艾波廚房彰化店：全台首創豆腐飯健身餐盒，減醣生酮飲食低GI便當，搭配美味熱炒主菜

彰化健康餐盒推薦艾波廚房，
全台首創豆腐飯健身餐，
以高蛋白質的豆腐取代精緻澱粉，
搭配季節時蔬和熱炒料理，
生酮低醣飲食低GI便當首選，
瘦身減重也不用放棄享受美食！

從高雄起家的艾波廚房，
中台灣唯一分店開在彰化，
坐落於彰化火車站前，
華南銀行正對面。
 

艾波廚房的店面不大，
素雅牆面搭配大理石櫃台，
天花板以大片綠色植栽佈置，
裝潢風格很清新。

店內原有4個高腳椅座位，
因疫情關係暫不提供內用，
目前以外帶為主，
可加入Line@線上訂餐自取，
也有配合ubereats、foodpanda外送。

艾波廚房以豆腐飯搭配現炒主餐，
每個餐盒都是熱騰騰起鍋，
不只不必屈就淡而無味的水煮餐，
還能大口享受熱炒般的美味，
而且很有飽足感，更不容易餓，
附近健身人士都愛吃。

艾波廚房菜單
第一步、選擇飯底(ABCD餐)
分別是加點白飯、招牌飯底、
來點五榖、超級蔬菜；
第二步、選擇主餐，
多樣化菜色，天天吃也不會膩。

生酮飲食提倡攝取好的油脂
健身人想要補充更多油量，
艾波廚房準備了各式好油，
為你加加油～～

每日減醣特餐99元
ABC餐飯底+指定主餐，
價格非常划算，
看到好多客人都點特餐。

全店不使用糖來調味，
以好的油品烹調料理，
豆腐飯結合重口味熱炒，
堪稱最邪惡好吃的健身餐盒。

B餐綜合蔬菜豆腐飯 60元
這是艾波廚房的招牌飯底，
選用非基因改造板豆腐，
經過弄碎、加熱、瀝水，
再與多種蔬菜一起拌炒。

＋咖喱牛 80元
因為是減醣訴求，
咖哩醬不加太白粉勾芡，
放有牛五花、紅蘿蔔和馬鈴薯，
口味溫和不辣，小朋友也能吃。

牛五花肉質軟嫩，
油花豐富但不肥膩，
肉量給的超多，
其實光吃肉就好滿足。

不規則顆粒狀的豆腐飯，
吸附濃郁咖哩香氣，
口感紮實Q彈，味道很香耶～

A餐白飯+綜合蔬菜豆腐飯 60元
如果你是減醣初學者，
忍不住想吃點飯，
建議可以選擇A餐或C餐，
以2/3豆腐飯搭配1/3飯量，
循序漸進方式適應生酮飲食。

＋韓式泡菜豬90元
健康餐盒能吃到重口味熱炒，
真的是難以想像！
而且主菜給料超浮誇，
幾乎看不到底下的飯底。

豬五花肉有肥有瘦，
吃起來不會柴，
有些人會覺得艾波的餐盒偏油，
但其實主菜都是用好油烹調，
能夠攝取到好的油脂，
對身體更有益。

店家自己醃的韓式泡菜，
大白菜、蔥、韭菜，
又酸又辣好開胃，
還能中和肉的油膩感。

C餐五穀飯+綜合蔬菜豆腐飯 60元
店員推薦五穀飯勝於白飯，
因為五穀雜糧對身體較好，
營養價值也高。

＋香嫩油蔥雞 60元
整隻去骨雞腿肉製作，
肉量也是沒再客氣，
淋上特製油蔥醬，
綠油油的蔥花超誘人，
還有些許薑絲提味。

經過了重口味主菜的洗禮，
突然覺得這款便當好原味，
比一般港式蔥油雞更清淡些，
皮Q肉嫩，吃到雞肉本身的甜。
 

五榖米越嚼越香，
和豆腐飯的比例拿捏得宜，
會有吃到飯的滿足感，
但又不至於爆醣，
是我最喜歡的飯底組合。
 

D餐爆量蔬菜豆腐飯 90元
取代澱粉主食的高蛋白質豆腐，
幫助增肌減脂，更有飽足感，
配上香菇、紅蘿蔔、高麗菜、
油菜、西洋芹、青豆仁、洋蔥、
黑木耳、玉米等大量蔬菜，
減重健身外食族的福音！

＋椒香麻婆肉醬 60元
豬絞肉、蔥花、辣椒、
還有磨碎的花椒粒，
手工拌炒出迷人鍋氣，
辣香不死鹹，讓舌尖微發麻。

絞肉略帶嚼勁，
好吃到讓我懷疑人生，
實在是太下飯、太涮嘴，
完全不覺得是減醣餐阿～

麻婆肉醬加上豆腐飯，
不就成了我最愛的麻婆豆腐XD
爆量蔬菜增添清爽口感，
而且豆腐真的超有飽足感，
小鳥胃吃半盒就不行了。
 

艾波廚房還有豆腐飯冷凍包，
不含防腐劑，冷凍可放60天，
線上訂購即可宅配到府，
滿2000元免運。

純白豆腐飯 60元/包
前一晚放置冰箱冷藏，
或者常溫水中泡10分鐘解凍後，
微波爐、隔水加熱或電鍋蒸熟，
就可以食用囉～
 

宋慧喬最愛的豆腐減肥法，
實在太有說服力啦！！
懶得自己做豆腐飯，
還好有艾波廚房冷凍包，
輕鬆執行女神的瘦身菜單。

鮪魚蔬菜豆腐飯 90元/包
含有鮪魚+9種以上蔬菜+豆腐飯，
再煎個荷包蛋，就是豐盛的一餐。

我喜歡鮪魚的獨特香氣，
搭著Q彈豆腐和清爽時蔬，
還有添加油蔥酥提味，
冰箱裡絕對要多囤幾包。
 

以減肥為終身志業的水星人，
艾波廚房讓我有挖到寶的感覺，
沒想到可以這麼好吃、
又能控制熱量、幫助甩肉，
也不會像之前吃低卡便當很快就餓，
衷心期盼快來台中開一間！

創作者介紹

水星人

水星人的怪咖時代