忠孝敦化站｜畜聚Truegather 社畜們快到畜聚大啖美食！各式肉品應有盡有 ‧ 吃燒烤必來的店

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畜聚燒肉，三五好友下班好去處，不僅可以來這聯繫情感更能大口吃肉，疫情期間就算一人獨享也很OK

一群社畜到畜聚燒肉享受美食真的很幸福，放鬆一整天上班帶來的疲憊感，療癒自己身心

畜聚燒肉使用的肉品都挺高級的，放在烤架上滋滋作響的聲音，那肉烤起來的香氣讓人意猶未盡

「人生不苦，能吃就是福」，這句話相當送給上班疲憊的各位，好友各奔東西偶爾只能靠大啖美食聯繫情感

藉著大口吃肉來彼此鼓勵，充電自己彼此為明天加油，在台北人來人往街道上，來到這間店，一杯啤酒、一口肉、一群好友

超級應景的場合，這大概就是人生中最幸福、放鬆的時刻

店內元素充滿著動物，好像在間接告訴大家這裡有很多各式高級肉品

不僅能夠保持社交距離，也能夠一人獨享燒肉的美味口感

在畜聚燒肉可以有私人包廂、桌邊服務，私人包廂烤肉聚會不被旁人打擾；專人桌邊服務確保食材都能以美味方式呈現

畜聚燒肉不僅有單點方式，也有雙人套餐部分，由於我們不吃牛所以我們是用單點方式；因為雙人套餐裡面有牛肉品項

牆上的裝飾超特別，每個裝飾都超有立體感，整體上裝潢相當獨特

「松阪豬+伊比利豬肋條+豬五花+豬小排+雞腿肉+生干貝+綜合蔬菜+山藥+墨魚香腸+畜牲飯」

畜牲飯

這碗「 畜牲飯 」相當特別，看起來很簡單的料理吃起來卻是多層次口感

有著杏鮑菇、青蔥、洋蔥、生蛋黃搭配畜聚自製醬汁，吃起來相當的美味，飯粒粒分明卻因為醬汁與蛋黃的攪拌下

吃起來會比較多層次口感，雖然食材很多但不影響每個食材的口感，吃得到每個食材的甜感也能吃出一整碗畜牲飯融合感

「韓式泡菜、蔥+洋蔥」

畜聚家的韓式泡菜搭配肉品吃起來口感相當清爽，酸酸辣辣的一點也不會太過重鹹；洋蔥與蔥直接搭肉品吃更能帶出烤過的肉品甜感

松阪豬

畜聚的松阪豬看起來感覺油脂分布不會太多

有店員幫忙桌邊烤肉再也不用把肉烤焦了，其實燒肉好不好吃除了肉的品質以外烤的方法也會影響

松阪豬吃起來不會像外面的松阪豬過於油膩，油脂分布均勻，肉質吃起來也相當鮮嫩

再搭配上蔥或是洋蔥食用，更吃得出肉品本身的清甜口感

豬五花

畜聚燒肉有一個特別的點就是，他們肉品就會先幫你調味好，所以不需要額外再沾醬，這樣的燒肉才能夠吃到最原始口感

豬五花被放上烤網上滋滋作響的聲音，感覺上就相當美味，烤得當下香氣就已經飄散出來了

豬五花油花分布均勻，也吃得到肥瘦雙層口感，吃久了也不會過於油膩

伊比利豬肋條

伊比利豬肋條，是畜聚燒肉推薦肉品之一

伊比利豬勒條吃起來口感扎實且Q彈帶勁，肉質軟嫩不會乾柴

豬小排

5塊大大的豬小排，真的可以想一下烤過後的口感肯定相當美味

豬小排這種肉品真的要給店員桌邊服務幫忙烤才對，吃起來口感相當多汁，雖然有骨頭但一點也不影響肉質口感

烤的當下就有香味散發出來，也因為畜聚本身就調味好了，所以讓整個肉排吃起來口感更加美味

雞腿肉

雞腿肉旁邊附贈的醬料跟其他醬料相當不同，這醬料是奶油+蒜泥調配而成

調味過後的雞腿肉搭配上畜聚獨特的醬料，口感更加特別，吃進嘴中有濃郁的蒜香氣搭配上香醇的奶油香氣

不過，那濃郁的蒜香卻一點也不嗆辣，連不愛蒜味的我都一口接著一口沾醬吃了

綜合蔬菜

綜合蔬菜裡面有：櫛瓜、青椒、玉米、杏鮑菇 

大概很少會在燒烤店裡面看到「櫛瓜」選項，櫛瓜吃起來滿甘甜的，而且挺清爽，原以為烤過後的櫛瓜會很乾扁沒汁

但出乎我意料，吃起來帶點汁去有種回甘的口感，果然真的要專業的店原來桌邊服務比自己烤來得好

其實畜聚的綜合蔬菜每一樣吃起來都相當的清脆，讓你在吃肉之餘也能吃吃蔬菜，均衡飲食一下

墨魚香腸

這墨魚香腸也是畜聚推薦肉品之一，吃起來相當特別多汁，墨魚外皮微酥，內部軟嫩吃起來Q彈口感

有別於一般傳統香腸的重鹹感，讓不愛香腸的我也意外的一口接著一口品嘗

山藥

看到山藥就很害怕自己會烤到搞砸，不得不說燒烤真的要有桌邊服務才能吃到每道食材最真實口感

烤過後的山藥吃起來口感意外的脆，那種感覺真的要真實吃過燒烤後的山藥才知道

吃起來脆脆的有點像厚厚的洋芋片口感，跟一般在煮山藥的口感差很多

生干貝

用北海道等級的生干貝搭配蟹膏 ，鮮度吃起來極高，生干貝的肉質很鮮嫩甜美；即便搭配蟹膏一點也沒有腥味

喜歡吃生食的朋友真的可以點這道來吃，絕對會忍不住再點上一道

畜聚燒肉家的食材即便是單點也可以吃得很澎湃，每一種肉品都相當新鮮

如果喜歡跟三五好友相聚吃燒烤不如來「畜聚燒肉」

❤口感見仁見智，謝謝大家❤

創作者介紹

Agnes

艾吃食間