如果要說日本咪醬最情有獨鍾的傳統甜點，大概就是蕨餅了，入口即化的口感，帶著淡淡的黃豆粉的香味，還有黑糖一淋，大概全世界最棒的滋味就是這個滋味吧
雖然很久沒有辦法出國，但是台中悄悄開了一家隱藏在老屋內的日式甜品店《良心製菓》
不僅僅有我鍾愛的日式蕨餅，還有道地的日式烤糰子以及日本茶~~~
《良心製菓》位在台中西屯區，秋紅谷景觀生態公園附近，整個老屋看起來就帶著點日式，沒有太明顯的招牌
老屋有兩層樓，一樓是《良心製菓》，二樓也是日式料理，主要為日式餐點
小小的門可以直接看到門簾上的一串糰子~~~
店內販售的只有糰子、蕨餅還有飲品，低消是一杯飲料
店內的位子只有4組，每天上午11點可以先預約當天的時間，我假日中午來，大約只等待了1個小時
紙巾、飲用水都在櫃檯旁的小桌子，可以自取
櫃台內工作人員在裡面忙進忙出，製作著各種餐點
旁邊也有小小的糰子櫃(?)
旁邊的小烤爐，是真的使用炭下去烤!!!
接下來把今天吃的日式午茶分享給大家吧!!
《蕨餅》 $160
日本傳統甜點中我的最愛!!!也是我這趟《良心製菓》的目標!!!
上面裹滿黃豆粉的蕨餅，讓我看的口水都快滴下來了，旁邊還有提供黑糖漿可以沾
黑糖漿加下去之後，聞起來香味又增添了黑糖的香甜
我自己覺得最好吃的日式蕨餅就是本身沒有太多的甜味，但是帶著黃豆跟黑糖淡淡的香甜，在口中慢慢的溶化把甜擴散到全身，才是日式蕨餅最棒的口味
店內另外也是超多人喜歡的，就是各種口味的烤糰子，有6種不同的口味，這次第一次來，當然要點個經典口味
《醬油烤糰子》 $50
把糰子烤的又熱又焦香，淋上帶著甜口的日式醬油，算是烤糰子中最經典不敗的口味
糰子吃起來很厚實，表面上微微的焦香味，搭配上甜甜鹹鹹的日式醬油，吃起來好吃又清爽
《抹茶紅豆糰子》 $80
紅豆糰子有分為原味跟抹茶口味，這次來就搭配個經典的紅豆抹茶
在苦甜的抹茶糰子上，蓋上一層又厚又綿密的紅豆泥
吃起來就是一種日式傳統的美味
《二保堂及上焙茶》 $110
《迷迭紫蘇氣泡》 $130
看到其他桌上有這杯漂亮的紫色，我當然也沒打算錯過
《迷迭紫蘇氣泡》喝起來就是帶著淡淡甜味跟迷迭香味道的氣泡水，喝起來清爽好喝，而且味道很清爽
濃厚茶香味的《二保堂及上焙茶》，當然要在這個日式午茶時光來一杯屬於日本傳統的茶香
整體來說，我覺得《良心製菓》算是無可挑剔的滿分好店!!!
價位不會過高，店內氣氛好，食物又好吃，唯一的小缺點大概就是離市區比較遠一點
如果要來用餐，我自己推薦可以於11點先到現場預約時間，可以先去別的地方晃晃，等時間到再來用餐
位置也離逢甲很近，如果是最後一組客人，剛好用餐完還能去逛夜市
推薦給喜歡日式小點的人，趁著去台中玩也可以享受一下在台中《良心製菓》的日式午茶時光
【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性｜★★★☆☆
食物美味程度｜★★★★★
裝潢氣氛｜★★★★★
CP值｜★★★★★
《良心製菓》
地址｜407台中市西屯區杏林路78號1樓
開放時間｜12:00–17:00；週二、三公休
IG｜lianghsindango
