起初會發現這間店其實只是經過看到外面人很多
又不知道要吃甚麼，就默默一起跟著排隊了
沒想到發現了好店阿！！！！！
就在明曜百貨後面附近，店面小，都是吧檯座位，不過翻桌率滿快的，
我們是假日晚上約七點左右就去等兩位的位置，前面大約10幾組，約等了30分鐘就到我們了
排隊的話只要在門上的本子寫上姓名跟人數就好
不過要注意，如果輪到的時候但不在現場，跳過後就要重新再排一次~~~~
建議大家盡量在周邊等，現在天氣滿涼的，在外面聊個天滑個手機時間就會過很快~~
拉麵主要就是鹽味跟醬油可以選擇，「徹」的就是比較濃厚味道的
配菜可以依據各自喜好調整，首次加麵的話是免費，吃了一會後店員會來詢問是否加麵，很貼心
旁邊也有小配料：辣椒、豆芽等等，但可能因為比較忙，當天吃的時候有些尚未補齊
麵條有三種可以挑選，若依照麵條硬度排序的話分別是：天龍麵>中捲麵>細麵(硬→細)
每次到拉麵店都很喜歡點一點配菜，這次也忍不住套餐加點了炒飯 $60
也可以單點炒飯$120
炒飯粒粒分明，味道整個很充足，是用火烤後的叉燒塊下去一起炒的，
吃了一口後真的停不下來，滿嘴都是香氣，之後可能會為了這碗炒飯來啊
徹濃鹽味豚骨 $230 配菜皆正常
特別的是叉燒有兩種，火烤跟一般煮透的
第一次吃到火烤叉燒是在日本的AFURI，在台灣似乎還沒吃過火烤的
叉燒有厚度，吃起來不會過於油膩，麵條軟硬適中，配著湯一起入口，整個就是滿足
糖心蛋也很軟嫩優秀，湯底濃厚，如果還吃得下會很想要把白飯放進去的等級
鹽味豚骨 $230 豆芽多，其他正常
整體都跟徹濃的一樣，只是湯底相對比較清爽一點，
不過對於台灣人或是平常吃比較清淡的人還是算比較濃一些
整體口味個人都滿喜歡的，炒飯真的讓我驚艷，
之後有機會是想要再二訪的店
店家資訊
官網：豚人 Butanchu
FB：豚人ラ－メン_台灣本店
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
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