新竹市美食「薏人界 • 甜品」，靠近新竹大遠百及新竹城隍廟的新開幕甜品專賣店！販售每日新鮮現煮的薏仁、銀耳、紅豆、綠豆、蓮子、仙草蜜等養生甜品！每年11月-3月還有冬季限定的熱薏仁湯和熱紅豆湯唷！是個用料實在～好吃不甜膩的甜品新選擇！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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▲這間「薏人界．甜品」地點靠近新竹大遠百和新竹城隍廟！我們當天把車子停放在大遠百旁的明志書院停車場再步行過來！外地朋友可以先在城隍廟享用小吃～大遠百週邊餐廳聚餐～或是看完電影以後再來買個甜品外帶唷😘
▲店家目前不開放內用～主要是提供外帶和外送～店內有幾個座位可提供給等候餐點的客人坐著休息～
▲店家的配料都是手工熬煮的～每一款的食材選用都很講究～都是老闆精挑細選來的！尤其熬煮薏仁特別費工耗時～基本上不含冷卻就要花12個小時～而且過程絕對不添加太白粉勾芡～就是100%的天然口感！
▲不僅薏仁需要經過長時間的熬煮～其他的配料也是店家手工製作的～銀耳、紅豆、綠豆、抹茶凍、仙草凍、蒟蒻、紫米、蓮子、紅棗！聽老闆的介紹～就能感受到他對食材的滿滿用心阿🥰
【薏人界 • 甜品｜完整菜單MENU】
▲這是「薏人界 • 甜品」的完整菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）。
【薏人界 • 甜品｜真材實料的美味甜品】
▲老闆使用台日合併的工法製作！台灣工法通常是將所有配料一起細火煨煮～而日本工法通常講究食材和精緻度！所以老闆會嚴選食材配料，將食材一樣一樣分開的煨煮，再將每個獨立的食材混合在一起！將台日工法做完美結合～讓客人能吃到精緻食材的天然原味☺
【紫米紅豆蓮子薏仁加牛奶60元】
▲這杯紫米紅豆蓮子薏仁加牛奶賣相超級好！外層裹了紫米～裡面還有滿滿的餡料～有薏仁和蓮子～還加了濃郁的職人鮮奶！因為配料非常多～我們外帶回家後兩個人Share一杯就很滿足～是很棒的居家甜品😋
▲其實我不太敢吃蓮子～因為很怕吃到蓮子的苦味～但因為他們蓮子經過蜜處理～吃起來是有甜度的～完全吃不到蓮子的苦味！顛覆了我對蓮子的想像！讓我突然敢吃蓮子了😀😀
【抹茶凍紅豆蓮子薏仁湯55元】
▲因為我還外帶幾杯和公公婆婆分享～他們吃了就說超級美味～給予滿分的評價！！！問我這麼好吃的甜品要去哪裡買～還問我能不能幫他們宅配呢🤣平常不愛吃甜食的長輩們都讚不絕口～愛到不行啦🥰
▲薏仁要煮到這樣濃稠的口感真的不容易，粒粒分明又綿密的口感相當迷人！抹茶凍選用台灣的抹茶，帶有淡淡的清香，吃起來不會有人工香精味！就是超級好吃又養生啦！大力推薦🤘
【銀耳綠豆蓮子薏仁湯60元】
▲這杯銀耳綠豆蓮子薏仁有著滿滿的配料～底層是銀耳～中層是綠豆～上層是薏仁～光吃這一杯就非常有飽足感！銀耳有滿滿的膠質～濃稠又帶有一點脆脆的口感～入口滑順又清爽！
▲在薏仁和綠豆中間的夾層還有蓮子和紅棗點綴！用料非常豐富！他們家的甜品甜度都在豆類上～是大多數人都能接受的甜度👌簡單純粹無添加的天然食材～就是要你體會食物本身的美好！
【現刷台灣抹茶】
▲店家選用台灣製的抹茶新鮮現刷！可以選濃抹茶或是+5元升級抹茶牛奶！
【抹茶牛奶仙草紅豆蓮子薏仁65元】
▲薏人界的甜品吃起來飽足感十足，吃起來輕盈不膩口，吃完這一杯也不會有罪惡感！ 如果你只打算買一杯嘗鮮～吃了肯定會搥心肝覺得買太少😭建議可以一次多買幾杯放冰箱～方便想吃的時候直接享用～
▲加了牛奶的抹茶味道比較溫順～加入仙草凍、紅豆、蓮子、薏仁這幾款配料～而每一款配料都保有自己的味道和口感～但混在一起吃卻毫無違和感～非常MATCH！
【濃抹茶紅豆蓮子薏仁55元】
▲抹茶喝起來有些微苦但不會澀～是會回甘的滋味～因為抹茶本身沒有甜度～搭配了底層帶有甜度的紅豆和蓮子～搭配著一起享用不會太過甜膩😋
▲紅豆是選用萬丹紅豆～大顆飽滿的紅豆軟而不爛～而且沒有生生的豆味～而是經過蜜處理的蜜紅豆～這甜蜜的味道穿插了不死甜的感覺！
【仙草凍綠豆甜蓮子湯 50元】
▲底層是仙草凍、中層是綠豆和薏仁、上方的甜湯是蓮子水！是屬於比較清爽的甜品！我們這天有單喝蓮子水～蓮子水是使用新鮮蓮子及冰糖熬煮的～喝起來清新消暑不甜膩～炎炎夏日很適合來一杯😘
【仙草凍抹茶凍紅豆蓮子甜湯55元】
▲這款甜品的底部是仙草凍和抹茶凍～中層則是紅豆和蓮子～甜湯則是以冰糖蓮子水搭配！因為仙草凍和抹茶凍本身沒什麼甜味～搭配了帶有甜度的紅豆和蓮子～就是一杯甜而不膩又豐富的好吃甜品😋
整體來說，這間「薏人界 • 甜品」的用料很食在，甜品好吃不甜膩！是一間絕對會想要再訪的愛店！無論薏仁、紅豆、綠豆、蓮子、紫米、抹茶凍、仙草凍，每一款配料都能吃到他們的食材原味，處理的恰到好處，非常出色！如果來買一定要多囤個幾杯放冰箱～不然你一定會後悔沒有多買阿😭😭😭
「薏人界 • 甜品」店家資訊
▋地址：新竹市北區西大路420號
▋電話：03-528-0509
▋營業時間：週一至週日10:00-18:30（每日現煮～限量供應～售完為止）
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
▋外送資訊：外送距離門檻，請致電詢問店家。
***本篇文章感謝”薏人界 • 甜品”邀約,內文為真實感受分享***
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