三合院港式飲茶在全台有相當多分店,主打總類多元精緻的港式茶點和粵式餐點,比起吃到飽的buffet我個人更喜歡這種單點餐飲,每道菜都是現點現做,食材絕對新鮮,怪不得這家餐廳擁有一批死忠的老顧客。
這次故意選在冷門的平日中午用餐,沒想到餐廳內還能維持八成的內用客人,讓我相當驚訝!
▲這次吃的三合院位在中壢SOGO 8樓,餐廳隔間是大片落地窗,有更寬闊的視覺效果,外面很貼心設置候位的椅子,而且保持安全距離,入內都需實名制,量體溫及酒精消毒。
▲餐廳內用空間不大,桌椅有些密集但不至於擁擠,且有兩間較為包廂式的空間,整體而言乾淨、明亮,此外因疫情期間,桌跟桌之間仍維持一個空桌的距離,服務生除了口罩都還戴有面罩,保護自己也保護用餐客人。
▲除了公共空間外還有幾間小包廂,適合團體聚會使用,上頭的水晶燈非常華麗。
▲第一次吃港式餐廳看到兩雙筷子,紅色筷子是建議客人做公筷使用,疫情期間更衛生!
▲餐廳使用掃QR code 手機點餐方式。
▲進入頁面後可選擇食物數量加到購物車再一起送出,可以很清楚的知道點過什麼東西。
▲還有非常棒的一點就是食物皆可完全照自己的喜愛客製化。
菜單:(圖片轉自三合院官網)
▲主廚推薦系列。
▲中華料理系列。
▲炆火煲仔系列。
▲珍饌百味。
▲美味羹湯。
▲游水海鮮。
▲粥粉麵飯。
▲蔬菜豆腐。
▲精緻點心系列。
▲人多的話也有10人份桌菜可選擇。
▲東方美人茶 每人30元,美人茶喝起來非常順口,很喜歡茶葉尾韻散發出來的香氣,回沖幾次味道還是很濃郁;另有烏龍茶、香片、菊花茶、普洱茶、菊花普洱茶、玄米煎茶可供選擇。
▲蟹粉豆腐煲 320元,豆腐煲使用表皮煎過的雞蛋豆腐,紅蘿蔔有脆度,很喜歡金沙的香氣和蟹管的鮮甜,非常下飯的菜,我們當下有選擇較清淡且不要味精的料理處理。
▲韭黃鮮蝦腸 138元,腸粉表皮散發著晶瑩剔透的光澤,口感有點Q,蝦子吃起來有脆度,不需太多調味更能襯托蝦子本身的鮮。
▲鮮蝦腐皮捲 148元,使用新鮮的蝦當內餡,咬下一口可以感覺到有層次的脆度,豆皮香氣非常吸睛,炸類都要趁熱吃。
▲芋絲炸春捲 88元,表皮一樣炸得非常酥脆,內餡可以吃到真材實料的芋頭纖維,甜度剛剛好,但整體有些偏乾。
▲乾隆叉燒酥 128元,表皮烤得酥酥的,有濃濃的奶香味和芝麻香,叉燒的油脂與麵粉香氣融合得相當好,我非常喜歡。
▲魚子燒賣皇 128元,燒賣表層有一顆顆的魚子卵,咬起來會有波波波的口感,裡面有一整隻蝦,整體口感偏甜。
▲荷香珍珠雞 108元,使用荷葉包裹著飯一起蒸可以吃出淡淡的荷葉香氣。
▲珍珠雞帶有淡淡麻油與葉香和一些香料,吃起來很有飽足感。
▲廣州香炒飯 280元,炒飯炒得粒粒分明,配料有蝦仁、臘肉、高麗菜和青蔥,每顆飯粒均勻的沾著蛋液,表面油亮油亮的,鍋氣十足。
▲古法芋頭糕 88元,醬汁很不錯,內餡可以吃到顆粒芋頭,蝦米的肉很厚實,蝦米香氣讓芋頭糕的味道更有層次。
▲港式蘿蔔糕 88元,蘿蔔糕表皮煎得金黃,有點酥酥的口感,這道是港式餐廳必點小吃。
▲可愛小豬包 118元,小豬造型的奶黃包,撥開內餡會直接流出來,一定要趁熱吃才能品嘗奶黃的香氣,小朋友會非常喜歡。
▲椰汁西米露,可以吃到一顆顆的椰果,西米露吃起來爽口解油膩,很適合當飯後甜點。
▲芒果鮮奶酪 88元,使用當季的新鮮芒果,今年的芒果甜度非常高,搭配奶酪的奶香超MATCH。
雞蛋糕短評:這次用餐體驗非常棒,服務員親切友善,食物品質好,乾隆叉燒酥、鮮蝦腐皮捲及蟹粉豆腐煲令人驚艷,燒賣及腸粉類也是必嚐,可惜只有一個胃,無法一次嚐盡,此外服務員親切友善,用餐環境乾淨、明亮,sogo百貨內有停車場很方便,聚餐首選。
用餐環境★★★★
餐點★★★★★
服務★★★★
CP值★★★
三合院港式飲茶美食資訊:
地址:桃園市中壢區元化路357號8F
電話:034220013
官網:https://senheyuan.com/
營業時間:11:00–14:30、17:00–22:00(周五周六)
11:00–14:30、17:00–21:30(周一~周四、周日)
停車場:有 (SOGO百貨停車場)
服務費:10%服務費
廁所:有
刷卡:有
外送:有(foodpanda)
兒童椅:有
【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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【感謝三合院港式飲茶邀約】
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