Store Info
📍台北市大安區通安街139號
🈺Mon-Sun16:00–23:00(Tues公休)
📞0933-331-783
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Review
傍晚在台北巷弄散著步，我想這是生活中小確幸之一，這樣的小確幸讓我又再次開啟另一段小故事
每間咖啡廳真的都存在著背後的涵義，雖然外表看起來樸實，但那涵義卻令人印象深刻
「DIMES Tapas Bar西班牙小食酒吧」一間藏身在通化夜市附近巷弄的咖啡廳兼小酒吧，想傳遞西班牙文化給大家
踏進店內映入眼簾的是充滿木質裝潢的風格，不知不覺被帶入了慵懶的氛圍中，不僅如此，老闆他們更在門上設計了小巧思
上間店主留下來的小吉他，原本壞了，被老闆他們修理好後成了另類的門鈴，開關門都有它獨一無二的聲響
準備夕陽西下的陽光照射進來，整間木質餐廳裝潢彷彿像張畫般，就好像在歐洲國家街頭附近的小店所帶給人一種愜意感
店內裝潢分成三區塊，第一區塊是踏進店內的；第二區塊是地下室部分；第三區塊是後方的獨立座位區
地下室的占地面積感覺超大，而且也不會有不通風的感覺，整個裝潢看起來就很仿舊風
不僅一樓，連地下室裝潢都主打著木質裝潢，整間店裝潢很一致也讓人感到相當舒服
每個小區塊完完整地把歐洲最常見的木質擺設元素給帶進來
這是後方獨立的座位區，有一種包廂式的感覺，桌子看起來與其他區域不同，畢竟這可是老闆與Partner嘔心瀝血之作
打造出最獨一無二的裝潢，也完全不會在其他間店看到的特色，「Dime」，在西文有說吧之意；老闆說在那邊的酒館，Bartender通常很忙碌會直接說「Dime」
也就是直接告訴他你要甚麼餐點，不過在這，老闆想要營造出比較輕鬆、舒適的「Dime」氛圍，老闆偶爾也會把新研發菜色給客人吃看看，讓客人能真實反饋給老闆
而「Dime」驚嘆號也很特別，尤其是倒著的驚嘆號，更是西班牙特殊符號
「水蜜桃與覆盆莓杏桃布拉塔、生火腿佐馬斯卡彭起司、無花果與藍莓醬布拉塔、炸馬鈴薯佐ALIOI醬、巴斯克乳酪蛋糕佐覆盆子醬、冷萃咖啡牛奶、哥斯大黎加音樂系列巴哈葡萄乾蜜處理」
「水蜜桃與覆盆莓杏桃布拉塔、生火腿佐馬斯卡彭起司、無花果與藍莓醬布拉塔」
原本看到「布拉塔起司」我還真以為是以為是甚麼塔加上起司，結果是我自己會錯意了
這樣的Tapas在西班牙很常見，不過每間店口味都不同，老闆的菜單一半來自西班牙傳統，一半屬於自己研發型
在西班牙念書時，他很喜歡去當地的小店，詢問餐點然後再回台研究，所以在這可以吃得到最經典的西班牙Tapas，也是台灣罕見西班牙餐點類型
每一款布拉塔起司，吃起來都相當特別，對我來說接受度甚高；尤其生火腿部分吃起來很驚豔，那個火腿原以為會很重鹹，不過吃起來雖然鹹卻帶點清爽感
水蜜桃與覆盆莓杏桃布拉塔更是獨特，中間起司香濃的口感沒有被水蜜桃給帶走，鹹甜鹹甜的感受真的令人印象深刻
無花果與藍莓醬布拉塔可是店內招牌，不吃不知道，一吃絕對會愛上的清爽鹹甜口感，沒有一個口味是會讓我挑剔的
「哥斯大黎加音樂系列巴哈葡萄乾蜜處理」
在西班牙大家最常喝的咖啡是義式咖啡，不是手沖，老闆這樣說著；手沖是他們想要自己研究販賣的
喝起來第一口有點微酸，再來入喉有點果香氣；最後會有點苦和回甘；這樣多層次的口感即便是熱咖啡也喝得清爽
和老闆聊著西班牙生活，才赫然發現，原來跟法國電影看到的一樣，歐洲國家幾乎步調很慵懶；就連銀行也才開4小時；不過西班牙街道每區都有每區特色
即便不會講英文，到了馬德里也不會備受歧視感，聽完這句話我決定疫情過後去趟西班牙開開眼界了
「冷萃咖啡牛奶」
台灣人還是不少偏好拿鐵、美式咖啡，所以老闆他們多增加了冷萃咖啡以及冷萃咖啡牛奶，原來就是為了我這樣的人設計的
手沖咖啡對我來說真的不擅長，我還是喝著冷翠咖啡牛奶與老闆相談甚歡許久，咖啡味道已經被奶香給蓋過，我本身就是喜歡這樣的香醇滑順口感
下次可以來嘗看看老闆他們獨特的酒，我想，讓自己彷彿置身在西班牙街道似乎也不錯，畢竟...台灣沒有街道可以讓你坐著安心飲食
「炸馬鈴薯佐ALIOI醬」
原本店內居多餐點都是冷盤為主，不過後來因應大家飲食文化需求，老闆他們也開始有這些熱食；像這道炸馬鈴薯佐ALIOLI醬大概在台灣很少見ALIOLI醬
所謂的ALIOLI醬也就是蒜泥蛋黃醬，旁邊就是BRAVA醬微辣甜椒醬
先將炸馬鈴薯沾上一口BRAVA醬，原本對甜椒超敏感的我吃著一口接一口覺得相當涮嘴，馬鈴薯雖然是炸的但吃起來一點也不油膩
吃得到馬鈴薯原本那軟嫩的口感，讓人覺得這Tapas也太美味了吧
我一開始真的吃不出有蒜蓉的香氣，只覺得它搭配上炸馬鈴薯口感好特別，意外的清爽會讓我一口接著一口的吃
「巴斯克乳酪蛋糕佐覆盆子醬」
我最愛的甜點─巴斯克乳酪蛋糕，我還真不知道沾上覆盆子醬有這麼特別；吃起來酸酸甜甜口感相當特別
這巴斯克乳酪蛋糕，可是西班牙甜點，焦香氣帶著濃郁的乳酪香，吃起來很綿密滑順又入口即化的感受，讓人真的會忍不住叫上第二份
感謝CAFFÈCOIN這個APP又讓我找到一間有特色的店了，期待下次再挖掘台北更多有特色的咖啡廳吧！
不管怎樣，我又跟老闆預約了下次用餐時間，再次再點些不同餐點來跟大家分享
❤️口味見仁見智，謝謝大家❤️
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