上次到澎湖旅遊的時候，入住檸檬草民宿之前，需要先到晴海民宿Check in，當時民宿的主管特別向我們介紹晴海隔壁的這間【880咖啡-西衛店】一定要來試試，據說老闆是個非常講究咖啡的咖啡職人，也是澎湖在地人推薦、光顧的咖啡店。
我們趁著到隘門沙灘玩水之前的空擋，帶上愛喝咖啡的家人來【880咖啡-西衛店】試試！
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環境介紹
【880咖啡-西衛店】位於馬公市區，由於距離人擠人的市中心有一點距離，所以騎車、開車附近繞繞都有位置可以停車～
【880咖啡-西衛店】店內裝潢華麗、配色鮮明，位置寬敞，除了午後來聊天，也很適合來這裡辦公。
由於老闆是馬公在地人，家人在馬公當地國小任教職，因此店內有不少澎湖小朋友的畫作，除了與在地有更多連結，整體視覺也十分溫馨。
【880咖啡-西衛店】咖啡價位大約100多，價格平實，從菜單上「厚片吐司」每本手繪、撒上亮粉，就能看得出老闆對於產品的用心：）
餐點介紹
手沖單品咖啡 $120元/壺
手沖單品咖啡總共有七個系列，依照不同的產區、烘焙程度，有不同的口味，老闆跟我們介紹的這款「哥倫比亞-瑪拉莎莊園、日曬、淺培」在口中同時有百香果、鳳梨、核桃的香氣融合，老闆笑稱這是「戀愛的滋味」
口感豐富的程度跟單一口味的拿鐵絕對是不一樣的感受，建議來的朋友一定要點上一杯手沖單品，嚐嚐看這豐富、有層次的味道。
原味拿鐵 $100元
我們點了這杯原味拿鐵，奶香味跟咖啡香氣融合得剛剛好，非常順口！
摩卡奇諾 $120元
摩卡奇諾，就是可可粉+咖啡+牛奶的組合
這杯是我來訪【880咖啡-西衛店】最喜歡的咖啡(巧克力本來就是我的最愛)，老闆嚴選的摩卡可可粉、搭配上剛剛好的咖啡以及牛奶香氣，整體口感非常濃郁，喝下口有種幸福的滋味，如果喜愛巧克力的你，應該也會愛上這滋味。
店內也有提供多款點心，別忘記除了點杯咖啡，也一定要點上幾款甜點，組合在澎湖難忘幸福的愜意午後時光。
後記
經過老闆同意後，讓我們拍攝了製作咖啡的過程，並且跟老闆聊了很多開店的過程，【880咖啡-西衛店】是一個愛喝咖啡、個性直率的職人，將自身興趣與工作結合，並且將這豐富的味道帶回自己的家鄉-澎湖，帶給澎湖在地人、遊客幸福的滋味。
老實說，這趟澎湖行，【880咖啡-西衛店】不是在我們的行程規劃之中，因為身為外地人，到澎湖旅遊的規劃都是以特色小吃為主。多謝有晴海民宿主管的介紹，讓我們得以嚐到澎湖在地咖啡職人堅持的味道，也是我們整趟旅程中，最難忘的一段回憶。
店家資訊
店名：880咖啡-西衛店
地址：880澎湖縣馬公市光復路286號
電話：069277088
營業時間：10:00-21:00(週一公休)
Facebook粉絲專頁：880咖啡-西衛店、880咖啡外帶吧
Instagram：https://www.instagram.com/880coffee.cw/
註：本次為110年5月初、COVID疫情三級警戒之前到訪拍攝，過程均遵守當地防疫規定。
