新竹經國路美食推薦︱串聚-日式複合式居酒屋
想吃串燒、烤物、刺身生魚片、壽司、快炒選這家串聚-日式複合式居酒屋就對了，這次是二訪用餐後個人給予的評價還是非常地好，除了適合和同事、朋友下班後小聚之外，也適合帶家人親友來聚餐，敢喝酒的朋友們店家也有販售冰涼生啤酒柱、日本清酒、日本水果酒、日韓燒酒等選擇，不過還是貼心提醒大家「飲酒過量，有害健康」，開車不喝酒喝酒不開車喔！剛好快到中秋節了不想費心自己準備食材的朋友們去串聚就對了，連假四天特別拉長營業時間到凌晨2點陪大家一起歡度中秋佳節。
※中秋節連假17/18/19/20營業到凌晨2：00
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串聚複合式居酒屋︱影片
串聚複合式居酒屋︱交通位置停車資訊/環境介紹
串聚-日式複合式居酒屋就在經國路上家欣樓餐廳的隔壁，有開車的朋友們可以直接停餐廳後方的停車場，轉進民富街往右手邊看就是家欣樓跟串聚複合式居酒屋共用的停車場，停車相當地方便，店門口則是十足日式氛圍讓人經過忍不住多看幾眼。
店內空間非常地寬敞，目前因為疫情的關係也有把座位區間隔拉大並做好防疫措施，用餐起來更安心。
入口處旁的櫻花樹造景有沙發區讓客人可以稍做休息或是拍照打卡（硬是叫兒子幫拍了一張XD，是說也太遠我連臉都看不清了啦！）
串聚複合式居酒屋本身就有多年經營餐飲的經驗，所以料理的功夫真的沒話說，不只食材新鮮餐點也非常合我的胃口，餐廳後方不時也可以看到師傅現場料理。
串聚複合式居酒屋︱菜單MENU/價位
先送上菜單給大家看看，串聚主要有日式小菜、沙拉、壽司、刺身、蒸煮物、手捲、炸物、烤物、海鮮、野菜、熱炒、主食、各式酒品可以選擇，擁有餐廳舒適的空間但是串燒最便宜只要30元起，而且吃下來不會覺得都是同一種味道，在食材的搭配或是醬汁的選用都吃得出用心，其他餐點的價格也都很親民。
如果中秋節不想自己烤肉的朋友們也可以直接到串聚用餐。
※「飲酒過量，有害健康，未滿18歲禁止飲酒！」
串聚餐點內容很豐富，隨便就會手滑點一堆，好處是份量實在一個人來或是多人聚餐都適合，菜色的選擇又很豐富，這天吃到的餐點內容蠻多的，有興趣的朋友們就接著看下去吧！我個人最愛串燒拼盤和快炒類，搭配酒小酌一下也粉不錯。
串聚複合式居酒屋︱綜合刺身
喜歡吃生魚片的朋友們可以試試串聚的綜合刺身，還貼心地提供了2種芥茉，
所有餐點都是現點現做，現切的生魚片口感和鮮度都非常不錯，
而且厚度也拿捏得恰恰好吃起來不會覺得膩。
串聚複合式居酒屋︱橙醋鱈魚肝
下酒菜必點之一首推這個橙醋鱈魚肝，尤其是敢吃內臟類的朋友們，在日本料理這種帶著涼洋蔥絲和微酸V的橙醋鱈魚肝是非常讚的開胃菜，好吃又鮮嫩。
串聚複合式居酒屋︱雞-綜合拼盤
串聚各式串燒都有，但是如果和我一樣常有選擇障礙或是要多人分享的話就可以點綜合拼盤系列，有豬、牛、雞不同的品項的綜合拼盤，像照片中的就是清一色雞綜合拼盤，包含像是醬燒雞腿串、特製麻辣雞皮串、Q彈雞胗串、明太子雞腿串、香嫩雞翅串、醬燒七里香串、 軟Q雞冠串、招牌鮮嫩雞心串、限量雞膝軟骨，我個人最愛雞屁股、雞皮和明太子雞腿串，本身日式醬汁風味不會過鹹吃起來剛剛好也有入味。
串聚複合式居酒屋︱豚-綜合拼盤
結合了番茄培根串、培根麻糬串、青蔥豚肉串、梅花豚肉串、蒜香鹹豬肉和墨魚腸三色拼，一整盤擺上桌超大氣，非常適合多人享用。
培根肉包年糕、或是搭配青葱的豬肉串吃起來都很香，因為有多種口味所以吃起來口感很豐富。
愛吃鹹豬肉的朋友一定要沾點白醋醬提味增鮮、去油解膩。
少見的三色香腸黑嘛嘛的吃起口感非常豐富，裏面除了有豬肉還加入了墨魚汁和花枝塊香Q好吃。
串聚複合式居酒屋︱牛-綜合拼盤
經典牛小排，鹽味牛肋串、骰子牛肉串、起司骰子牛肉串、青蔥牛肉串、剝皮辣椒牛肉串，不同部位的牛肉一次滿足，如果偏好軟嫩的口感記得點餐時可以和服務生說一下。
串聚複合式居酒屋︱野菜綜合拼
青菜綜合盤我覺得是很可以點的一道，不然都吃肉也是會膩，最推杏鮑菇串、鮮香菇串和豆干，野菜拼盤使用的醬汁和肉串不同帶點沙茶香氣所以風味不太一樣，也都是師傅特製的醬汁喔！
串聚複合式居酒屋︱明太子山藥
我個人很愛各式加入明太子的食材，其中明太子山藥是每次吃日本料理很愛點的一道，明太子火烤後香氣更明顯加上山藥口感爽脆。
串聚複合式居酒屋︱鹽烤大蝦
簡單用鹽烤過的大蝦保留海鮮本身的鮮甜味不需過多的調味就很好吃。
串聚複合式居酒屋︱避風塘溪蝦
這道是必點推薦！！也是超讚的下酒菜之一，高溫將蝦子炸到非常酥脆再加入大量蒜末、辣椒拌炒，炸到香酥的溪蝦真的是一口接一口停不下來。
串聚複合式居酒屋︱四季豆肥腸
四季豆肥腸加入大量的蒜酥好吃又不油，非常清爽又好吃的一道。
串聚複合式居酒屋︱客家小炒
一般的客家小炒都是又油又鹹，但是串聚的客家小炒比較健康一點不會過鹹還帶點甜滋味。
串聚複合式居酒屋︱酸辣紅袍肉
外觀看來像是糖醋肉，實際上是帶有酸辣口感，辣度算是小辣程度。
串聚複合式居酒屋︱什錦炒烏龍
串聚也有提供白飯、丼飯、炒烏龍等主食，像這道什錦炒烏龍就很實在，不只有高麗菜、肉絲還加入了蛤蜊和蝦子，如果有帶小朋友來也很適合點這一道， QQ的炒烏龍搭配蔬菜、海鮮的鮮甜小朋友會很喜歡。
串聚複合式居酒屋︱蒜香黃金蜆湯
滿滿一碗都是黃金蜆和蒜頭，每一口都喝得到鮮味和淡淡蒜香很不錯。
串聚複合式居酒屋︱炸物大拼盤
這一大盤以炸物為主，有香酥嫩雞翅、雞塊先生、薯條小姐、脆脆洋蔥圈、奶香銀絲卷非常地澎派，如果不想吃正餐也可以點這道點心盤，尤其是小朋友們應該會很愛銀絲捲沾上花生粉以及大量煉乳的組合。
串聚複合式居酒屋︱ASAHI酒柱3000ml
來居酒屋少不了就是要小酌一下，還蠻推薦多人用餐可以點上這個3000ml容量的ASAHI酒柱，除了點下來比較划算之外，冰冰涼涼酒柱擺上桌也很吸睛，雖然我自己是不常喝酒，但這款生啤酒喝起來不苦很適合搭配串燒、快炒享用。
※「飲酒過量，有害健康，未滿18歲禁止飲酒！」
※「飲酒過量，有害健康，未滿18歲禁止飲酒！」
※「飲酒過量，有害健康，未滿18歲禁止飲酒！」
另外老闆娘大推薦的ORION沖繩奧利恩美戀雞尾酒-青檸海鹽風味聽說是人氣款賣到缺貨喔！我是沒喝過大家有去可以點來試看看。
※「飲酒過量，有害健康，未滿18歲禁止飲酒！」
私心推薦之前喝過的梅乃宿柚子酒~~超好喝非常推薦女生點來喝喔！
※「飲酒過量，有害健康，未滿18歲禁止飲酒！」
串聚複合式居酒屋︱食後心得
以往對於居酒屋的印象都是宵夜時段才適合去，但是串聚複合式居酒屋提供餐點很豐富，不只適合三五好友聚餐小酌也很適合家庭晚上聚餐，重點是東西好吃又不貴很推薦給大家喔！
串聚複合式居酒屋︱店家資訊
串聚複合式居酒屋
地址: 新竹市新竹市經國路二段397號
電話: 03-5280018
營業時間：
週二～週四17:30-00:00(最後出餐時間23:30)
週五、週六 17:30-02:00(最後出餐時間01:30)
※中秋節連假17/18/19/20營業到凌晨2：00
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChuanJu2020
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Date:2021/9/7
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受
