Item: GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店
Rating: 4.8
Author: 克萊兒 Claire

克萊兒走進「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」映入眼簾那高聳的大樹、玻璃帷幕、不規則且充滿設計感的桌椅擺設，既網美又趣味十足，讓人未開動就期待萬分。以 GUMGUM 著名的剛剛有三寶雞翅拼盤開場，裏頭除了有 ”經典金沙蛋黃“ 口味之外，更有老闆熱情推薦的檸檬胡椒 ”淚水般的酸鹹滋味“ 與高達三根辣椒警示的 ”激情魔鬼辣椒“ 口味。搭配上「剛剛鮮釀連續技」五款生啤酒的組合，根本直達天堂！接著上菜的是適合三五好友分食的芝麻葉生火腿披薩、蝦膏鮮味爆表的北海道干貝蝦膏起司燉飯、生食級天使蝦的濃情羅勒天使蝦麵，道道驚艷 ; 最後，再以優秀的巧克力脆片提拉米蘇結尾，替這趟完美的旅程劃下歡樂的句點。

【台北餐酒館推薦】高人氣空中酒吧「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」內湖聚餐美食首選 - 克萊兒Claire的「微醺思維」

目錄 Contents

1. 在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」今天喝什麼？

1.1. 剛剛鮮釀連續技 Beer Tasting Combo 450元

1.2. 酒廠介紹

2. 在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」二個人怎麼點 ?

2.1. 吃雞翅就要配啤酒！- 剛剛有三寶

2.2. 跪著吃完這道燉飯 – 北海道干貝蝦膏起司燉飯

2.3. 徜徉在天堂般的滋味 – 濃情羅勒天使蝦麵

2.4. 台式厚餅皮披薩 – 芝麻葉生火腿披薩

2.5. 是柚子酒！提拉米蘇 – 優秀的巧克力脆片提拉米蘇

3. 在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」的整體感受：

4. 店家資訊：GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店

在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」今天喝什麼？

剛剛鮮釀連續技 Beer Tasting Combo 450元

順著Z字型喝下去，五杯不多不少，微醺的剛剛好。

紅點龍洞窖藏拉格啤酒 4.8%
紅點黃金谷小麥柳橙啤酒 5%
55th Street 桂圓琥珀愛爾啤酒 5.5%
水鹿經典美式淡愛爾啤酒 5.5%
剛剛季節限定啤酒：紅點鴨嘴獸 NEIPA 啤酒 6%

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酒廠介紹

紅點手工鮮釀啤酒 Redpoint Brewing Company

來自美國的 Douglas Pierce 與 Spencer Jemelka 兩人共同創立，至今在台灣深耕超過二十多年的他們，致力於將美國啤酒文化帶到亞洲的使命，並釀造出品質一流的美國現釀鮮啤酒。除了創建屬於自己的啤酒廠外，更為熱愛喝啤酒的都市人，打造專屬的紅點桌邊飲。紅點啤酒不只市場能見度高，也是台灣歷史最悠久的精釀啤酒品牌之一。

五十五街精釀啤酒

相信五十五街的愛好者都知道「五十五街精釀啤酒」這個名稱，正是取自釀酒師 Jack 從小生活的哥倫比亞波哥大的五十五街，五十五街不僅乘載著父母親的創業精神，更在六年前開啟他的人生新篇章。沒有相關背景的他，因緣際會下到了朋友的釀酒廠工作，自此便踏上釀酒這條路。從 200 公升的小型設備開始，到現在擁有 2000 公升足以量產的規模，與夥伴 Harry 一起從釀酒，設計、包裝、行銷推廣、業務接洽再到送貨，Jack 至今依舊親力親為的為理想付出。

水鹿精釀啤酒

一切都始於一個夢，時間拉來西元2015年，水鹿啤酒顯得稚氣未脫，他沒有遠大的夢想，只想釀造好喝的啤酒，用新鮮實在的原料，樸實無華的工藝，偶爾加點他天馬行空的創意，創造出可以激發想像、回韻無窮的啤酒。也許某天某夜，一杯擺在桌上的水鹿啤酒，也參與了你/妳偉大的冒險。（轉自水鹿精釀官網）

在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」二個人怎麼點 ?

必點｜剛剛有三寶 – 雞翅拼盤 NTD.560
必點｜北海道干貝蝦膏起司燉飯 NTD.560
主食｜濃情羅勒天使蝦麵 NTD.460
披薩｜芝麻葉生火腿披薩 NTD.430
必點｜優秀的巧克力脆片提拉米蘇 NTD.250

吃雞翅就要配啤酒！- 剛剛有三寶

招牌！經典！無法忽視的雞翅拼盤，剛剛有三寶正是要從15種口味中，選擇最中意的三個口味，就在老闆大力推薦下，今晚出現在餐盤上的是淚水般的酸鹹滋味、激情魔鬼辣椒、經典金沙蛋黃，總共18支雞翅誠意十足的上桌，佐餐的芹菜、紅蘿蔔、小黃瓜搭配上藍紋乳酪醬，為不喜炸物膩口的人，完美洗滌口中的油膩。

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跪著吃完這道燉飯 – 北海道干貝蝦膏起司燉飯

是來自大海的滋味，將起司、蝦膏等濃郁元素放入這道北海道干貝蝦膏起司燉飯之中，烹煮時保留適當的米心，讓整碗燉飯吃起來口感十足，而上頭的生食級干貝，軟嫩綿滑的風味在舌尖盤旋，終於知道為何我會跪著吃完這道燉飯了吧！？

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徜徉在天堂般的滋味 – 濃情羅勒天使蝦麵

選用生食級天使紅蝦，甜度高而不膩、肉質綿密的特性，為濃情羅勒天使蝦麵注入滿滿活力，麵體是我相當喜愛的細寬麵，介於意麵與寬扁麵的口感，不僅Q彈且扒附著滿滿蝦膏醬汁，多汁鮮甜，好慶幸最後有再加點這道義大利麵。

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台式厚餅皮披薩 – 芝麻葉生火腿披薩

身為芝麻葉控的我，吃遍芝麻葉生火腿披薩，這次在 GUMGUM 品嚐到別於以往的厚餅皮披薩版本，鬆軟的口感搭配上爆多起司與芝麻葉，吃起來意外爽快，可惜生火腿有些少，整體被起司搶掉了應有的風采。

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是柚子酒！提拉米蘇 – 優秀的巧克力脆片提拉米蘇

別於傳統以蘭姆酒製作的提拉米蘇，優秀的巧克力脆片提拉米蘇綿密如慕斯的口感，佐以柚子酒的香氣，尾韻勾起淡淡的柚子皮香，整體細緻滑順，一同咀嚼上方的脆片，口感十足，甜點胃瞬間被滿足。

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在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」的整體感受：

備感親切的用餐環境，為聚會的當下提供一種舒適的氛圍。整體上餐速度得宜，讓今晚化身一日網美的我，全部餐點上齊再開拍依舊保持溫熱。其中，最令外我驚豔的莫過於北海道干貝蝦膏起司燉飯，濃郁的蝦膏包覆著每一顆米飯，連同干貝一同入口崩潰好吃～值得一提的是，隱身在頂樓的空間居然有高空酒吧，適合有辦趴踢需求的公司行號、好友家人。我已經為各位打聽好了，夜晚內科的上班族已夜歸，不管是大聲放送的音樂，還是澎湃的人聲都不會吵到左右鄰居，而且精緻超美，根本是趴踢首選！