阿岸米糕是在地人推薦給我的
他說他回嘉義都會來吃
生意真的也是好到不行
內用或是外帶都是要排隊
店家對於實名制還有體溫管控還蠻落實的
二樓幾乎也是坐滿
糯米看似平凡無奇
其實已經有拌炒過
所以當下吃的時候就很有味道
店家還會加上這鍋肉燥
清一色是瘦肉居多
說是豬後腿肉
咬起來還真的不乾澀
土魠魚羹還真的有點台南的樣子
米糕不夠味的話
還有甜辣醬跟蒜泥可以加
不過我個人覺得原味就很好吃
看起來平實無華的米糕
比想像中好吃
香菇蝦米的味道
糯米糯糯又飽滿的口感
醬汁又有一點鹹甜鹹甜的
整體相當耐吃
突然可以理解生意為什麼那麼好
綜合湯
油豆腐吸滿柴魚的味道
咬起來軟嫩多汁
湯頭柴魚味超濃
土魠魚羹微酸帶甜
甜度不若台南那麼高
湯頭裡頭有白菜
魚羹魚肉部分不多
吃起來溫和也是順順的很耐吃
先前都只有在員林或是台南吃過米糕
尤其是台南的米糕都是肥肉居多
阿岸米糕會讓我想到某一家的荷香糯米雞
阿岸米糕是嘉義我會想推薦的美食
店家資訊
阿岸米糕
地址：嘉義市東區民族路420號
電話：05-2259359
時間：16:00~00:00
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