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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家:

元榆牧場

place台北市松山區民生東路五段14號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

【元榆牧場台北民生店】
電話:02 2747 4266
地址:台北市松山區民生東路五段14號
營業時間:09:00–19:00(週日8點開始)
消費時間:2021年8月
每人平均價位:半雞(大)480 (小)420
服務費:無
其他支付:信用卡
外送:UBEREATS、foodpanda
備註:雞可能會提早賣完建議先預訂
官網:https://www.yuanyuco.com/

【特點分析】

  • 新鮮甘蔗雞及鹽水雞半隻一隻都有
  • 門市乾淨整潔
  • 除了雞肉外也有些新鮮蔬果
  • 實體店面外也有網路門市冷凍商品可送到家
  • 黑羽土雞製成的雞肉
  • 附贈的老滷汁拿來炒菜很棒
  • 肉質好吃但整體偏貴了些

在一個週一的下午,整理完家裡的我莫名其妙晚上想吃個好吃的雞,無奈很多店都週一公休,找了一下發現在民生社區的這家元榆牧場有我想吃的現切土雞,於是就開著大白往那衝去!

元榆牧場台北民生店|台北松山民生社區食記|黑羽土雞做成的甘蔗雞與鹽水雞,肉質Q彈、肉汁及油脂豐厚連雞胸都不乾柴 - 卡爾茗 C.L.M.
元榆牧場台北民生店|台北松山民生社區食記|黑羽土雞做成的甘蔗雞與鹽水雞,肉質Q彈、肉汁及油脂豐厚連雞胸都不乾柴 - 卡爾茗 C.L.M.

這家是在民生社區的街邊店,另外還有台北東門、台北天母、新北新埔共4家,此外也可以線上訂購宅配。

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店內可不是只有賣雞,除了一些冷凍的生鮮外,也有一些醬料、油、米、即食食品等,另外我蠻推薦也可以來這邊買他們的有機蔬菜,三包100元,是當天新鮮的蔬菜,現在菜價很貴這裡的品質不錯還三包100元真的蠻划算。

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回到今天主要要介紹的雞肉,有分兩種口味是甘蔗雞及鹽水雞,我是偏愛甘蔗者,所以每次買雞有這兩種口味我幾乎都會點甘蔗。

不過我第一次來太晚了,那時5點左右甘蔗賣光嚕,所以就先吃了鹽水。

另外這邊的雞半隻小的420大的480,說真的頗貴!但要嘗試才知道是不是真有這價值!

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【鹽水雞(特大) NT.480】

說真的大的還真的頗大耶!大約是800克左右,這樣的份量差不多夠3~4人份。

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隨雞也會送一包老滷汁,這個拿來炒菜很棒!

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他們的鹹水雞皮帶點鮮甜味,皮的部分油脂少脆脆的,肉質的部分很紮實有彈性。

味道的部分單吃就很足夠,雞肉沒有明顯的油脂,但吃起來頗滑順且油脂豐厚,這讓我蠻意外的!

比較容易乾柴的雞胸肉也表現得不錯,另外我想說灑上一點調味的唐辛子辣椒鹽意外得很搭。

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【甘蔗雞(特大) NT.480】

第二次來還是只剩下特大的雞了,但這回有先打電話來預訂,不然又沒甘蔗雞可以吃了QQ

如同鹽水的口味,他們的雞在口感Q度及肉質肉汁油脂豐厚的特點都是一致的,不同的在於他們的風味,鹽水吃起來是比較雞的原味,那甘蔗雞則是吃起來是增添一種獨特的香味,這也是我為什麼愛甘蔗口味的原因!


【簡單小評】

元榆牧場的雞肉採用黑羽土雞,吃起來真的很Q彈有嚼勁,雖看不到明顯的油脂,不過肉質很多汁油脂也豐厚,連雞胸都不會乾柴,很好吃的土雞肉!

在雙北有四家門市可以選擇離自己近的,此外也可以線上訂購宅配,另外值得大推的是他們的新鮮蔬菜,3包100元以現在的菜價來說很划算耶!

口味上我覺得他們家的鹽水雞和甘蔗雞都不錯,喜歡原味一點就吃鹽水,香吃香氣就吃甘蔗。雖然好吃但不得不說480真的太貴了,420其實也算貴,所以CP值個人覺得不太高,但是好處是店內乾淨,一週七天不用排隊就可以買到,想吃CP值高一點的我推薦永春市場的雞大王,半隻只要2XX,會是個很不錯的選擇!

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