【DIY￭韓式糯米糖餅粉】
HELLO PEOPLE 
I'M FINN
之前看韓國節目尹食堂2裡的飯後甜點，
是大人小孩吃了都愛的韓式糖餅
讓我一直很想吃看看~
趁著防疫生活在家的時間變得好多XDD
就上網買回來自己動手做一波
🔸韓國CJ￭韓式糯米糖餅粉&壓餅器
網路平台上賣家蠻多的，有興趣的大家在自行google啦
▼韓國CJ 韓式糯米糖餅粉
裡面有一包發酵粉、糯米煎餅粉和黑糖花生肉桂粉
對平常沒有烘焙相關材料的我來說，
這樣的包裝販售方式對我相當方便又友善XDD
▼材料器具之一：壓餅器
其實這個不用特別購買啦，
用家裡的鍋鏟壓就可以了
（不然像我一樣目前用一次就收起來了）
當然用起來還是特別有fu啦
製作方式
▼Step①：
使用180毫升的溫水（40-45度），將發酵粉均勻攪拌、溶於水中
▼Step②：將已溶於水中的發酵粉與糯米煎餅粉在鍋裡相遇後，將其揉成糰
▼建議拿圓弧形的鍋碗瓢盆來揉麵糰，
這樣比較不會卡在鍋底邊邊，時不時要摳起來
▼Step③：揉成糰後用包鮮膜包起來
靜置約莫一小時，等待麵糰發酵長大
▼長這麼大第一次揉麵糰，也是第一次看著它發酵變大
有種奇妙又新奇的感覺
▼Step④：雙手抹上點油（避免沾手）後就可以開始將麵糰分成球狀
（我們家這次分成8小球）
▼Step⑤：把糖粉包進麵糰裡
▼話說糖粉一倒出來時就能感受到肉桂香氣啦~
裏頭還有肉眼就能清楚看見的花生碎
▼Step⑥：將包好的糖餅放至加入適當沙拉油的平底鍋裡煎
按壓至扁平狀後，使用小火慢煎至兩面外表金黃色後就可以上桌了
▼壓的時候不要太用力
不然會像我們第一次一樣容易破掉、內餡灑出來
▼煎至兩面金黃色後就大功告成啦
▼外層煎的酥酥脆脆、裡面扎實又濕潤的好口感
融化後糖粉餡料為麵糰增加了豐富的滋味
甜而不膩的黑糖+大人滋味的肉桂（不愛吃肉桂、但可以吃麥當勞蘋果派的家人也可以接受的濃度）
最畫龍點睛的是保有脆口咬感的花生碎，
讓整個甜點的口感與風味更上一層樓
▼真心建議，自備一下香草冰淇淋
熱熱的糖餅與冰涼的冰淇淋搭配一起吃，
絕配組合是一邊吃一邊讚美的對味XDD
韓國傳統經典糖餅 初體驗大成功~
不用特別準備專業器具，
平常沒有在煮菜、沒有烘焙經驗的人通通輕鬆上手
而且我覺得也蠻適合親子一起DIY的
簡單不複雜，不怕會搞砸XDD
好吃又有趣，一起動手去
Enjoy Life
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