【在家吃】和秋食品 調理包系列 麻婆豆腐 說好的六味一體呢？？？

本來以為和秋系列分三集開箱就可以殺青了
結果某天我喜孜孜要來開新買的鬍鬚張滷肉調理包（之後會開箱介紹）的時候
居然又在我家收納櫃裡面發現這包 和秋的麻婆豆腐…
因為和秋系列不是我訂的 我發誓我完全不知道這包的存在
於是當天就跟鬍鬚張的滷肉調理包一起拍了開箱 晚上煮來吃掉
我承認我是拍完這集之後有點被氣到 XD
最晚到的總是最壓軸 麻婆豆腐也是沒有辜負這個自古的道理
只是這個壓軸 我想就是火氣的壓軸（吧

說到麻婆豆腐 應該是台灣人最熟悉的一道四川菜吧
俗話說 沒看過麻婆 也吃過麻婆豆腐（是真的有麻婆這個人
記憶中自助餐裡總有一小格 會是給它的VIP指定席

和秋的麻婆豆腐一份五包 定價219元
這一點也是埋藏後面的殺機

照慣例讓大家看一下後面的烹調說明跟成分、營養標示

這次烹調方法沒有寫日文了
是覺得日本人不買麻婆豆腐484啊？（在兇什麼

基本就是水、豆腐、醬油跟辣豆瓣醬 看起來是還滿中規中矩

打開盒裝之後就可以看到五包調理包

每一包是90g 1-2人份
我之前有提到 我對舉凡重量、長度、距離都超級沒概念
但它寫1-2人份 那麼家裡兩口子做一道菜 開一包應該差不多吧

你在跟我開玩笑嗎？

Are you kidding me ？ Am I a joke to you ？
你是奇丁蜜嗎？ 我是喬克給你？

這個份量跟這個價錢 Excuse me？
然後你跟我說這一份1-2人？
摸摸鼻子只能再下一包 再下一包還不夠 我還切了1/3盒嫩豆腐
我還自備蔥花

最後成了這個樣子 我是直接微波
我能說什麼呢？
我是不是自己做比較快？
醬油、辣豆瓣、糖、水、豆腐我廚房都有啊…

好 我這人其實也很簡單 I`m so easy
貴沒關係 份量少沒關係 好吃就行
我認識的廚師不多 但我剛好認識一位四川來的廚師
他有一道招牌菜是「魔幻麻婆豆腐」

這位師傅姓劉 有特級廚師的證照
所以我想他的評論應該是滿中肯的
他說麻婆豆腐要六味一體
這六味就是辣、香、色、燙、麻還有酥

我們就以這六味來品嘗品嘗和秋的麻婆豆腐

辣 只靠辣豆瓣醬撐起來的辣
連我這個麻辣鍋小叛徒 去馬辣吃最低辣度吃到後來還會被辣哭的人
無感！

香 香是確實有一點香
至少醬油跟豆瓣醬的香氣有出來 嗅覺沒有失調的我 有聞到
這個算給過

色 如果我沒下蔥花的話 整碗就是稠稠欸咖啡色
不是我要說 因為沒有放辣椒 辣豆瓣醬裡豆瓣也是咖啡色
最慘的是連豆腐都是咖啡色
仔細看應該都看得出哪些是後來加的嫩豆腐

燙 燙是真的很燙 TOSHIBA的微波爐火力很夠 800w

酥 酥在哪裡？蘇偉在哪裡？
我想我問問百吉可能有答案
別說酥了 肉在哪裡我都要找一下

最後最重要的

麻 有 真的有麻
當我剛剛問了購買人這份要219元的時候
我頭皮確實有發麻

我們最後再來看一次它成分

只有八角粉 沒有花椒 阿洗乜安抓麻啦
根本就沒有花椒香氣也沒有麻啊

而且他的豆腐 根本就是麻辣豆腐切碎而已啊
口感跟味道一模一樣！！！！
這就是一款更不麻更不辣更沒味道更少的麻辣豆腐而已
剩下三包 我真的沒有動力開了
因為這裡面的豆腐真的很難吃

我差不多是把和秋的商品都開完了
還有一包什麼起司鳳梨豬肉乾的 我沒拍 但就是也沒好吃 味道頗怪
以下是不負責任排名
黃金白菜滷（算推薦）>麻辣鴨血（可買）>麻辣豆腐（勉強可買）
>黑金滷肉（偏鹹 不回購）>>>>>>>>>>>>>>>肉骨茶細粉（很苦的藥燉排骨）>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>麻婆豆腐（不要說四川劉師傅 我煮都比他好吃）
值得慶幸的是 麻婆豆腐似乎已經沒有在賣的樣子
至少我在官網跟蝦皮都找不到了（搜尋售價的時候）
唉 好想念自助餐的麻婆豆腐 不麻至少會辣 很下飯