[小店食記]六張犁的天津勝記餅店:水準之上的蔥油餅

有次在報紙上看到六張犁這裡開了間北方餅店，店老闆是娶了天津媳婦的台灣人。

我一向沒有那種「當地人做的當地菜一定好吃」的迷思，因為在台灣也是常吃到很難吃的台菜。不過基於我很喜歡餅類的食物，而且報導內寫的似乎餅的水準不錯，六張犁離我家也不遠，那就來買看看。

店門口，這裡只有幾坪大，專門做外帶

 

手寫的菜單，我喜歡這種FU，感覺很傳統

 

烤餅機，據說是老闆娘的弟弟從天津寄過來的，感覺不太需要什麼油就可以烙餅

 

蔥油餅$40（餅有嚼勁而且不油，富有層次感，而且調味很足，非常的好吃，算是近期吃到蔥油餅內前幾名的）
 

豬肉紅蘿蔔餡餅$25

 

結果這皮我覺得太厚而且口感有點糊。雖然豬肉紅蘿蔔內餡頗少見，但我覺得滋味還好而已，以後不會再點這個。

 

韭菜盒子$25

這韭菜盒子的水準極佳。皮薄Q軟，裡面的韭菜餡風味十足，並且帶有湯汁。聽說是除了跟炒過的蛋一起拌以外，還加入了生蛋，所以才會有這種效果。

除了豬肉紅蘿蔔餡餅不合我口味以外，這間店的蔥油餅和韭菜盒子都很棒，是間我以後還會再來買的店。

 

天津勝記餅店

台北市樂業街130號

14:00~19:00

 

 

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