【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】
女兒因疫情的關係，從台南已回來3個多月，前幾天老婆問她：「學校快開學了，妳再過幾天也要回台南，還有沒有什麼想吃或想回味的美食，我們帶妳去吃...」
女兒：「我想吃的，你們都帶我去吃到了啊，不過我好久沒去龍岡吃米干了，很喜歡吃那的米干...」女兒都這麼說了，於是趁著中秋連假第一天，帶她來龍岡忠貞市場。
這的米干店，幾乎走沒幾步就一家，我們在這大概也已吃過十家以上的店攤，每家都有每家的特色，而且好吃便宜，但還是有好幾家沒吃過。
這次就來探訪，在老婆待訪口袋名單中，用餐環境很高級氣派，且是歐式復古風，但價位依舊庶民，民族創藝的米干、米線店「八妹婆婆」～
▲店外觀
「八妹婆婆」位於有龍岡最高大樓社區的遠雄龍岡1樓，
看起來就像是當地的高級住宅區。
光是店家地點，
就跳脫我們對一般米干店的印象。
▲「八妹婆婆」櫃台
看起來就像是高級餐廳的入口。
▲等候區
復古的高級皮革沙發與留聲機，
古意盎然且典雅的中式雕花木門，
散發一種有獨特中西合併氣息的清幽典雅感。
第一次踏入店裡，
心想，
這確定是間米干、米線店且消費平價?!
▲用餐區左側
有著歐式復古般的溫馨典雅裝潢，
皮革沙發椅搭上深色原木桌及地板，
散發有如置身於異國高級餐廳的氛圍中。
▲用餐區右側
挑高寬敞舒適，
且溫馨典雅的用餐空間。
▲用餐區後側
這哪會是平價米干店的用餐環境啊...
▲中午12點，用餐人潮漸現
▲點餐單
選擇有：湯麵類、乾麵類、飯類、石鍋類、小菜/甜點/飲料，
價位比其他忠貞市場周邊的米干店，
約多10元左右，
但還算是很庶民價，
且這用餐環境高級太多！
就剩不知餐點味道如何了~
▲超值套餐-菜單
「八妹婆婆」近期推出了8種超值套餐，
原則上就是主餐+小菜(或湯)+飲料，
點套餐比分開點約便宜10來元。
想吃小菜或喝飲料的朋友，
點套餐比較划算囉~
▲滇緬美食上桌
開心的母女子三人，
感覺反而像是要吃高級牛排般的用餐氣氛。
▲打拋雞套餐/149元
打拋雞+湯+飲料
▲打拋雞
用具質感的大厚陶碗盛裝，
擺盤也相較講究，
看起來更增添美味。
▲打拋雞，特寫
整體是乾淨涮嘴的口感，
但我和老婆覺得，
配菜-瓠瓜絲，
很脆口有味道不軟爛，
出乎意外突出的好吃。
▲泡菜鍋(雞)(米干)套餐/139元
▲泡菜鍋套餐，米干
米干上吸附著微紅微辣的泡菜湯頭，
以及青蔥、番茄肉醬來增添層次與風味，
好吃、不辣喉、不膩口。
▲泡菜鍋套餐，湯料
料好實在~
▲炸豬皮與炸豌豆片
是幾乎在龍岡每家米干店都有賣，
可以邊走邊吃的滇緬小食。
我們家也很愛吃就是了，
都會買來吃看看，
每家口感差異不太大。
▲招牌套餐/139元
招牌八妹全加+小菜+飲料
▲招牌套餐，特寫
這的〝招牌八妹全加〞，
就是大部分米干店所指的綜合米干。
有蛋、有肉片、有豬肝，
且大大一碗大概才賣70~80元間，
來龍岡怎能不來一碗綜合米干！
▲招牌套餐，湯頭
純米純手工製做米干，
口感雖不似粄條般Q彈，
卻更為自然與健康。
用遵古法煉製民族香料，
與黑豬大骨所熬燉出湯頭。
湯頭喝起來相當濃郁，
且還加了少許的酸菜，
有如畫龍點睛般，
更具一股熟悉的傳統古早味。
▲過橋套餐(豬)(米線)/169元
煮食自己DIY?!
我們家老婆小孩最愛自己來~
▲過橋套餐，開始煮食
先倒入高湯至炙熱的石鍋中
店家為避免客人不小心燙傷，
倒入高湯這動作由服務人員來處理。
燒得滾燙石鍋子，
高湯一倒入就發出〝唰〞的聲響，
水蒸氣如裊裊白煙般往上衝，
很有視覺與聽覺效果！
▲過橋套餐，放入肉片
▲過橋套餐，自己動手無火煮食的方式體驗
開心的母子倆
▲過橋套餐，放入雞蛋
▲過橋套餐，放入配料
▲過橋套餐，看起來很繽紛美味
▲過橋套餐，放入米線
▲過橋套餐，特寫
滑嫩的米線，
散發淡淡的米香，
很爽口的自然風味。
▲留影
龍岡的雲南小吃與米干享譽全台，
米干店家林立，
特別是在忠貞市場與周邊區域，
幾乎平均每十來公尺就有一米干店攤。
阿發近兩年在這吃了十多家米干店攤，
都還未採到雷，
每家店攤也都有獨自的特色與忠實的客群。
而其中的在地人氣米干店佼佼者「阿美」，
近年以集團化與多角化的經營方式，
擁有多家不同風格與餐飲特色的店面，
「八妹婆婆」就是其關係店之一。
這間真是「滇」覆我們對米干店的印象，
在歐式復古高級風的用餐環境下，
享用銅板價的民族創藝米干、米線。
其餐點口感與擺盤也較為精緻，
較符合現代人的口味，
但也相對少了一股令阿發懷念的傳統味，
適合對用餐環境較講究，
想約會或來場家庭聚會的朋友們囉~
▲名片
【營業時間】10：00～20：00
【地 址】桃園市平鎮區中山路77號（龍岡忠貞市場旁）
【延伸閱讀-龍岡美食與景點推薦】
◎﹝桃園市平鎮食記﹞癮食聖堂 50年歷史的老教堂化身靜謐優美，雲南小吃融合西式創意料理的複合式餐酒館，特別的〝焗烤千層米干〞、絕美讓人捨不得吃的〝教堂布丁〞、美味的〝回族手桿薄餅披薩〞
◎﹝桃園市中壢食記﹞2020龍岡忠貞市場14家人氣米干&雲南美食小吃導覽暨美食地圖+2附近必訪熱門景點
◎﹝桃園市中壢食記﹞大鬍子米干 龍岡米干界傳奇，沒店招牌藏身在小小巷弄裡，且只賣湯米干，卻擁有在地超高人氣的大鬍子
◎﹝桃園市中壢食記﹞宏珍雲南過橋米線‧米干 料多實在、份量大又好吃，品項選擇多有如吃合菜的在地高人氣雲南小吃店
◎﹝桃園市中壢食記﹞來來米干 蛋包、蛋花都可以，好吃、好喝、高CP值的人氣米干店
◎﹝桃園市中壢食記﹞忠貞甩餅 20年傳承，外皮酥脆，內餡甜滋、勁辣皆停不下口的滇緬甩餅好滋味
◎﹝桃園市中壢食記﹞忠貞雲鄉米干 草果香十足的雲南家常米干，與豌豆粉三吃多一吃的〝炸豌豆片〞
◎﹝桃園市中壢食記﹞「忠貞誠」米干 隱身眷村傳統市場內，在地推薦超高人氣排隊美食〝雲南米干〞與〝豌豆粉〞
◎﹝桃園市中壢食記﹞阿秀米干 一早在地人已大排長龍，把米干當早餐，另有隱藏版口感如炸水晶魚的炸豆粉
◎﹝桃園市平鎮食記﹞阿美米干1981 40年米干店起家厝，變身復古舊時代眷村風人氣網美店
◎﹝桃園市平鎮食記﹞阿美米干 米干界名店中的名店，月賣1.8萬碗的家鄉味
◎﹝桃園市中壢食記﹞唐記雲南米干 如滇緬小吃版熱炒合菜店的多樣選擇，風味頗佳有一般店攤少見的炒米干、乳扇、米涼蝦…
◎﹝桃園市中壢食記﹞國旗屋米干店 數百面國旗旗海飄揚，聞名國內外｢國旗屋｣之彭湃的〝綜合米干〞與特別的〝火燒‧涼拌〞
◎﹝桃園市平鎮食記﹞清真園雲南回民精緻小吃 手工自製老麵糰加了雞蛋鮮奶，口感絕佳的龍岡忠貞市場必吃印度烤餅
◎﹝桃園市中壢食記﹞越南法國麵包 眷村市場中，超大份、超澎湃、超划算、超人氣的異國銅板美食
◎﹝桃園市中壢遊記﹞桃園市立圖書館龍岡分館 驚豔與讚嘆!!有「此生必訪！全台最美圖書館」美譽的龍岡圖書館
◎﹝桃園市中壢遊記﹞馬祖新村眷村文創園區 桃園人想逛眷村文創市集不必再跑台北四四南村，龍岡就有全台最美眷村市集美譽的「馬村文創市集」
八妹婆婆、綜合米干、龍岡最氣派的銅板價米干店、龍岡忠貞市場米干推薦、龍岡過橋米線、龍岡忠貞市場美食
文章標籤
