Item: 雹仔豆花
Rating: 3.9
Author: 魔王的碗公

終於揹起相機去拜訪自己想去的店了，

疫情嚴重的五月到現在即將進入疫情緩和的10月，許多商家都很努力的撐著，

雖然中間還是有聽到一些店家撐不下去而結束營業，除了可惜之外，好像也只能這樣了，還是一句老話，疫情快快過去吧！

放假的下午，來到這間雹仔豆花，店內僅販售手工鹽滷豆花，豆花配上台式裝潢，綠石子打造的吧台，經過真的會讓人駐足一下，

我當天品嚐了綜合豆花，比較讓我喜歡的，不是店家的手工鹽滷豆花，而是配料，該怎麼說，文章慢慢看下去。

店家資訊：

雹仔豆花鹽滷豆花｜ＦＢ

地址：台北市中正區臨沂街27巷9-4號｜導航請輸入：玖五牛肉麵豆花就在對面

電話：0900-771131

營業時間：星期二至日 11:00～20:00（星期一公休）

交通：台北捷運板南線忠孝新生站2號出口

其他：現金消費/內用/外帶

雹仔豆花如果照著導航走，你一定會火大，因為我們就是不斷在臨沂街27巷來會騎車，然後找不到，後來我只好打給店家，店家請我導航玖五牛肉麵，他們就在牛肉麵對面，所以大家若要前往，請導航玖五牛肉麵，不然在這樣的艷陽下，身體會因為溫度過高而火大的呦，坐捷運的話，請在忠孝新生2號出口出來，ㄧ樣導航：玖五牛肉麵，往對面看就是雹仔豆花了，店面不大，一眼就能欣賞完整家店，老式懷舊風格配上鮮豔的綠石子門面，以及各種老物件，路過不看都很難。

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店內擺放著許多我小時候家裡也有的擺飾，珠簾，微弱黃光的檯燈還有豬公撲滿等等，而且我認真的覺得店家把實聯制放那麼高是要怎樣，真的很難掃，而且容易被忽略啊，哈哈哈！

社群軟體上張張都是這位置，也是蠻多人拍照打卡的地方，說真的，是很吸睛沒錯，當天前往，人不多，也剛好可以拍得自己想要的景。

雹仔豆花只賣一味-鹽滷豆花，另外可以選配料，若是像我這樣貪心什麼都想吃的人，可以選綜合豆花『自選三種料』，糖水甜度都可以再添加，一碗賣50元起，在貴鬆鬆的華山文創區這一代算是合理，附近還有知名咖啡廳，特有種商行，或者興波咖啡等。

綜合豆花 65元｜自選二至三種料

雹仔豆花只有簡單的花生紅豆粉圓芋圓，點兩碗就可以全部都吃到，看上去賣相很可以耶，粉圓在閃閃發光，雖不喜愛紅豆，但我看網路大家都熱推紅豆，於是決定再給紅豆一次機會，我吃這類甜湯不愛家豆類，那會讓我的糖水變濁，結果嘴後讓整碗豆花變混濁的就是了豆花本人，混濁到我真的吃不下去，哈哈哈！

我覺得雹仔豆花的配料煮得相當棒，粉圓飽滿且不會爛，粉圓也完全吸飽糖蜜，賣過珍珠奶茶的我，對這粉圓讚不絕口，我覺得非常好吃，而芋圓也很彈牙且不會軟爛，花生香氣夠且保留脆口感，靈魂之一的糖水也是店家以兩種糖下去熬煮，充滿香濃的糖香，我也很喜歡雹仔豆花的糖水。

紅豆也煮的很不賴耶，且又大顆甜度剛好豆沙綿密，整體來說，料多且口感都不錯，我個人很喜歡，不過豆花本體卻讓我不知道如何是好，哈哈～

我吃過很多間鹽滷豆花，雹仔豆花的鹽滷完全無法讓我喜歡，口感很像豆腐乳，那種很扎實的豆腐乳，且入口的鹹度壓過整碗豆花的甜度，我後來有請老闆再幫我加糖水，不然我認真覺得我是在吃鹹豆漿，也因為豆花實在搶掉所有配料，雖說豆花是主角，且雹仔豆花的豆花豆香味很濃郁，但我吃到後面，認真覺得這不是我喜歡的豆花口感，老闆說他的豆花走奶酪路線，不過我還是私心覺得入口的鹹度若可以再調整，會更平衡，且我看網路上大家都說豆花很好吃且與一般豆花不同，可就真的不合我胃口，且會讓整碗甜湯被破壞，對我來說是有些可惜，因為配料真的煮的很棒的。