糕餅文化,是台灣人的故事,也是美麗的文化!
糕餅文化,與庶民信仰生活息息相關。
糕餅,承載很多人快樂的故事與回憶,糕餅的回憶總是充滿歡樂的溫度!
寶寶是古早人,血液中流淌著傳統懷舊與明亮時尚的因子!
喜歡時尚創意甜點的輕盈創新,沒有歷史包袱!
更喜歡古早味糕餅,裡面充滿濃濃童年回憶與樂趣!
經好友介紹,來到具有75年歷史伴手禮老店【御華興糕餅店】。
它位於松山捷運1號出口,饒河夜市內。
是在地75年老店,因原址重建新開幕,而有一番新面貌!
除了原來的西中式糕餅之外,更增設了【御華興茶樓】。
全新的大樓,桃紅色店招底色,白色字體,讓人覺得非常賞心悅目!
【御華興糕餅店】+【御華興茶樓】,共分為3區。
有喜慶糕餅區、傳統祭祀供品食品區、西式蛋糕麵包及茶樓點餐區。
這一區則是喜慶糕餅區,有古早懷舊的紅磚拱門,關於店名典故的對聯。
【御華興糕餅店】的歷史沿革,以及得獎的獎座。
滿滿的古早味糕點,超令人興奮,寶寶彷彿回到童年般的雀躍!
童年記憶中的人事物,經過歲月洗鍊後,總有一些懷念特別多,
但再也無法在日常中見到,終究不敵世代交替的淘汰!
不復相見的人事物,總讓人有所失落!
沒想到今天在【御華興糕餅店】發現,真是如獲至寶!
竟然看到幾十年不曾見到的泡餅。
其實這些傳統的喜餅,也日漸被西式餅乾所取代。
就讓我們一次看個夠吧!
旁邊一整片落地窗,明亮光潔,窗外綠意盎然。
陽光灑落進來,加上一些古雅的桌椅,就成了非常有質感的座位區。
讓人彷彿找到一處心靈的歇腳處,讓寶寶一眼就愛上,深深著迷!
後半段則是【御華興糕餅店】的歷史沿革、文化展示區,
讓人對【御華興糕餅店】有了一股敬意!
寶寶蠻佩服老闆娘,扛下傳承的重責大任,
因不忍傳統糕餅失傳,又要跟上時代腳步,不但沒被淹沒,還發揚光大呢。
所以在【御華興糕餅店】,可以看到復古懷舊與現代時尚並存!
讓我們曾經擁有的童年記憶不會被淹沒。
穿過這道拱門,進入傳統祭祀供品食品區,
又是一番驚嘆,彷彿跌入時光隧道,穿越回到寶寶阿嬤的年代。
不過這區,除了古早的紅片糕、紅片龜之外,站時也是月餅展示區。
原來是【御華興糕餅店】,曾經榮獲2015台灣烘焙美食展,
牛軋餅大賽「台北餅」的金獎呢!
這一區則是寶寶童年的零嘴區,例如金柑仔糖、紅豆丸、貓耳朵等。
哇,這些可愛的祭祀小物,咱們家寶媽肯定愛死了!
後半段又是充滿歲月滄桑感的庶民日常用品及糕餅模具等展示區。
再度穿越另一個拱門,回到現代西式蛋糕、甜點、麵包區。
同時也是茶樓點餐區。
他們除了單點之外,還有加值升級套餐的配套。
反正看倌官們,如果喜歡到時候,一切以店內菜單為準。
餐點可以有古早味,也有現代鬆餅等,任君點選。
整個店內的糕餅多達200多種,簡直是一座糕餅博物館嘛!
二樓是茶樓純用餐區,也是分3區,
整體而言,充滿古色古香的藝文氣息。
第一區窗景,可以看到饒河夜市的熙來攘往。
也有高質感古木餐餐,有隔板隔開。
中間第二用餐區,剛好有社區大學的學員租借場地在上課,
感覺是簡約俐落的特色。
第三區採沙發卡座方式,也是採梅花座隔開防疫。
【御華興糕餅店】大約共有100席內用座位。
參觀完整個的環境後,寶寶還是最喜歡一樓的用餐區,
除了雅緻明亮之外,還有眾多糕餅美食相伴,感覺很溫馨滿足。
若是喜歡安靜的朋友,那麼二樓很不錯!
【御華興食品/華興糕餅舖】創立於1946(民國35年),
是傳承三代超過75年的台北糕餅老店。
在地人廟會所需的壽桃、麵龜、麵羊,
都是【御華興食品/華興糕餅舖】供應。
我們點了牛奶泡餅+古早味碗粿+西洋蔘杞養生茶+花生麻糬+一口酥+
歐姆蛋火腿鬆餅+爆打檸檬紅茶。
*牛奶泡餅
尋求童年曾經留駐的歲月痕跡,小時候是麵茶或花生仁湯泡炳。
寶寶已經不太記得小時候泡餅的味道了,依稀記得是空心的。
今天藉由【御華興糕餅店】的牛奶泡餅,找回小時候半夜小販茶壺鳴笛,
能夠吃上一碗麵茶泡餅,就是無上的幸福!
快樂,並非擁有的多,而是計較的少,感恩的多!
隨著時光流轉,麵茶、花生仁湯,換成了溫熱牛奶。
溫潤奶香,又多了一股現實感,有一種古今交錯的感覺!
*古早味碗粿
簡簡單單的碗粿,也是我們幸福的日常。
小時候不知為什麼,就是超喜歡碗粿,然後加很多很多的醬油。
店家特調的蒜蓉醬油,還蠻好吃的。
碗粿細緻滑嫩,味道單純,就是沒什麼內餡。
小時候喜歡吃,應該是沒什麼好吃的東西,更能品嚐出食物的美味吧!
現在吃,並不是在吃美味,而是在吃一份歲月與心靈的品味!
*西洋蔘杞養生茶
養生茶是北耆、枸杞、西洋參、普洱茶。
茶湯香醇回甘,黃金透亮的茶湯,舌尖品嘗得到西洋蔘與普洱茶的香氣。
茶香餘韻留連口中,很快就把剛剛吃東西殘連的味道清除掉了。
*一口酥
小巧一口,有鳳梨跟烏豆沙2種內餡。
鳳梨的酸甜香氣很出色,比烏豆沙更討喜。
一口大小的茶點,非常適口,不容易過於甜膩!
*花生麻糬
柔細軟糯的麻糬,非常新鮮,口感非常溫柔。
顆粒狀的花生醬,香氣濃郁,非常有誠意!
*歐姆蛋火腿鬆餅
歐姆蛋+起司火腿片+番茄片。
鬆餅蓬鬆柔軟微酥,入口奶香、蛋香齊發。
其實口感是很扎實,很飽足的,微微的甜度。
夾入歐姆蛋跟火腿片、起司片,形成鹹甜交織的口味。
滑嫩蛋香,潤口起司跟火腿燻香,都能個別呈現各自的香氣跟口感。
*紅片糕
童年住西門町,地方上大拜拜才吃得到的年節祭祀供品。
現在完全找不到了,超懷念的。
今天竟然在【御華興糕餅店】與它重逢了,超開心。
內餡好豐厚飽滿喔,迫不及待咬下一口,記憶中香蕉油的味道,
把久遠的味道給找回來了,終於滿足了童年的回憶,超療癒的!
*爆打檸檬紅茶
把檸檬塊盡情爆打,使其檸檬汁液,還有檸檬皮的精油,
都能充分釋放出來,難怪喝起來檸檬風味特別濃郁,
紅茶茶香也很熱情,坊間的檸檬紅茶是無法相比的。
*素食招牌月餅禮盒,有白豆沙/綠豆沙/咖哩酥共8入。
*素食白豆沙,是白鳳豆、奶油、麵粉為其主要成份。
白白淨淨的餅皮一層又一層,摸起來非常飽滿紮實。
一層層薄酥的餅皮,包著厚實的白鳳豆沙,散發的豆香與奶油香。
白豆沙柔綿細緻,做工很用心到位。
入口甜香討喜,非常宜人的甜度,即使沒有搭配飲料也不會膩口。
果然是糕點美食達人專門店的商品!
*綠豆沙,餅皮也是一層一層,餅皮有奶油香,
綠豆仁沒有非常明顯的香氣,就是淡淡雅雅綠豆仁的淡香。
入口熟悉的綠豆仁香及口感,趕緊來報到。
*咖哩酥的表皮,早就洩露玄機了。
底部餅皮是咖哩薑黃的顏色,香氣更是濃郁到藏不住。
咖哩香非常有質感,聞起來非常舒服不嗆人。
咖哩內餡柔軟濕潤,鹹香不膩口,這款咖哩酥濃香好吃。
咖哩香濃重,需要搭配茶品更優雅解膩。
慢慢品嘗,慢慢享用,超幸福的日常!
【御華興糕餅店】的糕餅甜點,品項眾多,環境又舒適,很值得再訪。
很適合姐妹淘下午茶約會,或是逛夜市歇歇腿、喝茶吃甜點的好地方。
寶寶非常推薦,藝文人士可以來尋幽訪古,必然不會失望!
寶寶在此吃了不少古早味的牛奶泡餅/碗粿/紅片糕等。
還買了米壽桃/麻糬壽桃/龍鳳麵線/紅片糕等,回家療癒寶媽!
下次一定要帶寶媽來此尋寶找回憶,穿越一道道時光任意門。
療癒懷念古早味的心,並且學學咱們喝喝茶,欣賞古雅的環境!
店家資訊:【御華興】饒河旗艦店(位在饒河街夜市內)
地址:台北市松山區饒河街217號
電話:02-2742-3655
糕餅麵包營業時間:7:00~23:00(茶樓22:00最後點餐)