阿旺澄食堂-台中大墩旗艦店，台中聚餐推薦。從豐原發跡的阿旺澄食堂一直是豐原在地的人氣宵夜美食，現在也在台中展店囉~傳承30年媽媽的好手藝，吃到的都是媽媽經典手路菜。主打各式台灣小吃、滷味小菜等，這裡有著滿滿懷舊的古早味，讓每一個在異鄉打拼的遊子，都能嘗到充滿溫暖的平價美食~
PS.營業時間依粉專為主
豐原在地人的人氣深夜食堂阿旺澄，終於來到台中展店，就位在台中南屯大墩街這邊，阿Ｑ茶舍斜對面。附近大眾運輸多，交通上還算方便，開車的朋友可以到附近的大墩公園周圍找看看車位，約走路5分鐘的路程
在網路上一看到阿旺澄來台中展店，立馬約了朋友們來嘗鮮，用餐空間整個大很多，還有半開放式廚房，可以看到餐點製作過程
琳瑯滿目的滷味小菜，就在櫃檯旁邊，來這吃飯一定要配一下的呀~
初訪阿旺澄台中店，被裡面的裝潢所吸引，現代風格搭配沉穩的色調，以充滿設計感的吊燈打造出很有質感的用餐氛圍，讓人完全看不出這裡是間古早味小吃店
在一旁的層架上，都備有餐具紙巾跟辣醬，可以自行過來取用唷
在最裡面的座位規劃了大圓桌，約可十人座，寬敞舒適的空間，這裡太適合聚餐了
店裡面運用了許多木系的元素，在質感的裝潢中，隱約帶點復古的氣息
在另一邊也規劃了包廂空間，透明窗的設計也可以拉上窗簾擁有不錯的隱密空間，少了外面人聲雜音的干擾，可以與朋友們盡情在裡面享用餐點
阿旺澄以飯類為主食，古早味肉燥飯跟招牌肉粥最為經典，是從小吃到大不變的好味道。另外有多款台灣小吃炸物等，推薦可以揪多一點人來吃，可以點很多種，大家一起分享這樣也不錯，整體價位不算貴，平時也能來簡單吃一頓很可以
這天用餐跟朋友們點了一桌，都是我喜歡的菜。之前在豐原就有吃過他們家，在這邊吃到的味道還是一樣好吃
#綜合燙青菜 $80
裡面有高麗菜、紅黃椒、木耳、金針菇等，川燙過後再淋上醬汁，吃的到高麗菜的脆甜，整道菜簡單又清爽
#老滷花生 $50
他們家的滷花生我真的很愛阿~吃了一口又接一口停不下來，花生帶點口感越吃越香，這時候就需要來點啤酒就更棒了，阿旺澄這邊也有台灣金牌唷
(PS.未成年請勿飲酒，喝酒不開車)
#古早味肉燥飯 $50
古早味肉燥以瘦肉居多，滷的很入味吃起來也不油膩，淋在白飯上就是有一種魔力能讓人連扒好幾口飯
#招牌肉粥 $55
阿旺澄的經典招牌肉粥，是許多人從小吃到大不變的好味道，熬煮多時的大骨湯頭如此甘甜，加上裡面有不少筍絲跟肉片讓人意猶未盡
每顆米粒都吸收了高湯的精華，吃起來飽滿又有味，感覺一天的辛勞都不見了，這肉粥真是溫暖人心阿~
#和風秋葵 $50
在外吃飯也是要均衡營養一下，秋葵川燙過後淋上醬汁也變成一道清爽的美味
#五花燒肉&香腸拼盤 $160
五花燒肉可說是這裡必點招牌菜之一，酥脆的外皮，肥肉部份吃起來也不油膩
他們家的古早味香腸我覺得挺好吃，口感緊實香氣也夠，搭配特製沾醬越吃越涮嘴
阿旺澄自製的蒜蓉醬真的很百搭，沾炸物或肉類都很對味
#手打月亮蝦餅 $220
之前有買過他們家的月亮蝦餅回家吃，都是他們自家純手工製作，皮脆餡又厚，一口咬下滿滿的蝦餡在嘴裡整個好滿足，搭配泰式甜辣醬簡直太美味
#綜合捲 $160
綜合捲裡面有蝦捲跟肉捲，都是人氣相當高的傳統小吃，蝦捲我個人推薦必點！酥脆外皮裡面包覆整塊蝦肉，完全的真材實料阿
肉捲口感紮實，散發獨特的肉香，炸的也是恰到好處，吃起來不含油呢
#清燉玉米蘿蔔湯 $70
將底下的料撈起就知道這碗真的很有誠意耶~裡面有不少紅蘿蔔、菜頭、玉米等，光看就覺得滿足
湯頭所喝到的都是食材本身散發出來的清香甘甜，味道清爽又沒負擔，家裡有吃比較清淡的長輩，推薦可以點一碗這個唷
#椒鹽酥炸鮮蚵 $180
將整個鮮蚵裹粉厚下去油炸，完整將水份鎖住，外表酥酥脆脆，一入口那滿滿的鮮味在你嘴裡爆開超過癮阿~
#新鮮燙小卷 $160
新鮮的小卷簡單燙一下就很好吃阿~脆彈的口感，搭配芥末醬油也是個下酒好菜呢
#巴西蘑菇雞湯 $180
必須特別介紹一下這碗雞湯真的好喝，裡面加入香菇、巴西蘑菇、蛤蜊等，整個雞肉已經燉煮到入口即化超級軟嫩的啦
經過長時間的燉煮，雞肉跟蘑菇精華都完整融入到這個湯頭裡，味道濃郁相當順口。店家也有推出真空包裝可以買回家吃很方便，需要的朋友可以在跟服務人員洽詢
差不多來到晚餐時段，用餐人潮越來越多非常熱鬧阿~與朋友家人相約在這裡聊天吃著古早味小吃，真是再幸福不過的事了
整體感想~阿旺澄台中旗艦店新穎的裝潢給人耳目一新的感覺，完全擺脫一般傳統小吃店的既定印象，傳統美食也可以很精緻、很時尚、很有質感，食材品質還是一樣維持在水準上，偶爾想跟朋友們吃個飯也會想到這間，值得回訪，這邊分享給大家~
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