日前得知永和某家新開幕的店家竟有提供平價的優質義式燉飯,
不禁感到相當好奇,挑了天中午前去。
位在樂華夜正對面大新街裡的Breeze Cafe並不是很顯眼,
一下子就過頭,店內採簡易明亮的裝潢風,
就坐後跟老闆娘閒聊一會,才知身兼主廚的老闆來自新加坡,
是一名不折不扣的台灣女婿。
(低調的店門口)
(簡易明亮的店內裝潢)
點餐內容包括:
海鮮燉飯(NT.200),加50變套餐附飲料及濃湯沙拉二選一,
單點一份雞塊(NT.60),另外為了與名店叉子做比較,
朋友點了奶油雞肉義大利麵(NT.130)
雞塊長得與麥當勞的幾乎無異,
但Breeze Cafe的除六塊雞外還附了薯條,價位上划算,
今天的湯品是少見的花椰菜濃湯,味道偏淡不過還不差。
聽老闆娘說這裡每周都有特別活動,
今天點套餐送的炸雞翅口感還滿嫩的。
(生菜沙拉)
(雞塊與薯條)
(套餐的飲料)
(本日的花椰菜濃湯)
(套餐送的炸雞翅)
朋友的奶油義大利麵味道比想像中還要來得好,
現炒醬汁濃郁度夠,收得好,可惜吃到後來有點過膩,
但裡頭料多,雞肉嫩,加上分量大,整體表現還不差。
(奶油雞肉義大利麵)
沒多久最期待的義式燉飯終於上桌,海鮮料給得大方,
可惜收汁有些不理想,但米粒飽滿吸足番茄風味,彈性Q度夠,
一問之下讓人大吃一驚,竟然使用來自義大利的Arborio米,
前幾天才在知名分子料理餐廳DN Innovacion裡吃到同米種呢。
(海鮮義式燉飯)
由於成本關係一般餐廳不太願意使用這種米做義式燉飯,
板橋的瑪朵拉價位上較高,但連那裡的主廚也坦言使用義大利米會虧本,
所以最後改用台梗九號。
Breeze Cafe老闆娘嘆口氣:"我先生就是堅持呀..."
但小弟這裡由衷希望為著大家的荷包與口福,他能繼續堅持下去,
加油!
(原裝進口的義大利Arborio米)
(來自新加坡的台灣女婿本尊)
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