新北新店—墨啡商行|有一種簡單 是一片吐司配上一杯拿鐵|七張站、寶橋路、北新國小

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這長達三個月的疫情相信讓許多人都悶壞了,我也是。等到微解封也不敢跑太遠,只好找間小咖啡廳窩著,避免跟太多人接觸,靜靜地享受這得來不易的,與一杯咖啡、一台電腦相處的時光。

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新北新店—墨啡商行|有一種簡單 是一片吐司配上一杯拿鐵|七張站、寶橋路、北新國小

「墨啡商行」對我來說是不折不扣的社區型咖啡廳,隱匿於七張捷運站後方巷弄中,店面布置的低調,有著濃濃的保護色,造訪以熟客居多。

從捷運七張站走來其實只要一分鐘,不到兩百公尺的距離,但由於並不在主要幹道上,所以和一般人聲鼎沸的咖啡廳,有著很不一樣的靜謐氛圍。

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店內空間並不大,主要為吧檯、沙發、桌型座位、包廂四個區塊,最多大概僅能容納二十人。沒有太多佈置,有種到朋友家作客的溫馨親切感,這種沒有壓力的感覺挺好。

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▲拿鐵(熱) $120

▲黑糖拿鐵(熱) $150

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每天都有提供兩種焙度的配方豆,可以依照喜好選擇較深或較淺焙的豆子,若沒有事先告知,店家則會提供較淺焙的咖啡。

拿鐵使用養樂多鮮乳,甜味較一般鮮乳來的高,和咖啡混合後呈現出更溫柔、溫和的濃郁香氣與口感,是款大眾接受度、討好度極高的拿鐵。

▲伯爵鮮奶茶(冰) $120

▲綜合起司厚片 $90

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奶茶帶有微甜,整體偏清爽,牛奶與茶香協調性佳。而綜合起司厚片材料很單純,就是起司與小番茄而已,可簡單裹腹。

▲酪梨太陽蛋厚片 $150

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酪梨抹醬有調味過,帶有檸檬酸度及些許鹹度,是主要的風味來源。太陽蛋熟度掌握得很好,蛋黃不會流動影響吐司酥度,卻帶有濕潤感,整體口感很和諧,口味也很清爽。

另外吐司酥度令我驚豔,無論用刀叉切,或是直接咬都會發出喀滋聲響,但卻不會過於乾硬,上頭還有抹上奶油,融化後香氣迷人。

▲鮭魚酪梨蛋厚片 $200

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這道蛋品是使用水煮蛋切片,同樣蛋黃熟度是我喜歡的,大概八分熟帶些Q度;酪梨採新鮮酪梨切片,即使菜單上鹹食選擇不多,但相同食材仍有不同作法,這些細節變化我很喜歡。

而鮭魚切片沒有腥味,只是對我來說鹹度偏高,上頭還有淋上芥末美乃滋,挺夠味的一道厚片吐司,卻不會有負擔感。

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墨啡商行 / FB

地址:新北市新店區寶橋路1巷2號

電話:02-2915-8111

營業時間:10:30-19:00

※備註:低消一杯飲品 / 僅收現金 / 不限時(人多限時兩小時) / 無服務費 / 部分座位插座 / 無線wifi

(用餐日期:2021/8)


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