 184 224

營業時間:12:00-19:00(週一到週六)/14:00-18:00(週日)

用餐日期:2021.8.27

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價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____旗魚黑輪區 15元-45元不等
_____基本炸物區 25元-55元不等
_____手工卷區 25元-30元不等
_____烏梅汁 35元


★【延伸閱讀-前金區】

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隱身在前金公有市場內的香四海,據傳已經有20多年的歷史了。

前金公有市場比鄰前幾天吃的前金肉燥飯,離大同醫院當然也是不遠。

由大同路這一側市場入口處進入,一旁的咖啡店也十分有特色。

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幾乎天天都有營業,平常日是過中午後到晚上七點,假日則是兩點到六點,

基本上都是市場休市的時間,唯獨這家有營業所以十分醒目。

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攤位前垂掛了透明塑膠套,加上實聯制,防疫期間防護工作一樣都不能少。

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招牌是旗魚黑輪系列,除了黑輪外,也有販賣炸物跟手工卷類,選擇更為多樣化了。

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▼菜單

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旗魚黑輪的部份因為大多是現點現做,加上人手不太夠,

建議可以先打電話預訂,如果沒先訂到了現場點可是要等待一段不少的時間哪。


   包蛋旗魚黑輪 15元

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因為是手工做,所以形狀都不大相同。呈飛梭狀的外觀,整體是厚實飽滿的。

炸的外脆內軟又帶點彈性..吃得出魚漿的新鮮味道。

搭配切成條狀的水煮蛋,再加上脆脆的豆薯,口感豐富而有層次。

吃起來不會太過油膩。

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   起司旗魚黑輪 20元

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起司黑輪裡頭包的是起司,外皮一樣是加了豆薯跟洋蔥,

不過要趁熱吃,冷掉吃就沒有那種會牽絲的感覺。

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   蝦卷 25元

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從剖面來看就知道很真材實料,外皮酥脆,

內餡除了蝦之外還加了青豆仁跟白蘿蔔,層次豐富。

雖然我不喜歡青豆仁,但加的不多倒沒什麼讓人討厭的感覺。

   雪魚起司卷 25元

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雪魚應該是指外面的那層魚板吧,我猜的,一樣得趁熱吃,

這個冷掉就乾掉感覺美味度就沒這麼高了。

   雞肉丸 40元

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外觀呈不規則狀,可能是現捏現做,所以大小顆粒不一,

雞肉丸有加洋蔥,略帶洋蔥的甜,我個人是蠻喜歡這個的。

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   魷魚肉 40元

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魷魚很有咬勁,感覺蠻像曬過的魷魚乾那樣的口感,

雖然也很有滋味,但如果牙口比較不好的就要考慮一下要不要點這道。

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   烏梅汁35元

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滿一百元就可以以20元加購烏梅汁。

烏梅汁跟酸梅湯完全不同,之前我老公老是搞不清楚。

烏梅味十足,整體不會太甜,吃完炸物後來上一杯可以去油解膩。


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香四海現做旗魚黑輪

phone0933-314994
place高雄市前金區大同二路自強二路交叉口
4.10 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00
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