硬派主廚的軟嫩料理東門店 / FB粉絲頁—2021新竹美食，東門市場老宅內的平價舒肥料理、舒肥牛排，午餐晚餐聚餐就選這，評價/好吃嗎？
目錄索引
01｜店家簡介
04｜消費資訊
05｜店家資訊
「2021新竹東區平價餐廳，午餐、晚餐聚餐好選擇」
「東門市場美食，老宅內的平價舒肥料理」
硬派主廚的軟嫩料理東門店位於新竹市東區中央路巷弄內(東門市場內)，附近交通十分方便，搭乘公車、由火車站步行、自行開車騎車皆容易抵達。
硬派主廚的軟嫩料理選定一老宅改建為用餐空間，用餐空間全使用木製桌子搭配軟墊式的座椅，整體給人溫軟、溫馨、舒適的感覺。主打平價舒肥料理，NT180起即可享用超~軟嫩舒肥爆量肉肉！店內提供的餐點品項不多，道道是經典，有：硬派餐點、硬派湯品、硬派飲品、硬派甜蜜等餐點。與UberEats外送平台合作，在家也可享用平價美味舒肥料理！
硬派主廚的軟嫩料理東門店超人氣餐點：
心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
硬派主廚的軟嫩牛排飯
位於東門市場外圍的硬派主廚軟嫩料理，走近店面就可以感受到老宅的溫暖氛圍。
店門口有提供美味餐點的照片與說明給路過的朋友可以參考參考。
硬派主廚的軟嫩料理內部用餐座位數不多，門口有提供座椅可以稍坐等候。
放置許多古老的小物件及充滿生氣的綠色植栽妝點櫃檯區。
可以看到櫃台、製餐區、備餐區都維持的相當整潔、乾淨，顧客的飲食安全顧好顧滿。
看到左上角的亮點了嗎：「吃完才不會找媽媽」
沒錯！
走進硬派主廚的軟嫩料理完全可以不用擔心吃不飽的問題，每一份餐點的肉量都是有夠實在的，真材實料爆量肉肉吃一份就滿足。
採自助式，餐具、水杯都可以在自助區自行取用。
連檸檬水也特別使用玻璃容器盛裝，飯前來一杯清爽的檸檬水，開胃~
硬派主廚的軟嫩料理用餐空間有1F & 2F
1F為2人桌 + 吧檯式的座位
2F的用餐空間為4人桌 + 吧台式的座位。
座位都有附上玫瑰鹽、紙巾方便顧客使用。
這次點了：
偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯
菇雞菇雞香麻雞胸飯
手起刀落半筋半肉燉湯
熱情焦糖乳酪布丁
肉桂檸檬蜜茶
偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 250元
舒肥櫻桃鴨胸加上色彩豐富爽脆鮮甜的蔬果們陪襯，加上一顆水嫩嫩溫泉蛋，成就出一碗視覺與味覺分數點好點滿的美味櫻桃鴨胸飯。
送上桌光看就可以感受到這碗鴨胸飯的肉量真的有夠實在，一塊塊厚度適中的鴨胸經過舒肥後呈現出誘人粉嫩粉內的色澤，沒有多做調味的舒肥鴨胸可以撒上玫瑰鹽花調味，一口咬下感受軟嫩、鮮甜、讓人齒頰留香的口感，一吃就愛上。
一旁作為完美配角的蔬果們，新鮮蔬果的鮮甜、爽脆、香氣都可以吃得到。
這顆溫泉蛋YT選擇將它與底層的白米飯充分攪拌後享用，溫泉蛋的蛋液為每一口的白米飯增添滑順的口感，還充滿的蛋香味。
沒有多做調味的舒肥鴨胸，撒上黑胡椒點綴，讓鴨胸在口感的呈現上風味更加豐富。
菇雞菇雞香麻雞胸飯 180元
經過舒肥的軟嫩多汁雞胸肉有著多種辛香料的妝點，平價台式舒肥料理首推這一款，吃起來有點像軟嫩度Level UP的椒麻雞。
軟嫩又多汁的雞胸肉加上辛香料給予的風味，吃過一次就會被它的豐富香氣與美好口感吸引住，吃過就難忘。
光用看的也可以感覺到這份雞胸肉有多軟嫩，而且份量超實在，直接佔據了一半的版面，多汁口感佳的舒肥軟嫩雞胸肉，必須推！
手起刀落半筋半肉燉湯 50元 (點選餐點加價升級，原價80元)
充滿甘醇香味的半筋半肉燉湯，手起刀落切塊的半筋半肉牛肉，不使用複雜的調味，小火慢燉後產出的鮮美味醇厚的經典牛肉湯品。
燉煮多時候的牛肉依舊軟嫩十足，完全不乾硬、不柴，每一塊的軟嫩度跟鮮甜程度都表現得蠻好的。
這碗肉肉爆量的牛肉燉湯搭配餐點只要一個50元銅板，真的超~佛系！
推薦點一碗搭配舒肥餐點一起享用。
肉桂檸檬蜜茶 90元
覺得檸檬水太單調的朋友推薦這款每一口都可以感受到酸甜味加上濃郁肉桂香氣的肉桂檸檬蜜茶，點一壺佐餐或者飯後搭配甜點一起享用都蠻不錯的。
熱情焦糖乳酪布丁 80元
底層搭配手煮焦糖的乳酪布丁，它綿密充滿蛋香味的口感搭配底部帶點些微焦香味、甜香的焦糖醬，在食材裡多加一項乳酪為整杯焦糖布丁注入更濃郁的奶香與鹹香，是杯厚工的多層次美味甜點。
「二訪依舊十分驚豔的美食餐廳」
「2021新竹東區午餐/晚餐/聚餐，首選硬派主廚的軟嫩料理」
「來場爆量肉肉、品味厚工飲品、精緻甜點的饗食體驗吧！」
2021硬派主廚的軟嫩料理菜單 (攝於2021.02)
用餐日期：2021.08
付款方式：現金、LinePay
⏰ 營業時間
📍 新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場1143號)
📞 03-525-1323
⏰ 營業時間
📍 新竹市東區關東路236號
📞 03-668-7812
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