花蓮的特產其實蠻多樣化的
尤其是剝皮辣椒很受觀光客喜愛
潔西麻以前來花蓮都沒有想過要買剝皮辣椒
是自從去龍潭吃了碳烤牛排之後才想買的
潔西麻的美食日記─【桃園/龍潭】數訪充滿碳烤香的『野火原味美式牛排』
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龍潭的野火碳烤牛排配菜之一就是剝皮辣椒
只是潔西麻不知道野火用的剝皮辣椒是哪個品牌
趁著有來花蓮玩就買幾瓶回去吃看看味道
第一間來買的是金品醬園的剝皮辣椒
開車來似乎比較不方便
機車可以直接停在門口
騎樓的招牌上也有綜藝節目來拍攝過的照片
停好機車進去店裡逛逛
走進金品醬園的門市好像來到咖啡廳
整體感覺很清新
外面的招牌有寫馬拉桑鮮啤酒
所以店裡有設置吧枱
不過在這裡現喝後不能去開車或騎車喔
開車不喝酒 喝酒不開車
進門右邊的牆面有介紹金品醬園的歷史
金品醬園成立於民國82年
到今年已經28年了
很多節目都去拍攝過的剝皮辣椒品牌
剝皮辣椒需要冷藏
所以是放在冰箱裡的
這個剝皮辣椒是老闆在當兵時無意間去吃到其他阿兵哥將青辣椒隨意醃漬一下拿來配飯
老闆吃了覺得蠻不錯
就細心去研究開發
才改良到現在大家吃到的這種好吃口味
一次買三罐就用這種提盒包裝
其它商品展售區域
東西還蠻多的
很多特產的包裝還蠻吸引人購買
小米酒包裝的好可愛
整區都是各種口味的酒
梅粉也是經過設計包裝
這是麻油薑
梅子類
馬告麻辣花生
這個有買
把拔說還蠻好吃的
梅子豆腐乳是買給潔西麻的媽媽吃的
她也說好吃
配飯剛剛好
下次來花蓮玩時再買幾罐回去
接著來到另外一間也是網路很多人推薦的花崗山剝皮辣椒
這間花崗山在小巷子裡比較不好找
騎機車進來還可以
開車來也是要停在外面的馬路再走過來
店家放在院子裡的冰庫一打開都是冷凍的剝皮辣椒
浩角翔起2012年來過
年代好久了喔~
哈孝遠也有來過
花崗山有限購一人一瓶
來幾個人就買幾瓶
沒辦法多買
一罐是170元
雖然位置在小巷子裡面
在潔西麻拍照的短短幾分鐘過程裡
人潮是一個接一個沒停過
還設有自動購買券的機器
買好小票給服務人員領剝皮辣椒
潔西麻跟把拔二個人來只能買二罐
店家的名片
還有告訴消費者保存事項
花崗山剝皮辣椒是可以反覆保存的
想吃多少拿到冰箱冷藏室退冰後分裝
剩餘的再放冷凍
花崗山門口的公告有說以後會移到隔壁這棟新的透天繼續營業
不過潔西麻看店家臉書現況是還沒搬過去
整體而言
金品醬園的剝皮辣椒比較保留整支青辣椒的完整度
在當配菜的口感上好一點
不論是搭配牛排或其它肉類
還是包進水餃裡面
都能吃到剝皮辣椒的感覺
然後醬汁的香油香味比鹹味重了一些
而花崗山剝皮辣椒偏向醃漬的軟爛
鹹香味與辣味很夠
喜歡重口味的人會喜歡花崗山剝皮辣椒的味道
燉雞湯加三分之一罐或半罐就很夠了
如果要投票的話
潔西麻會投花崗山剝皮辣椒一票
二間配方口味不同是吃的出來的
大家可以二間都買回去吃吃看才知道自己較喜歡哪間的口味
店家資訊:
金品醬園官網
電話:03-835355
地址:花蓮市中華路28號
花崗山臉書粉絲頁
電話:038-350562
地址:花蓮市花崗街44巷3號
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