之前一直有個"怎麼沒有人在苗栗銅鑼賣銅鑼燒"的想法，沒想到雙峰草堂真的實現了我內心的想法，雙峰草堂位在雙峰山上，使用新鮮的在地食材，現點現做銅鑼燒，是個很熱門的網紅網美打卡景點。
▲店家有提供停車場，位在上坡左手邊(紅色箭頭處)，入口有些不明顯很容易錯過。
▲看到雙峰草堂的招牌再往左邊走就到了。
▲現在疫情期間無法在室內用餐，因此增加了更多戶外用餐空間。
▲玻璃屋周圍使用大面積玻璃窗讓光線直接穿透屋內，現在無法內用實在可惜。
▲利用廢棄玻璃窗當黑板寫注意事項，相當有創意。
▲店家有提供開水可自行取用。
▲店內還有販售在地小農的土雞蛋和仙草茶。
▲除了現點現做的銅鑼燒，也有販售成品，有起司、紅豆、芝麻三種口味。
▲在窗邊沉沉睡去的貓，溦公主看得目不轉睛。
▲這附近有好幾隻貓咪，完全不會怕人。
▲餐廳周圍有相當多園藝造景，布置得很有巧思。
▲酒甕造型的洗手台，用餐前先記得洗洗手喔！
▲菜單：銅鑼燒有7種口味，價格為40~60元，飲料有提供冷熱飲。
▲水果茶(冰) 130元、冰草堂鮮奶茶 130元。
鮮奶茶有加在地產的菊花茶調味，讓奶茶除了奶香外多了淡淡的菊花茶香。
▲水果茶為鳳梨等水果調製，可以喝得到水果的纖維，真材實料的水果茶。
▲旺來起司 50元、香檸乳酪 50元、屏東可可 50元、經典紅豆 40元。
▲香檸乳酪為檸檬和乳酪的搭配，可以吃到檸檬的清香和帶點微鹹的乳酪。
▲經典紅豆吃起來有一顆顆紅豆的顆粒感，紅豆的甜度十足，建議跟茶一起搭配比較不會膩。
▲旺來起司為鳳梨和起司的組合，本以為味道會很衝突但沒想到意外的搭，除了可以嚐到濃濃的起司還能吃到一顆顆的鳳梨果肉。
雞蛋糕短評：地點有些偏遠，有提供停車場，疫情期間只能在戶外用餐區用餐有些小悶熱，銅鑼燒內餡很真材實料，飲料均價100多元有些小貴。
用餐環境★★★
餐點★★★★
服務★★★
CP值★★★
雙峰草堂美食資訊：
地址：苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號
電話：037987448
官網：雙峰草堂
營業時間：13:00–18:00(周四周五)、11:00–18:00(六日)
停車場：有
服務費：無
廁所：有
刷卡：有
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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