台中伴手禮「豐饌魚翅蛋黃酥」你們也有吃過嗎？曾經榮獲台中十大伴手禮的豐饌魚翅蛋黃酥，前身其實是台中知名的高檔餐廳，現在搬家後不賣魚翅改賣蛋黃酥；主打雲豆松子蛋黃酥、白鳳豆梅子酥與堅果蜜蕾酥，其中堅果蜜蕾酥更是讓我們一吃就愛上，當天直接再跑回店家把現貨全部買回來～
豐饌魚翅蛋黃酥位在精誠路與向上一路交叉口，紫色的招牌還挺顯眼的；這裡沒有內用區，基本上都是以外帶為主，不少熟客都是事先預訂好、經過店面時再來取貨。
店內沒有太多過於繁複的擺設，整片橘紅色的牆面看起來特別溫暖喜氣，簡潔又不經意地流露出內斂的優雅貴氣。
店內有展示出豐饌魚翅蛋黃酥的特色商品與禮盒組，以及各項產品的特色與簡介，而且禮盒的組合搭配還能另外客製化，若有需求都可以隨時請服務人員協助。
如果你們是第一次來買豐饌的禮盒，推薦你們可以試試這款豐饌經典御禮，三種經典口味一次滿足！內含雲豆松子蛋黃酥與白鳳豆梅子酥各3顆，以及堅果蜜蕾酥5顆，每顆均有獨立包裝，不怕一拆封整盒都要吃光光。
豪華版的禮盒可以參考這款豐饌皇家御禮，除了含有雲豆松子蛋黃酥與白鳳豆梅子酥各3顆，以及堅果蜜蕾酥5顆，另外還有2瓶豐饌家傳典藏干貝XO醬，送禮更顯大方討喜！
像我們一樣特別愛吃堅果蜜蕾酥的朋友，也可以考慮這款甜蜜蜜禮盒，含有堅果蜜蕾酥5顆與4款法式手工餅乾；法式手工餅乾共有經典原味奶酥、巧克力燕麥、美式起士、金沙巧克力、蘭朵夏小圓餅與焦糖船型杏仁餅6種口味，可以依個人喜好搭配禮盒。
對了，法式手工餅乾與豐饌家傳典藏干貝XO醬也都有獨立的禮盒包裝，像豐饌家傳典藏干貝XO醬選用了優質干貝、金華火腿、蝦米、鹹魚等上等食材慢火熬煮、拌炒而成，吃起來香辣夠味又不失甘甜，加入菜餚或當成沾醬都很不賴。
堅果蜜蕾酥
曾經榮獲台中十大伴手禮的堅果蜜蕾酥，外盒包裝帶有典雅的質感，沉穩又不失正式，作為送給長輩或朋友的伴手禮都顯得大方得體；難怪我們這天在店內挑選採買時，就看到有客人跑到店內，專門要買這款堅果蜜蕾酥～
剛打開堅果蜜蕾酥的盒裝，表面乍看恐怕還會誤以為是鳳梨酥呢！但其實堅果蜜蕾酥的工序可一點也不簡單，外層酥皮是將整顆杏仁果磨粉後，和入法國發酵奶油製成，吃起來厚實又不失香酥，特別有飽足感。
從側面可以清楚地看到滿滿的內餡，裡頭選用了夏威夷豆、松子、核桃與台灣百花蜜低溫拌炒，營造出濃郁有厚度的堅果香氣；入口可以感受到恰到好處的蜂蜜甜度與花香，同時也讓內餡口感多一分黏稠與韌性，讓人越吃越涮嘴～
單顆包9入禮盒
單顆包9入禮盒可以選擇雲豆松子蛋黃酥、白鳳豆梅子酥或者兩者綜合的形式，紫色系的設計也讓禮盒增添不少貴氣，逢年過節經常被各大知名公司行號指定為伴手禮，贈送給貴賓客戶與辛苦的員工們，而且企業大量送禮與團購還有專屬折扣價哦！
豐饌除了曾經榮獲「台中十大伴手禮」與「台中花博伴手禮」之外，還有得到不少獎項與政府機關的認可，裡頭的產品小卡也將成分與營養標示寫得相當詳細，享用美味甜點的當下也能更安心，至於熱量什麼的魚編就先放一邊啦XD
12入禮盒
如果家裡的人數較多，也可以參考這款12入禮盒，送給客戶或長官也更顯得體面；雖然不像前面的單顆包9入禮盒，每顆都有獨立的包裝，不過家人人數多的話，其實也蠻快就吃完了～
愛吃蛋黃酥的朋友們可不能錯過雲豆松子蛋黃酥，豐饌選用細柔綿密的紅雲豆、紮實而彈牙的鴨蛋黃與鬆脆的松子，再以略帶韌性口感的水油皮包裹住，吃起來與傳統的蛋黃酥相比，顯得更加爽口不膩。
內餡的紅豆餡甜度略高，不過一點也不影響松子的油脂香氣、以及鴨蛋黃的飽滿香氣，再加上外層細膩的酥皮奶香，風味與口感細膩好吃，搭配熱茶或冷泡茶剛剛好。
再來就是這款市面上少見的白鳳豆梅子酥，豐饌選用了有著「餡料之后」美名的白鳳豆沙與酸甜細膩的烏梅果肉結合，研製出專屬豐饌的烏梅白豆沙，再配上源自水里的Q梅，內餡的口感有點類似果凍，但又多了幾分脆彈與緊實，還挺特別的～
酥皮則是以濃郁的紐西蘭純奶油製作，外皮的奶香與內餡的酸甜結合得恰到好處，長輩與小朋友的接受度應該都很高。
如果近期或未來有送禮需求的話，不妨可以考慮這間豐饌魚翅蛋黃酥，大方體面又美味，送禮肯定不失禮！買回家當作下午茶或招待朋友與客人也很不錯，尤其每逢中秋或過年檔期更是熱銷搶手，別忘了記得要事先預訂會比較保險喲～分享給你們參考！
豐饌魚翅蛋黃酥
營業時間：10:00 – 20:00
電話：04 2472 1888
地址：台中市西區精誠路386號
粉絲專頁：豐饌魚翅蛋黃酥
官方網站：http://www.fengzhuan.com.tw/
