千鳥咖啡位於仁愛路三段的巷弄內，是一家隱藏巷弄的網美手沖咖啡廳│必點！有酒香的手沖咖啡、猴頭菇的蔬食餐
撰文。拍攝／呂萱萱
忙碌的日子、緊湊的生活步調，讓我最近總是想個安靜有質感的咖啡廳、坐著發呆放空划手機，或是找幾個好朋友約個小午茶聊聊天也好(最近真的有點累)
其實一開始沒打算認真記錄，但上網爬文發現，這麼美的咖啡廳竟然沒人寫食記？於是美照控的我們開始卯起來拍照（笑）
千鳥咖啡 Chidori Coffee
營業時間：早上１１點到晚上７點
電話：(02)27030277
地址：台北市大安區仁愛路三段24巷1號之4
千鳥咖啡位於大安區的巷弄內，若沒走進來真的很難發現到他
其實地理位置也滿方便的，距離建國花市步行２分、捷運大安森林公園站步行５分鐘即可到達
如果在建國花市逛累了，想找個地方吃點東西喝咖啡的話，千鳥咖啡就在建國南路上的福容大飯店，旁邊巷弄直走進去，不用２分鐘就到囉
千鳥咖啡的位置在轉角處，對面是幸安國小，步行過來通常會先聽到鳥叫聲，因為門口有二隻可愛的小鳥兒
室外用區有不少綠色植栽點綴
讓人有種置身森林裡的小錯覺呢
在室外用餐品嚐咖啡
也能享受被陽光圍繞的幸福氛圍
店內環境更讓人驚訝！雖然小小一間，但小清新風格的裝潢，讓我忍不住狂按相機快門！好溫馨好美哦!
竟然還有這個！（我要坐這裡，誰都不能跟我搶）小清新擺設有如個人攝影棚，白白淨淨的採光也很棒，馬上成為網美照的最佳背景，我還拍了不少美照發ＩＧ限動，哈哈哈～
還好我有帶電池
要不然記憶卡都快被我拍到爆了
千鳥咖啡店內不大、座位有限，當天我們平日來現場已經快客滿了，還好前面的客人剛好買單先離場，要不然不知道要等多久才有位置
所以我強烈建議先預約，尤其到了假日沒預約真的是一位難求哦
店內有許多美麗花束，浪漫花香瀰漫在空氣間，營造慵懶又放鬆的氛圍
店內的低消是一杯飲品
也可使用悠遊卡支付
點餐櫃檯旁有個冷藏冰櫃，裡面擺放各種不同的手工蛋糕，都是千鳥咖啡自家做的，外面買不到，而且每天的蛋糕點心都不一樣
喝咖啡最有趣的地方，就是不同的咖啡豆、用不同烘焙手法、口感都會完全不一樣
但比其他咖啡沖煮方式，我覺得…手沖咖啡更容易品嘗咖啡豆的原有風味
以前的我總以為，手沖咖啡就是準備好濾紙，注入熱水過濾就可以喝了，跟咖啡師聊天的過程才知道，原來沒那麼簡單
選用的咖啡豆、磨成粉的顆粒粗細、水與咖啡粉的比例、水的溫度、還有注水技巧，都有很大關聯呢
看著熱水慢慢倒在咖啡粉裡，經過濾紙慢慢的過濾下來，整個過程好療癒，讓人有一種放鬆舒適的感覺
店家在手沖咖啡的過程，不時能聞到美妙又複合的咖啡香氣，讓我口感充滿了不少期待
看著咖啡滴滴達達的落下來
真的讓人有放鬆平靜感
一杯好喝的手沖咖啡，可以品嚐到咖啡酸度、香甜回甘等不同層次的細緻風味
千鳥咖啡有冰的也有熱的，但我個人很建議，如果菜單看到霧煞煞沒關係，大膽的請咖啡師介紹吧！
因為每個人喜歡的口感不同，有人喜歡果香味、有人喜歡酒香味，咖啡師都會依照個人口感來建議的
我這次點了二種不同咖啡『瓜地馬拉 新東方產區 酒香背影』、『伊索比亞 哈拉摩卡』，名字有點漏漏長～哈哈！
但二種香氣完全不一樣！下一段來跟大家詳細介紹的
店內還有外觀看起來像啤酒的『氮氣冷萃咖啡』，綿密的泡沫，口感如奶油般滑順
想不到吧！咖啡廳竟然還有這麼棒的餐點
上圖的咖啡是『伊索比亞 哈拉摩卡』，我覺得它的口感比較強烈、咖啡味較重，雖然帶點花果香，但尾韻的野薑花香氣很棒，是一款剛中帶柔的手沖咖啡
↑ 這是咖啡師強力推薦的『瓜地馬拉 新東方產區 酒香背影』，這口感真的很妙，咖啡味不重、滑順好入喉很淡雅，但從嘴巴吞進去後，可以感受到雪莉橡木桶的味道，平常有在品酒的朋友一定會很喜歡的！
我激推！超推！拜託你們一定要試看看
這二顆猴頭菇圓滾滾胖嘟嘟，外酥內軟真的很香，口感扎實很有咬勁，帶著濃厚菇菌香氣，真的比我自己用氣炸鍋料理好吃多了
主食是很有咬勁的麵包，可以沾旁邊的蔓越莓醬吃哦!
主廚猴菇排有自己專屬的佐黑胡椒醬
口感微甜不會太辣
猴頭菇真的非常好吃！吃多也不會有負擔感，我覺得女生都會很喜歡的
蔬菜的份量也很多，烹煮的火侯拿捏的非常好，吃的到蔬菜本身的甜味，不油膩也不會太鹹
南洋香料交織出咖哩香氣，自然甜味帶點微辣口感真的好吃！以猴頭菇為主食，跟一般肉品相較之下更清爽無負擔
這道的蔬菜跟樓上的猴菇排一樣，份量爆炸多又超級好吃
是千鳥咖啡自家做的哦！布丁Ｑ滑很順口，我最愛它的湯汁，多層次的焦香迷人香氣，讓人打從心底療癒起來，好吃到我連湯汁都喝光光了（如下圖）
整體心得：
手沖咖啡對於許多生活匆忙的人來說，就是一種放鬆
擁有小清新風格的千鳥咖啡，環境真的很棒！手沖咖啡也很有特色，蔬食餐點也非常好吃，硬要說缺點的話，就是空間不大位置少，很容易就客滿了，所以大家記得要先預約哦
原文連結
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