蒙古紅應該算是我們最常去的吃到飽火鍋店了，就算疫情期間沒有去吃到飽，也常常和蒙古紅桃園店肉肉超市買肉肉，真的划算非常多。最近因應振興五倍券的推出，蒙古紅桃園和中壢店也推出四人同行一人免費的活動，當然要趁機揪婆婆和嫂嫂來個女人間的約會啊！
※四人同行一人免費振興優惠到11月底，不限使用振興卷
店家介紹
蒙古紅蒙古火鍋 桃園店 地址：桃園市桃園區中山路546號 電話：03-3320912 營業時間：週一到週日 11:00~22:00 下午正常營業/週五及例假日前一天營業到晚上11點 店家粉絲專頁：https://pse.is/38rfdz 中壢店 地址：中壢區莊敬路762號 電話號碼：03:2850252 店家粉絲專頁：https://reurl.cc/yE1jpM
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店內環境
這次我們選擇了離平鎮比較近的中壢店，和兩層樓的桃園店相比，中壢店感覺比較寬敞適合聚餐，讓人覺得比較放鬆。
門口還有蒙古帽子可以給大家戴著拍照，中壢店還有如懿傳裡面穎妃的造型，如果還有衣服可以換就更好了。
蒙古紅菜單價位
蒙古紅平日600元/人，假日635/人，以上需加10%服務費。
湯頭有三種選擇：原味、麻辣和甘蔗鍋，他們的湯頭蒙古鍋都是用雞爪和大骨熬湯，另外再因應不同的鍋加入不同的配料；甘蔗鍋則是甘蔗、蘋果和洋蔥熬的高湯。
除了吃到飽的部份也有單點可以點，剛好四人同行一人免費省下來的費用就可以用在單點，讓大家可以吃的好一些。
自助吧
蒙古紅除了用點餐的肉品和海鮮以外，還有另一區是自助拿取的區域，拿取的時候請量力而為珍惜食材喔！
蔬菜區
自助吧的冰箱裏面大部分都是蔬菜和菇類，還有火鍋丸餃、豆腐、冬粉這些，也有一部分的海鮮在這裡，數量多達一百多種有選擇性障礙者很容易在這冰箱前面待很久都不知道從何下手。
要注意一下的是，別看冰箱小小的裡面可是很深，不要只拿了外層就沒拿到裡面的食材。蔬菜類我比較推薦的是蘆筍、碧玉筍和娃娃菜，其他還有吃到飽火鍋店比較少看到的山蘇、秋葵這些，如果喜歡的話可以多拿，畢竟這些蔬菜市場上賣的也貴貴的。
海鮮類大多是軟體動物，我也蠻喜歡這區的，章魚、軟絲這些燙起來軟軟QQ我很喜歡。
蠻值得推薦的還有小管，我每次來最少都會夾個一兩條下去燙，新鮮又好吃。
事不宜遲，我們就趕緊夾菜吧！蒙古紅的用餐方式是一人一個菜盤自己來夾，這樣想吃什麼就夾什麼不用管其他人。
冰淇淋
我看鄉民們討論蒙古紅其中一個重點就是冰淇淋，蒙古紅採用俄羅斯卡比索冰淇淋，和一般吃到飽店比較常見的哈根達斯不一樣，卡比索也還蠻好吃的，而且蒙古紅中壢店提供的口味好多，看得我眼花撩亂的。
還有一個我從以前就很喜歡的泰國品牌~明果冰淇淋，如果敢吃榴槤的話一定要試試他們的榴槤冰淇淋，阿寶每次看到最少都會來上一球。
甜點
除了冰淇淋當然也要留一點吃甜點的胃，蒙古紅提供的甜點和水果都還蠻不錯的可以吃一下。
飲料部份就是常常看到的汽水機、咖啡機、不過我最喜歡的還是他們的冰奶茶，一整個就是濃醇香啊！
沾醬
因為我每次來都是吃麻辣鍋，所以我從來不會走到醬料區，不過還是不能免俗的拍一下給你們看，牆壁上也有教大家怎麼吃，自己參考著來就是囉！
吃火鍋當然還有火鍋好朋友~白飯，白飯這邊另外有滷汁和麻辣鴨血，雖然自助區有鴨血也可以丟進鍋裡煮，但我還是偏好他們已經煮好的鴨血，這邊的才夠麻夠辣夠入味啊！
滷汁的部份還很邪惡的加入滷蛋，這叫人家怎樣？來滷肉飯吃到飽嗎？如果是大胃王的話不妨來上一碗，但對我這種吃不多的人來說是套路、陷阱，Yelena竟然給我連吃兩碗然後就說她吃飽了….
橘子也忍不住裝了一碗來吃，看來滷肉飯真的深得小孩的心。（花幾百塊來滷肉飯吃到飽的意思？）
我們今天的餐點
因為今天比較早到，他們上菜的速度很快一下就擺滿桌了。
麻辣蒙古鍋
麻辣鍋的部份是把花椒、辣椒等香料丟進鍋裡去煮，一整個就是又麻又香而且會越煮越辣越鹹香，所以在加湯的時候直接加蒙古原湯就可以了，阿寶第一次吃的時候辣到把肉還我，如果有人不敢吃辣還是要斟酌一下。
原味蒙古鍋
原味蒙古鍋是滿滿中藥材的清香，味道比較偏清淡適合拿來煮蔬菜和海鮮，可以把肉留到後面涮先把蔬菜放下鍋煮吃他的清甜味。
鴛鴦鍋
本來中壢店只有個人鍋，現在則多了鴛鴦鍋的選項，嫂嫂想吃辣但Cookie不敢吃辣，於是點了鴛鴦鍋讓大人小孩都可以吃到自己想吃的。
甘蔗鍋
Yelena點的是甘蔗鍋，就是基本的蘋果和洋蔥湯底再加上甘蔗，味道是原味再加上一點清甜，是比原味蒙古鍋更適合海鮮的鍋底。
安格斯牛
安格斯牛是我每次來都必點的，大片又柔軟的牛肉吃起來爽度非常高，而且牛肉品質也很好，真的是每次來都最少點兩盤以上。
培根豬、梅花豬
這兩款豬肉比起來我比較喜歡偏瘦的梅花豬，不過培根豬下去煮麻辣鍋也還不錯，肥的部分會變的Q脆，不會感到太過肥膩。
板腱牛、雪花牛
這兩款一樣是肥瘦的組合，想吃瘦一點就點板腱，肥一點就點雪花，蒙古紅的肉品質都不錯，肉質軟嫩又不會鬆散，讓我們每次來吃肉都可以吃的很過癮。
羊嫩肩
一般來說我在吃到飽店比較少會點羊，因為吃到飽提供的羊肉常常品質不那麼穩定，蒙古紅的羊肉是難得我們都覺得好吃的，沒有什麼羊的腥羶味並且是原塊肉去切，Yelena就直呼好吃而多點兩次。
雞柳條
雞柳條有用紹興酒先醃過，我覺得這個和麻辣鍋非常的不搭，要放到原味鍋去煮會比較好吃，雞肉嫩嫩的煮過後帶有一點酒香味，但評價也是比較兩極的，要點的話建議同桌一起點一份吃吃看再說。
鯛魚片、紡魚片
就是很容易在鍋子裡面煮到消失的食材，放原味或麻辣我都覺得好吃，但是缺點是要顧。
麻辣三寶
三寶即是牛筋、牛肚、大腸頭，這三樣有先滷過入味，建議開鍋時就先丟下去，煮久一點再撈起來一邊聊天一邊吃。三樣的表現我都覺得還不錯，吸收了麻辣鍋的香辣加上原本的滷汁味道，讓我還蠻想來罐啤酒配的。
蝦子、蛤蠣
我覺得蒙古紅給的蝦子挺大方的，和他們肉肉超市賣的蝦子一樣大隻，不會因為吃到飽而給小小隻的蝦，喜歡吃蝦的人可以吃的很過癮。
牡蠣
蒙古紅的牡蠣很大一顆，煮了又不會縮水，吃起來很鮮甜也沒有我最討厭的鐵鏽味，值得大家點來補充一下蛋白質。
生豆皮
來蒙古紅還有一個我最愛的食材就是生豆皮，把豆皮丟進麻辣鍋去吸收湯汁，一咬下去湯汁在嘴裡迸發的瞬間那叫一個過癮，自從上次和哪哪婆來吃過後我每吃就必點。
日本生蠔（兩顆100）
如果喜歡吃生蠔的話這是一定要點的，他們的生蠔大顆飽滿又沒有腥味，而且日本生蠔味道更清甜，擠上一點檸檬就可以直接吃了。（此為店家招待）
天使紅蝦（5隻100元）
天使紅蝦還蠻多人喜歡的，蒙古紅在台北的時候主打的就是天使紅蝦，吃起來大隻飽嘴，5隻100元算是蠻平價的。
澎湖花枝漿（2管100元）
澎湖花枝漿裡面有QQ脆脆的花枝塊，吃起來一樣是Q彈鮮甜的感覺。和一般丸餃類不同的是，這種漿類可以享受到DIY的樂趣，寶媽比較少出門吃，就點來給她玩一下囉！
吃飽喝足就是飯後甜點時間，不管你食量多少一定要留一點空位給冰淇淋和甜點啊！
肉肉超市
一開始有提到我常常和蒙古紅買肉肉超市的肉品，一開始是只有賣火鍋用的肉片，後來慢慢發展出烤肉箱、泡菜、冰淇淋這些，越來越多元化了。
更多可以看我們之前烤肉的影片~
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外帶多人餐
之前我們也拍過蒙古紅的外帶餐點，包含小火鍋和生食，如果大家想要回家煮可以買多人套餐再加購肉肉超市的品項，在家吃也可以吃的和吃到飽店一樣豐盛喔！
影片請看~
哪哪麻的吃後感想
蒙古紅桃園店我真的很常去吃，中壢店我這是來第二次，感覺比一開始時運行的順暢多了。食材品質的話一直都是走穩定的路線，現在又多了一個肉肉超市可以選擇，算是在疫情之下發展出來的另一條路線吧！讓大家不一定都要到店裡才能吃到，回家一樣可以享受到火鍋店的美味。不過回歸主題，4人同行1人免費是真的很划算，當然要趁現在趕緊去吃一波啊！
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