法蘭克肉舖子 新店中正店 ( #Frank Meat #進口肉品 #新鮮直送 #伊比利豬 #和牛 #烤肉片 #火鍋片 #統賀冷凍食品有限公司 #新店 #中正店 #漢堡排 #加賀豬 #德國豬腳)
地址：23148 新北市新店區中正路263號
電話： 02-2916-0956
消費時間: 2021年8月
營業時間：10:00~20:00 全年無休，若有特殊情形將事先公告
刷卡: 可
【法蘭克肉舖子】終於在新店開幕拉，新店終於也有方便買肉的地方了~迫不及待來去逛逛~ 之前就喜歡去法蘭克肉舖子買肉、買魚，因為他的品項多，選擇多，環境乾淨明亮，還有購物顧問可以諮詢喔~門市外觀看起來就很好逛~
購物區主要分成三部分，冷凍冰箱、冷凍櫃、以及層架，Mina 帶大家逛逛，挑選挑選
中間的冷凍櫃，主要放置冷凍海鮮類商品、醃漬調味過的肉類商品
冷凍海鮮類產品，冷凍櫃整理得很整齊、乾淨，產品歸類很清楚，
調味肉類商品，非常便利選購~
漢堡排類產品，
即食類商品
各種燉湯的大骨
直立冷凍冰箱，主要就是進口原肉、牛排、羊排等等
酒類、水果酒飲品>
生火腿專櫃
肉片類，適合烤肉或是煮火鍋~品項齊全外，感覺品質與新鮮度都更好~
肉類加工製品與即食類商品，懶得處裡生鮮肉品，就可以選擇加工品或即食類產品喔~
台塑牛小排~自己在家就能吃到好吃的牛排~
和牛系列~帶回家! 吃和牛!
各式牛排、整塊原肉~
開架區，產品更是琳瑯滿目。有進口葡萄酒、頂級料理用鹽、頂級橄欖油，都是料理肉類食需要的東西~
來到【法蘭克肉舖子】購物，一次買齊~回家就可以享受好多肉類料理~超適合無肉不歡的美食族
西班牙進口葡萄酒~老饕們都知道~吃牛排一定都不能少了葡萄酒阿~餐酒搭配更能提升牛排的美味
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各式進口海鹽、佐料、醬料~料理要好吃~調味不能少~依據料理方式或是肉類品項的不同，而有不同適合的佐料喔! 可以請【法蘭克肉舖子】親切的採購顧問幫忙推薦~
煎牛排鑄鐵鍋。要煎一塊好牛排，一個好的鍋子非常重要~不然很容易燒了鍋子又煎壞了牛排! 這錢真的不能省~
橄欖油
松露蜂蜜醬、白松露鹽~添加在牛排上，風味絕佳~
松露鵝肝醬
還有保冷購物袋，可以購買，重複使用，之後來【法蘭克肉舖子】買冷凍肉品，都可以使用!
接下來是料理時間了~
【匈牙利紅椒雞腿排】已經用匈牙利紅椒粉調味過的美國進口雞腿排，還已經去骨處理，光肉的份量就很足夠，
微辣的口感，非常開胃下飯~適合用煎、烤、炸的方式料理~今天Mina 就試試看用香煎的方式料理~
加一點橄欖油，搭配不沾的鍋子來煎，可以把雞腿排煎得比較完整，正面反面各煎7分鐘，在檢查一下較厚部位熟了沒有，都熟了就可以起鍋拉~
登登登，在家裡料理真方便，每位雞腿排上桌，肉質鮮嫩多汁! 表面煎得焦香微酥脆~
看看斷面，肉質鮮嫩多汁~
【煙燻德國豬腳(剖半)(熟食)】一般只能在餐廳裡吃到了菜色，而且一份可能就要價400元左右，今天去法蘭克肉舖子，只要130-210元之間(不同重量會有價差)，在家裡可以用油炸得或是清蒸。Mina 今天來試試看清蒸料理它~
取出冰箱，冷凍狀態先退冰，
蒸熟囉~用蒸的方式料理，可以品嘗到較多的外皮膠質，肉本身也比較軟嫩~
完成囉~美味上菜~
看到這油亮的外皮，油嫩的煙燻豬腳，是不是連骨頭都想拿起來啃了! 便宜美味，配合防疫宅在家，也能為自己和家人準備美味的肉類料理~
只要逛逛【法蘭克肉舖子】就能做到喔~
【檸檬伊比利黑毛豬小排】來自西班牙夢幻級食材，先用檸檬醬醃漬過，打開就聞到濃郁的檸檬香氣，
雖然經過冷凍，但退冰後肉質的新鮮紅色還是看得到~
伊比利豬調味不需要過重，本身就富含油脂的香氣，味道清甜。因為伊比利豬可以說是老饕的最愛，在西餐廳的價格不比牛排還便宜喔! Mina 本身也很愛伊比利豬~而且因為放養在認證的乾淨環境上，所以烹煮時，不用煮到全熟~也是它的特色之一
不必煮到全熟，而且因為肉較薄，所以很快就熟囉~可以上桌了~除了用煎的以外，拿來烤肉也很棒喔!
依然呈現粉紅色斷面的伊比利豬，肉質軟嫩! 超棒的!
【西班牙伊比利黑毛豬法式小戰 】這部位是較低脂的一個部位，從外觀看就可以看到瘦肉較多~不過本身也是西班牙伊比利豬，所以還是散發出油脂香氣~淡淡的橄欖油香
很適合給想要減脂、不喜歡吃油膩的人
兩面煎，大約各三分鐘就好了~
表面煎上色就可以準備起鍋囉~
輕輕鬆鬆美味料理上桌囉~
切開斷面，略帶粉紅色的熟度是最佳狀態~也只有伊比利豬可以這樣吃! 肉質細膩甜美~
接下來要試試看，適合用滷的方式料理的肉類~
【台灣加賀豬腱子肉】是台灣在地嚴選牧場的豬肉，四大保證: 【100%無抗生素】、【無瘦肉精】、【無氯黴素】、【無藥物殘留】這些都是非常重要的~所以【法蘭克肉舖子】嚴選產銷履歷認證的優良牧場，提供給大家可以安心食用的台灣加賀豬產品，Mina 也是第一次嘗試，當然要來好好的鑑賞鑑賞!
全程冷鏈配送，所以退冰時的狀態還是成先新鮮鮮紅色~
滷完後，非常好吃~肉質細緻、油脂比例分布均勻，不乾柴! 加賀豬的品質很讚! 以後又多了一個好的選購肉品食的選項囉!
【台灣加賀豬黃金松阪肉】一樣是嚴選加賀豬，喜歡松阪肉的讀者可以選購這一部位，適合各式料理方式，煎、烤、滷都很棒喔!
看看那分布均勻的油花，呈現先粉紅色的肉質~一看就知道是品質很好的豬肉!
滷完後，口感非常棒，軟嫩中帶著口感，
【檸檬羊小排】嚴選紐西蘭、澳洲小羔羊，以天然草飼方式放牧飼養~完全沒有羊騷味~
搭配檸檬調味非常搭配~
煎到表面呈現金黃色就可以起鍋囉~
羊小排適合煎、烤，天然的肉香氣濃郁~
接下來就是牛肉、豬肉的漢堡排，而且是松露口味喔!
買漢堡排最方便的就是不用自己買絞肉、不用自己調味、塑形，【松露嫩肩牛肉漢堡排】【松露前腿豬肉漢堡排 】直接就可以做漢堡囉~
做簡易漢堡，把起司、雞蛋準備好，還有【松露嫩肩牛肉漢堡排】
因為漢堡排厚度蠻厚實的，所以煎的時候要特別注意內部是否有熟，兩面煎得金黃酥脆後，就可以起鍋，疊漢堡囉
一邊煎，一邊享受松露的香味，食慾大開!
切開斷面，牛肉漢堡排9分熟就可以了~略帶鮮紅的狀態，肉汁依舊juice!
最後要介紹的，也是Mina很愛的，伊比利豬火腿~這在國外時，搭配葡萄酒必備美味~可以幫紅、白酒提升風味~融合出絕妙美味~
比起單喝酒要來的更多變化~
【西班牙ELPOZO Cebo等級24個月熟成伊比利豬生火腿切片】
生火腿是西班牙的國民美食，最適合搭配葡萄酒、堅果、起司一起享用~
在享用大餐前，先來一盤下酒菜，就可以準備一盤伊比利豬生火腿搭配葡萄酒拉~
生火腿因為已經完全發酵熟成，所以可以安心生食，不需要再做任何烹調處理! 帶點鹹味與伊比利豬肉中豐富的油脂，剛好可以與葡萄酒中的單寧酸融合~激發出絕妙好滋味~
