全台首創素食燒烤｜台中精誠商圈【將進酒素燒烤殿】手作素食燒肉搭配創意餐食
環境清悠古典 不一樣的蔬食餐廳
一說到燒烤，立即想到的是鮮嫩的牛肉及甜美的海鮮，難道就沒有素食的燒烤專門店嗎？
現在茹素的人口越來越多，或者是想要偶爾換點口味，吃點較輕鬆的蔬食或禪食，
一直以來都找不到適合的餐廳，但現在有了哦！
全台首創素食燒烤餐廳」
【將進酒素燒烤殿】
在聽到這餐廳的名稱時，首先就感到相當的古詩古意，取名自詩仙李白的【將進酒】
【將進酒素燒烤殿】佔地寬廣，附有停車位，附近也都有停車場，開車前往很方便~
門前庭院水池造景設計，給人很舒服放鬆的感受~
餐廳裡挑高的空間設計，寬敞的用餐環境，潔淨的落地窗，讓整體看起來更廣闊，
詩仙李白親自迎接著顧客"奉咖啡"，辣媽常看到"奉茶"，"奉咖啡"還是第一次見呢，
很有意思耶~
【將進酒素燒烤殿】
每個餐桌的的抽屜都放置了面紙、濕紙巾及牙線棒，很方便呢~
二樓為燒烤區，備有良好的吸油煙設計~
餐桌上有著多種醬料，依個人喜好取用，有獨特的客家桔醬及原住民的馬告鹽麴，
可以增添不同的風味耶~
馬告的味道很香呢~
一就座之後，服務人員立即送上溫熱的＊明玉紅茶"，茶香味甘~
這回去用餐，辣媽點了：青蓮謫仙人套餐 $1989 可供3-4人享用
内容有：主餐、特選沙拉、用膳、壇燒八寶佛跳牆、甜點
＊肉骨茶＊
一倒出來就香氣隨意飄散，味道也剛剛好不會過濃，冷冷的天喝上一碗非常暖心~
【將進酒素燒烤殿】服務人員很親切，態度非常好，而且送餐速度快，
不一會功夫，色香味俱全，極誘人的手作素食燒肉及多項創意餐食就擺滿桌囉~
跟著辣媽一起來吃這美味又獨特的素食燒烤吧！
＊主廚季節沙拉＊
滋味非常清爽，沙拉醬好濃郁哦，每一片生菜和蔬果都吃得到和風酸甜的醬香~
酸甜清脆，清爽又美味~
＊明太子日式烤飯糰＊
上層烤的明太子濃郁香氣，配上烤飯糰，外層香酥裡頭軟綿，中間還有多汁的香菇，
有很多層次的口感，味道超棒的~
＊手作開胃菜＊味道香濃又健康~
＊芥末涼拌木耳＊
清脆的木耳配上嗆辣芥末，爽脆可口，非常適合在重口味的燒烤餐出現~
＊黃金泡菜＊
酸酸甜甜、泡菜也很有脆度，去油解膩的好食材~
＊牛肝菌野菇炊飯＊
香菇汁完美包裹在每一粒米飯上，烹煮的軟硬適中，有點類似油飯，但完全不油膩，
粒粒分明的米飯，口感更棒~
＊將進酒七仙女手作烤物＊
這道上桌的時候，同桌人都發出驚呼聲，太美了也太浮誇了，
吃燒烤也能如此的精緻，吃出素食的新態度了呢~
豐富的烤物，每一樣都好吸引人，一起大口品嚐吧！
羊肉烤串（孜然味）：味道很濃厚，孜然香氣四溢
北平烤鴨：剛好有一個調味料叫甜麵醬，吃起來就跟北平烤鴨的醬味，
搭配起來更有北平烤鴨的感覺！
沙爹：南洋風味，甜甜辣辣，很豐富
泰式咖哩：咖哩味蠻濃厚的
不說還真不覺得是在吃素食，非常多樣的異國風味一次享用~
雞皮：真的有雞皮的感覺耶，有嚼勁，但沒有真雞皮那樣油膩~
百頁包青龍：外層的百頁被烤的金黃、配上剝皮辣椒，帶有鹹香但不會辣，好吃呢~
雞肉捲（豆皮包年糕）：金黃酥脆，搭配香軟的年糕，絕妙的好滋味耶~
蔬菜也是豐富多樣，全都是原型食物，吃得到食材原始的滋味以及完整的營養：
茭白筍：非常嫩脆，即使切開來烤，水分都沒有被烤掉
紅鬚玉米筍：咬下去清脆爽口，單吃就很好吃
水果玉米:我們索性直接生吃，非常香甜多汁，醬就很美味
甜椒：口感微軟，香甜可口，一咬下去甜椒的味道再嘴裡蔓延出來
菇類：香菇的汁都被鎖住，在吃的時候要小心一點，可是一咬下去真的爆汁，非常好吃
＊主廚嚴選韓國空運鮮採芝麻葉＊
最近很愛看一位韓國主廚的料理節目，裡頭就很常用芝麻葉，
味道真的好特別哦，香氣濃郁~
＊經典蔬菜大阪燒(蛋奶素)＊
鹹甜適中好吃不膩口，裡頭的口感鬆軟濕潤，上頭的美乃滋與起司讓口感更加綿密~
食材都相當新鮮，清甜，所以不必過度燒烤也不須太多的醬料，
三五好友圍在一起吃著手作素食燒肉，是非常幸福的一件事哦~
【將進酒素燒烤殿】的烤物，皆由廚師們以純手工製作，可以選擇蛋奶素或全素，
可以感受到不同的用餐樂趣哦~
五顏六色的新鮮食材，豐富的視野也豐富的味覺~
有些人會說，素食都有一股特別的味道，辣媽覺得還好，只覺得它就是健康的料理，
辣媽很喜歡吃素食呢~
平常吃葷食的燒烤時，都會想要多吃一點肉類才覺得回本，此舉容易造成身體負擔，
偶爾換一下素食燒肉，吃下的大多是健康的原形食物，可以攝取到最單純的成分，
＊壇燒八寶佛跳牆＊
相當濃郁的一道滋補湯品，嚴選的食材，料多味美：栗子、紅棗、竹笙、腰果、芋頭、
素排骨...完全不像素食料理，很好喝呢~
很入喉，整個身心都溫暖了起來，好像傳統非常道地的佛跳牆~
湯頭甘甜香濃但不油膩~
＊歐風精緻烤料＊
日式厚切麻糬：外酥內軟、搭配甜滋滋的煉乳以及花生粉，香甜可口，溫暖幸福感~
烤的外皮膨起來就好了，酥脆的外皮，包覆著軟Q的麻糬，經典不敗的滋味~
手工墨西哥烤餅&烤乳酪：這一道是創意素材，烤餅是用麵筋做的哦，很奇妙吧~
乳酪絲的鹹味較重，可以切小口一點，或者配著烤餅一同入口~
絲瓜：絲瓜本身好甜哦，結合枸杞及薑絲的味道，滿口都是清甜~
起司馬鈴薯：馬鈴薯與起司真的是絕配，而且採用的是馬鈴薯丁，更有口感~
韓式年糕辣泡菜：年糕煮到軟Q、泡菜酸辣味道很夠，配著吃剛剛好
吃完了豐富的主食材，最後更得用著美味的甜點來劃下美好的句點！
＊Haagen Dazs哈根達斯冰淇淋＊以及＊法式焦糖烤布蕾(奶素)＊
【將進酒素燒烤殿】優雅而舒適的用餐環境，擺設也古色古香，很有質感的餐廳，
讓我們在享用美味的同時，也沈浸在寧靜的書香氣息中，
不論本身是不是為素食主義者，都應該來嚐嚐手作素食燒肉及創意餐食的美味與樂趣
地址：台中市西區精誠五街27號（附停車場）
電話：04-2327-8012
營業時間：
《平日》中午：11:00-15:00晚上：17:30-21:30
《國定假日及假日》中午：11:00-16:00晚上：17:00-22:00
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