辣椒醬、XO醬等醬料，不論是對於家庭主婦、小資族或外宿的學生族都是料理的好夥伴！簡單燙個麵線、青菜、水煮肉再加入醬料都讓美味度大提升，去自助餐外帶白飯回來配也好下飯～我在冰箱裡可是特別放了3-4種不同醬料，可以換換不同口味，保存期限也算長，真的很方便！特別是對於重口味及「無辣不歡」的人更不能錯過，今天就來推薦幾款好吃又特別的醬料！
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他們家的醬料特色是「正宗湖南風味」，香、脆、辣，不死鹹、不死辣，完全是超百搭款！闆娘堅持純手工製作，能吃到手作的溫度，沒有非手工製作的大企業的味道，完全不添加防腐劑，所以開瓶後需冷藏，且三個月內要吃完。
湘香小魚乾辣椒推薦：干貝醬 $380
干貝醬一直以來都是我最愛的醬料！市面上大多干貝醬都是干貝醬，他們家的都是一整顆，從玻璃罐就能清楚看見加了大量干貝，除了干貝以外，還有小魚乾、辣椒，最特別的是加了特製「菜脯」，馬上跟台式干貝醬做出區隔，增加了一個特殊的鹹味，還帶有一點花椒的麻，加上小魚乾的香氣，拌什麼都跳三級美味！
湘香小魚乾辣椒推薦：檸檬香菜辣椒 $250
很少見的口味，大量香菜、紅辣椒、青辣椒絲混合，搭配檸檬，辣的尾韻帶出檸檬清香，很有層次感又清爽，推薦搭配涼拌或是海鮮類，也可以買雞肉簡單煎一下，淋上這個檸檬香菜辣椒，椒麻雞上菜啦！！！！個人覺得這款有點辣到刺鼻，但口味因人而異喔！香菜控更是推薦！
湘香小魚乾辣椒推薦：酸豆子 $250
即便炒製、料理過後仍保有酸豆脆脆的口感，喜歡脆爽口感的人選這個就對了～裡面還加了紅辣椒與青辣椒，酸酸辣辣，吃下來覺得是酸味大於辣味，很喜歡！搭配白飯、包個簡單的飯糰、小菜等等都很適合。
湘香小魚乾辣椒推薦：香辣榨菜小卷 $280
整罐塞滿小卷！打開包裝真的是瞪大了雙眼，和超多隻「完整小卷」大眼瞪小眼，圖片長什麼樣、收到就是什麼樣，這款可說是驚喜滿滿，另外加入了榨菜也是我很期待的組合，吃起來清脆、提香，稍稍油了一點，我好想把裡面的小卷一口氣全部挑出來吃掉0.0 這款當下酒菜也很棒！
湘香小魚乾辣椒推薦：香辣小魚辣椒 $280
除了大量的小魚乾、辣椒，裡面還有豆豉和「菜脯」，這款我覺得香味第一名，加入麵線、湯麵、粥....什麼都百搭，直接挖來吃我也沒問題，小魚乾扎實的口感我也好愛～
沒飽吃過一輪後的心中排序：
干貝醬>香辣小魚乾辣椒>香辣榨菜小卷>酸豆子>檸檬香菜辣椒
很明顯可以看出我是干貝控和海鮮控哈哈哈，香菜我不行，但愛香菜的人一定會愛死！因為真的不手軟加很多！！現在香菜可不便宜呢～
很佩服闆娘可以把辣椒絲都切得這麼薄、這麼工整，而且每一罐都加大量辣椒，刀功不簡單，耐心與熱忱更是令人佩服呀！細心地做出一罐罐的辣椒醬，是現在疫情時代冰箱裡絕對需要的「抗疫食品」，配什麼都百搭～除了麵、飯，搭配法國麵包、油脂較少的麵包類一定也很搭！
湘香小魚乾辣椒2021最新菜單
圖片來源：湘香小魚乾辣椒FB粉絲頁
瓶罐後面都有清楚標示成份⬇
【店家資訊】
📌新北市新店區安祥路110巷22號14樓
⏰11:00-22:00
☎️0910787937
