北區知名的滷味展店到忠孝夜市囉! 食材種類豐富又入味,日式醬汁超有特色。
「cotocoto立吞滷味」在北區小有名氣,前陣子展了幾家分店,連忠孝夜市也能吃得到。肯定很多朋友跟靜香一樣,乍看之下認為「cotocoto」很像「costco」,但其實「cotocoto」是煮物在鍋中滾的形象和聲音,特別設計的logo也相當可愛,讓不懂日文的朋友秒懂!「cotocoto」是全台獨創日式風味的滷味,以日式調味料為基底的滷汁鹹香夠味,每天新鮮現滷到入味,單吃不死鹹又下飯。
先附上菜單,滷味的種類滿豐富,其中自慢料理是人氣最高和最熱銷的品項千萬別錯過,產品都滷到很上色,光看就很誘人!
如果是買回家隔天才要吃,為避免醬汁和蔥影響風味,可以請店家把醬汁、蔥花等另外包喔!
店家的滷汁不會太厚重或油膩,清爽又夠味,鹹甜日式醬油味非常迷人,大部分食材都超入味,產品幾乎無雷,很值得推!
滷味會免費給酸菜和青蔥,酸菜相當爽脆不會太酸,用來搭配各種食材非常解膩!
辣椒非常夠味,愛吃辣的朋友一定要加,香氣足辣度夠非常過癮!
元氣豬血糕 $10
米血含有脆度我滿喜歡,雖然不像鴨肉店米血那麼脆,但不會太黏牙也不會爛爛的非常好吃,這個超平價但意外好吃,一定要點!
腱子肉 $40
腱子肉除了有瘦肉還有一些軟Q的膠質部位,很多腱子肉都會比較乾或有嚼勁,沒想到cotocoto的腱子肉這麼嫩而且濕潤好入口,味道和口感都很棒,這個我也很愛。
脆腸 $35
脆腸滷到入味卻不會太鹹,相當有嚼勁的口感我愛,而且不像常見的搭配一堆酸菜,可以直接吃到滿口脆腸更過癮,這就是超多人喜歡吃的滷味界「口香糖」,有看到很推薦來一份。
百頁豆腐 $15
百頁豆腐也很推,豆腐完全不乾,軟Q口感我很愛,滷到滿入味而且質地細緻不粗糙,這個也超下飯。
雞肝 $20
雞肝滿大塊,滷到相當入味而且吃起來不會粉粉的,濃郁滷汁香氣很夠味,原本我沒有太期待,但不愧是人氣商品之一,真的很好吃,敢吃內臟的朋友還蠻推薦。
爆汁豆干 $20
爆汁豆干真的不枉此名,咬下超多汁,鹹甜的滷汁非常夠味,入口完全不乾滿好吃!也是所有食材中比較重口味的選項之一,是人氣商品一定要試試。
鴨腸 $45
鴨腸也是我超愛的滷味、火鍋食材,煮完脆脆的不會硬,而且完全不油膩超耐吃,鴨腸滷到滿入味,鹹鹹香香讓人想一口接一口!
花生糯米腸 $20
糯米腸是比較古早味的,很少在滷味店的米腸內吃到有包花生的,記得吃之前沾一下滷汁比較濕潤,米腸加上花生滿加分,沾裹滷汁的外側還蠻不錯,但中間不夠濕潤小小可惜。糯米不會太爛,能保留微脆的口感,如果整體再濕潤些就更美味了。
豆腸 $30
豆腸是腐皮捲成的,入口非常層層疊疊,夾縫內吸附滿滿滷汁,咬下超多汁味道棒,而且口感相當細緻完全不會乾,相當好吃!
炙燒豬耳朵 $30
豬耳朵超入味,入口微鹹甜調味很夠,耳骨超脆非常新鮮,不會乾乾癟癟很飽滿,這是當天選的食材中數一數二入味的,也是超好吃必點之一。
鴨翅 $25
鴨翅是我家看電視必買的超涮嘴下酒菜,鴨翅口感很有彈性、嚼勁但不會太硬,連皮都QQ的超好吃,鴨翅還蠻入味,鹹甜滷汁超加分,多吃幾支也不口渴,來瓶啤酒就更讚了!
雞腿 $55
雞腿超大一支,不管是肉還是皮都滷到非常上色,因為肉很有厚度,所以中間不算超入味,但是大口咬下還是很鹹香。皮不會太爛肉也不乾柴,軟嫩好入口的雞肉很好撕咬,即使是老人家也相當方便享用,雞肉香氣和滷汁很合拍,不會太重口味相當耐吃,用來配飯超對味。
玉米筍 $35
玉米筍很新鮮,不是冷凍咬下出水的玉米筍,吃起來甜甜脆脆的,吃之前一定要在滷汁內滾一圈再享用,才會吸到滿滿滷汁香氣,非常清爽耐吃。
小黃瓜 $20
黃瓜用滾刀的切法,一口一塊剛剛好,黃瓜醃漬過,調味不重非常清爽,爽脆的口感相當多汁,讓人想一口接一口,用來搭配肉食超解膩!
筊白筍 $40
筊白筍吃起來蠻爽口,入口微軟脆,為了保留口感沒有滷到入味,整體還是以筊白筍的味道為主!
讚岐烏龍麵 $25
烏龍麵還蠻Q彈,搭配上店家特調的滷汁還有柚子胡椒味道很迷人,麵條緊緊抓著醬汁,微鹹甜很耐吃,加上酸菜、青蔥很加分,我滿喜歡!
cotocoto立吞滷味真的滿好吃,喜歡冷滷的朋友一定要試試,非常推薦!
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Cotocoto立吞滷味 忠孝店
地址 : 台中市南區忠孝路159號
電話 : 0937-755-026
營業時間 : 16:30~00:00
粉絲團 : cotocoto立吞滷味
IG : cotocoto立吞滷味
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